Jódfelesleg

Larry E. Johnson

táplálkozási

, MD, PhD, Arkansasi Orvostudományi Egyetem

A pajzsmirigy a szervezetben a jód nagy részét tartalmazza. A pajzsmirigyben található jód szükséges a pajzsmirigyhormonok képződéséhez.

A jód a tengervízben fordul elő. A tengervízből származó kis mennyiségű jód bejut a légkörbe, és eső révén a tenger közelében lévő talajvízbe és talajba jut.

Számos területen, beleértve az Egyesült Államokat is, az étkezési sót jóddal (kombinált jodid formájában) dúsítják, hogy az emberek elegendő mennyiségben fogyasszanak.

A túlzott jódfogyasztás nem gyakori. Általában jód-kiegészítők szedéséből adódik a hosszan tartó jódhiány kezelésére. Néha a tenger közelében élő emberek túl sok jódot fogyasztanak, mert sok tengeri ételt és tengeri moszatot esznek, és magas jódtartalmú vizet isznak, mint Japán északi részén szokásos.

A túl sok jód fogyasztása általában nem befolyásolja a pajzsmirigy működését, de néha igen. Ez okozhatja a pajzsmirigy túlműködését és a pajzsmirigyhormonok feleslegét (hipertireózis), különösen azoknál az embereknél, akik korábban túl kevés jódot fogyasztottak. Azonban néha a jódfelesleg csökkentheti a pajzsmirigyhormonok termelését (hipotireózist okozva). Ennek eredményeként a pajzsmirigy megnagyobbodik, golyvát képez. (A golyva akkor alakulhat ki, ha a pajzsmirigy alulműködik vagy túlműködik.)

Ha az emberek nagyon nagy mennyiségű jódot fogyasztanak, réz ízük lehet a szájukban, és több nyál keletkezhet. A jód irritálhatja az emésztőrendszert és kiütést okozhat.