Halibut sós ágyon sült
Hozzávalók
Adagok 6 adagot készít
Mennyiség adagonként Kalóriák 207 Kalória zsírból 27% napi érték * Összes zsíradék 6.1 g 10% Telített zsír 0.9 g 5% Koleszterin 54. mg 18% Nátrium 0,0 mg 0% Összes szénhidrát 0,0 g 0% Élelmi rost 0,0 g 0% Fehérje 35 g 70%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi érték magasabb vagy alacsonyabb lehet, a kalóriaigénytől függően.
Hogyan készítsem el
Terítse el a sót (kb. 1 hüvelyk mélységben) egy 5–6 literes ovális vagy 9–13 hüvelykes téglalap alakú tepsiben. Hevítsük egy 450º-os normál vagy konvekciós kemencében nagyon melegre, körülbelül 20 percre.
Közben a laposhal egyik oldalát enyhén megszórjuk sóval és borssal. Öntsön olívaolajat egy 10–12 hüvelykes nonstick serpenyőbe magas hőfokon. Meleg állapotban tegye a halrészeket serpenyőbe fűszerezett oldallal lefelé, nem tolakodva; szükség esetén tételenként dolgozzon. Főzzük, amíg az alján enyhén meg nem pirul, kb. 2 percig.
Vegye ki a sütőedényt a sütőből, és a kakukkfű és az oregánó ágakat, a babérleveleket és a citrom szeleteket mindhárom kivételével egyenletesen ossza szét forró só felett (némi só továbbra is látható lesz). Állítsa a lapos darabokat barnával felfelé felfelé a gyógynövények és a só fölé, egyenletesen osztva. Vágja félbe a fenntartott citromszeleteket, és tegyen egy fél szeletet minden darab halra.
Addig sütjük, amíg a hal átlátszatlan, de még nedves lesz, a legvastagabb rész közepén (tesztre vágva), 15-20 percig. Tálaljuk gyógynövényolajjal, hogy ízlés szerint csöpögjön rá a halakra.
- Alacsony kalóriatartalmú edzés utáni recept Sütős laposhal - Precor (USA)
- Laposhal nyárral; s Zöldségzónás étrend vége
- Keto grillezett lapos filé recept - receptek
- Jamaikai főtt gombóc recept - a sótól a borsig
- Egészséges recept serpenyőben sült laposhal - Men s Journal