Kalória a Vermicelli Upma-ban
Meglepő lehet, ha megjegyzi, hogy kedvenc reggeli ételei cérnametélt, az upma valójában kis férgeket jelent. Igen, a cérnametélt (semiya) egy hagyományos olasz tészta, és olyan tésztát jelent, amely kis férgekként jelenik meg. Egy tipikus dél-indiai ember számára azonban a cérnametélt kívánatos reggeli, mert könnyen elkészíthető, és ízletes zöldségekkel, például sárgarépával, burgonyával és zöldborsóval.
A cukorbetegség étrendjéhez jobb, ha a hagyományos suji vagy a rava upma helyett a cérnametélt is tartalmazzák. Ennek ellenére a rizs cérnametélt glikémiás indexe 58, ami közepes glikémiás index. Ez azt jelenti, hogy bár a cérnametélt az olyan élelmiszerek kategóriájába sorolják, amelyek mérsékelt időbe telik, míg cukrokká alakul.
Azonban a teljes kiőrlésű cérnametélt a cukorbetegség étrendjébe beillesztve jobb választás lehet, mivel a teljes kiőrlésű cérnametélt glikémiás indexe mindössze 35. Ezenkívül további zöldségek, fűszerek hozzáadása és a cérnametélt előkészítéséhez felhasznált olaj mennyiségének csökkentése az upma jobb diabéteszes étrend-választási lehetőséget kínál.
- Acid Reflux diéta Mit kell enni, főzési tippek és módosítások
- 6 tipp a keto diéta követésére, ha eltávolították az epehólyagját
- 3 legjobb fogyás tipp indiai étrend fogyás
- 3 zúzódás elleni diéta tipp azok számára, akik könnyen zúzódnak
- 6 tipp az egészséges táplálkozás motivációjának fenntartására