Jackson Pollock cupcakes!

adjuk hozzá

Más néven, festék fröccs cupcakes! Milyen csodálatosak?

Előtt…
Után!

Úgy döntöttem, hogy egy viszonylag hűvös varázslat alatt szeretnék kipróbálni egy éjszakát (68 fok fokos és szellős 23:00 órakor New Yorkban, júniusban! Ez egy csoda! látványos lett. Kipróbáltam egy új vanília cupcake receptet is, a Crumbs Bake Shop egyikét. Online kaptam a receptet, de valójában ebből a kis dobozos készletből származik. Nem rossz, azt kell mondanom. Nagyon nedves és „pattogó”, szép textúrájú. Azonban ... Felére csökkentem a következő receptet, és végül 18 cupcake-ot kaptam. Ne kérdezz. Nincs ötletem. Ez mindig velem történik!

A CRUMBS BAKE SHOP VANILLA CUPCAKES

  • 3 pálcás sótlan vaj, szobahőmérsékleten
  • 2 ½ csésze kristálycukor
  • 5 tojás
  • 1 ½ teáskanál vanília kivonat
  • 1 ½ teáskanál mandula kivonat
  • 3 csésze univerzális liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál kóser só
  • 1 csésze író

  1. Melegítse fel a sütőt 325 ° F-ra. Béleljen egy 12 csésze muffin ónt papírbéléssel.
  2. Az evezõvel ellátott keverõben könnyedén és bolyhosra verjük a vajat és a cukrot. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, minden adagolás után alaposan keverjük össze, majd a vanília- és mandula kivonatokat.
  3. Szitálja össze a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát egy kis tálba. Ezután a keverővel kis sebességgel adjuk hozzá a lisztkeveréket a vajkeverékhez, felváltva az írót és a liszttel befejezve.
  4. Töltsön meg minden csészét ¾ tésztával. Süssük kb. 20-25 percig, vagy amíg a cupcakes közepe vissza nem ugrik, amikor megérintjük. Jegesedés előtt teljesen lehűtjük.

NAGY KRÉM vajkrém

  • 2 rúd sótlan vaj, szobahőmérsékleten
  • 1 csésze zöldségrövidítés
  • 1 ½ - 2 font porcukor
  • 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • ¼ csésze tejszínhab (talán több)

  1. Helyezze a vajat és a rövidítést egy keverőbe. Közepes sebességgel habosra verjük. Lassan adja hozzá az első másfél font porcukrot, egy-egy csésze, amíg az összes össze nem épül. Kapcsolja ki a keverőt, és nagyon jól kaparja ki a tál alját. Hozzáadjuk a vaníliát és újra összekeverjük.
  2. Addig lassan adjuk hozzá a nehéz tejszín felét, amíg a keverő be van kapcsolva, és verjük egy percig.
  3. Szükség szerint adjon hozzá több tejszínt vagy cukrot, hogy a csövekhez alkalmas fagyos állagot elérje.

A festékhatáshoz; sütjük meg a cupcakes-okat, és hagyjuk teljesen kihűlni. Fagyassza le őket kívánság szerint (én egy sima vaníliát használtam, így a festék egyértelműbb volt, ezzel a heggyel), és hűvös helyen hagytam 10-15 percig „dermedni” a fagyot, vagy egy kicsit bepattintottam a hűtőbe. Közben a csomagolás szerint olvaszd fel a Candy Olvadékokat, és fedd le a munkatéredet sütőpapírral. Helyezze a cupcake-okat a papírra, és egy kanál és villa segítségével „fröccsentesse” az olvadékokat a cupcakes-on. Előfordulhat, hogy az olvadékot kissé ki kell hígítani némi növényi olajjal, mielőtt fröccsre használja. Tegyen próbát a pergamenen, és ha túl sűrű, adjon hozzá oil teáskanálnyit növényi olajat, ügyelve arra, hogy alaposan beépítse, amíg el nem éri a megfelelő állagot.

Ezek tökéletesek gyerekbulikra, vagy akár július 4-re! Csak használjon piros és kék olvadékokat, valamint piros és kék tömör betéteket vaníliás süteménnyel és vaníliás cukormázzal; tökéletes „tűzijátékos” cupcake-ot kapott magának. Vagy mit szólnál egy 80-as évekbeli bulihoz? Használja a 80-as színeket, és váltogassa a matt színt különböző színű olvadékokkal. Bármely ünnephez igazíthatja. De azt hiszem, ez valóban egy ötlet, amelyet csak egy kisgyerek születésnapi partijára készítettek. Nem volt különösebb okom az elkészítésükre, ezért „Jackson Pollock cupcakes” -nek neveztem el őket.

Ja, és ha nem tudja, ki Jackson Pollock, ő festő volt, és itt van egy példa a Konvergencia című munkájára (kattintson nagyobb képért):