Jamaikai főtt gombóc recept

Imádunk főtt galuskát fogyasztani karibi ételekkel, különösen a curry csicseriborsóval, a curry fűszerezéssel.
Ez egy egyszerű recept, de szükség lehet némi gyakorlásra, ha még soha nem gyúrt tésztát. Ha ez tetszik, mindenképpen ellenőrizze a sült gombóc receptünket is!

Hozzávalók

3 csésze fehér tönkölyliszt

1 teáskanál + 1 evőkanál rózsaszín tengeri só + további sós edénybe

5 3/4 csésze forrásvíz

Útmutatások

Egy nagy készletben adjon hozzá 4 csésze forrásvizet. Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá 1 evőkanál tengeri sót vagy még többet. Közben egy tálban összekeverünk 3 csésze lisztet és 1 teáskanál sót (tengeri só). Keverjük össze.
Lassan adjunk hozzá vizet és gyúrjuk, amíg tészta nem keletkezik, körülbelül 5 percig. Ha a tészta túl ragacsos, adjon hozzá még egy kevés lisztet. Ha a gombóc túl száraz, adjunk hozzá egyenként több vizet, és gyúrjuk újra.
Vegyünk egy ökölnyi darabot a tésztából, és gömb alakúra görgessünk a keze között. A tenyér tövével nyomja be a labdát a másik tenyerébe, hogy korongot készítsen.
Óvatosan dobja be a lisztgombócot az edénybe forrásban lévő vízzel, és főzze 15 - 20 percig. A főtt gombócok a víz tetejére úsznak.
Óvatosan távolítsa el a főtt gombócokat, ha megfőtt, és élvezze a gombócot az étkezés többi részével.

Ez a recept 10 főtt gombócot készít.