Jobb módja az ajánlott napi vízmennyiség megszerzésének

Kipróbáltad az összes trükköt: vettél egy stílusos újrafelhasználható kulacsot; dobjon annyi epret a H2O-ba, hogy gyümölcssalátát készítsen; korlátozott mennyiségű koffeint fogyaszt. Mindazonáltal minden erőfeszítés ellenére úgy tűnik, hogy nem tudja következetesen meginni az "ajánlott" napi nyolc poharat. Nos, jó hír: Az egészséges hidratálás kulcsa nem is a víz lehet a legújabb kutatások szerint.

A válasz a gélvízben rejlik. A géles víz, más néven strukturált víz, nem egészen folyékony, gáz vagy jég. Valójában H3O2, nem H2O. Ez az a fajta hidratálás, amely a vízzel nehezebb ételekben, például a dinnyében és az uborkában van, vagy amikor áztatja a chia magokat, és ezek jelszószerű anyaggá válnak. Valójában a H3O2 képezi testünk vízének többségét. Sydney Ziverts, a Consumer Safety egészségügyi és táplálkozási nyomozója szerint a víz lassabban szívódik fel, ha gyümölcsből és zöldségből származik. "Ez azt jelenti, hogy az ételből származó víz hosszabb ideig marad a testünkben, ami rendkívül hatékony formája a hidratálásnak" - mondta.

Gina Bria antropológus és egészségügyi edző azt tanulmányozta, hogy a sivatagi helyeken élő emberek korlátozott vízkészlettel hogyan tartják magukat megfelelően hidratáltnak. Egy nemrégiben adott interjúban Bria megosztotta, hogyan keresi az alternatív módokat a krónikus kiszáradásban szenvedő beteg anyjának segítésére. Megállapította, hogy a sivatagi kultúrák előtérbe helyezték az olyan élelmiszerek megtalálását, mint a kaktuszok és a salvia hispanica, más néven chia magvak. Ezek a növények szerinte gélvizet tartalmaznak, amely lehetővé teszi az ezeken a területeken élő emberek számára, hogy ivóvíz bőség nélkül hidratáltak maradjanak.

Miután ígéretes eredményeket látott azzal, hogy édesanyjának chia magot adott narancsléjében, Bria megállapításait eljuttatta Dr. Gerald Pollackhoz, a Washington Egyetem biomérnöki professzorához, aki már a "víz negyedik fázisa" néven ismert jelenséget tanulmányozta. Dr. Pollack kutatásai azt mutatják, hogy a géles víz jobban hidratál, mint a szokásos víz, mivel abszorpciós tulajdonságai segítenek több vizet visszatartani a testben. A Pollack kutatása a gélvíz kiemelkedő ösztöndíja, amelyet eddig az orvostudomány és a tudomány figyelmen kívül hagyott.

Pollack egyik sokat nézett TedTalks című műsorában megosztja, hogyan tudjuk hasznosítani a gélvíz értékes energiáját. Először is, ne hagyjon fel a szokásos H2O ivásával - Pollack szerint a "nyers víz" segít strukturált (gél) víz létrehozásában a testünkben. De ki kell egészítenie a rendszeres ivóvizet közvetlenebb géles vízforrásokkal is. A kurkuma, a kókuszvíz és a zöld levek fogyasztása nagyon hatékony - mondja. A zselés víz, amelyet Bria észrevett, a friss termékekben megtalálható vízfajtának tűnik, mondta Ziverts. Tehát tanácsot ad vízben gazdag zöldségek, például jégsaláta és paradicsom fogyasztására. A görögdinnye és az uborka egyaránt meghaladja a 90 százalékos vizet, így jó kiegészítője az étrendnek is. Stephanie Dunne, bejegyzett dietetikus és integratív funkcionális táplálkozási képesítéssel rendelkező szakember elmondta, hogy a napi hidratálás sok forrásból származhat. "Bármi, ami folyékony, hozzájárul a teljes vízfogyasztáshoz, beleértve a tejet (legyen az tej, mandula vagy szója), a csontlevest és a teát" - mondta.

A géles víz jó erőforrás lehet, de a H2O ivásának továbbra is napi prioritásnak kell lennie. "Ugyanakkor - mondja Dunne - az embereknek figyelembe kell venniük az összes lehetséges beviteli forrást, mivel ... a hidratálás kritikus a test összes folyamata szempontjából." Tehát igyál és egyél!