Jól étkezni, jobban élni: A Grassroots ínyenc útmutató a jó egészséghez és a remek ételekhez

Mindenki szeret enni. És mindenki egészséges akar lenni. De hogyan lehet eligazodni a mai szélsőségek között - azok között, akik gasztronómiai falánkságot kínálnak nekünk, és a kényelmes ócska étel sziréna dala között, és azok között, akik csak nélkülözés és unalmas ételválasztás révén hirdetik az üdvösséget? Dr. Michael Fenster az intervenciós kardiológus szakértelmére és képzésére támaszkodik, és mindenki szeret enni. És mindenki egészséges akar lenni. De hogyan lehet eligazodni a mai szélsőségek között - azok között, akik gasztronómiai falánkságot kínálnak nekünk, és a kényelmes ócska étel sziréna dala között, és azok között, akik csak nélkülözés és unalmas ételválasztás révén hirdetik az üdvösséget? Dr. Michael Fenster az intervenciós kardiológusként és szakácsként szerzett szakértelmére és képzettségére támaszkodik, hogy utat teremtsen ezen a pusztán, hogy az olvasók számára középső utat kínáljon, amely egyaránt támogatja a finom étkezést és az egészséges táplálkozást. Szakácsként és élelemszerzőként, valamint olyan emberként, aki maga is megküzdött a dudorral, tudja, hogy ha az étel nem ízlik, akkor senki sem tart fenn egy életen át tartó programot.

jobban

Dr. Mike bemutatja a Grassroots ínyencé válás gondolatát. Grassroots ínyencnek lenni friss, egészséges alapanyagok felhasználása, helyi forrásokból, amikor hozzájuthat hozzájuk. A só, a cukrok és a zsír megfontolt felhasználásáról szól, hogy csodálatosan vonzó és ízletes, éttermi ételeket készítsen. Nem kell képzett szakácsnak lennie; néhány itt leírt egyszerű technika jár. Fenster orvosként, séfként és harcművészetek szakértőjeként mindhárom terület tudását ötvözi egy olyan főzési és étkezési program bemutatásával, amely felismeri a vágyunkat, hogy fogyasszunk nagyszerű ételeket anélkül, hogy híznánk és nem áldoznánk fel egészségünket. Dr. Mike, feltárva a korábban tiltott ételek, például a vörös hús és a libamáj, legfrissebb adatait, leírja, hogy ezek miért lehetnek finomak és egészségesek. Lépésről lépésre végigvezeti az olvasót az étkezés és az élet filozófiájában, amely fenntartható és élvezetes, miután elkötelezte magát, és eredeti, konyhában bevált recepteket és információkat kínál a különféle ételválasztásokról.

Sütőben sült gomba töltött fürj áfonyás chimichurival
Yakitori csirke
Sáfrány rizottó gombával, borsóval és gyöngyhagymával
Francia omlett szarvasgomba vajjal és Brie-vel
Butternut Squash Ravioli zsálya barna vajjal
Porcini gomba és articsóka szív Ragu
Grillezett sertés karaj Margarita
Vérnarancs curry szósz. több