Melyik alkoholfajtában van a legkevesebb kalória?

A sörökhöz, az almaborhoz és a borokhoz képest a vodka meglehetősen alacsony kalóriatartalmú. Szénhidrátmentes is, ami vonzza a fogyókúrázók egy részét.

Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy a vodka jó választás a fogyni vágyók számára.

Ebben a cikkben összehasonlítjuk a vodka és más típusú alkohol táplálkozási profilját. Leírjuk azt is, hogy az alkoholfogyasztás hogyan akadályozhatja a fogyást.

Megosztás a Pinteresten Az alkohol az egyetlen kalóriaforrás a vodkában.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy 1,5 uncia sima, 80-es (40 százalék) vodka 96 kalóriát, egy 1 uncia adag pedig 64 kalóriát tartalmaz.

A normál, sima vodka csak nyomokban tartalmaz szennyeződéseket és tápanyagokat, csak vizet és alkoholt (etanolt) tartalmaz.

A vodkában lévő összes kalória tehát az alkoholból származik.

A vodkában az alkohol koncentrációjának növekedésével nő a kalória is.

Bizonyítéknak nevezzük az alkohol százalékát az ilyen típusú szeszesitalban. Egy személy nagyjából meghatározhatja az alkohol koncentrációját azáltal, hogy megfelezi a likőr bizonyítási értékét. Például egy 80-as vodka körülbelül 40 százalék alkoholt tartalmaz.

Az alábbiak a különböző bizonyítékú vodkák 1,5 uncia adagjának kalóriatartalma:

115 kalória 94 adag vodka adagjában
123 kalória 100 adag vodka adagjában

A kalóriákon túl a vodka nem tartalmaz tápanyagokat, például rostot, fehérjét, vitaminokat vagy ásványi anyagokat. Ezért nevezik sokan a vodkát és más típusú alkoholokat az „üres” kalóriák forrásaként.

Valójában a szervezet teljesen másképpen metabolizálja az alkoholt, mint a három makrotápanyag: szénhidrátok, fehérjék és zsírok.

A vodka nulla szénhidrátot tartalmaz.

Habár szénhidrátban gazdag élelmiszerekből készül, például burgonyából vagy búzából, az erjesztési és desztillációs folyamat ezeket az ételeket szinte minden tápanyaguktól megfosztja, beleértve a szénhidrátokat is.

Az eredeti élelmiszerekben lévő cukrok és keményítők nagy része etanollá alakul.

Míg a vodkát alacsony kalóriatartalmú alkoholnak tekintik, grammonként több kalóriát tartalmaz, mint fehérjét vagy szénhidrátot.

A fehérje és a szénhidrát egyaránt nagyjából 4 kalóriát tartalmaz grammonként, míg az etanol 7 kalóriát tartalmaz grammonként, a zsír pedig 9 kalóriát tartalmaz grammonként.

Az alkohol megzavarja a máj azon képességét is, hogy lebontja és eltávolítja a zsírokat.

Hogyan reagál a test az alkoholra?

Amikor az alkohol belép a szervezetbe, elsőbbséget élvez - a máj metabolizálja a zsírok és cukrok előtt.

Ez a zsírsavak, a zsírok alapkomponenseinek felhalmozódását okozza. A test gyakran tárolja őket későbbi felhasználás céljából.

Mivel az alkohol metabolizálódik először, a szervezet az alkoholból kalóriákat éget el, mielőtt a zsírokból égetné el. Ezt a folyamatot zsírsparringnak nevezik.

A máj glikogén formájában tárolja a glükózt is tartalék energiaforrásként. A máj azonban lebontja az alkoholt, mielőtt glükózt juttatna a szervezetbe, ami gyakran alacsony vércukorszintet eredményez. Ezáltal az alkoholfogyasztás különösen veszélyes a cukorbetegek számára.

Az alkohol más módon gátolhatja-e a fogyást?

Igen. Az alkoholfogyasztás növelheti a gazdag, zsíros ételek iránti vágyat, amelyet a fogyni vágyók általában megpróbálnak elkerülni.

Az alkohol az emberek többségének étvágyát is növeli. Az alkoholfogyasztás elősegítheti a súlygyarapodást ösztönző étkezési szokásokat, például a késő esti nassolást és a túlevést.

Hány kalória van a keverőkben?

Sokan keverik a vodkát kalóriadús italokkal, például gyümölcslevekkel, üdítőkkel vagy más likőrökkel. A vodkát tartalmazó kevert ital gyakran kétszer-háromszorosa annak a kalóriaszámnak, amely csak a vodkához tartozik.

A következő népszerű keverők 8 uncia adagja a következőket tartalmazza:

narancslé: 111 kalória
szokásos üdítő: 100 kalória
rendszeres tonikvíz, gyömbéres sör vagy kininvíz: 80 kalória

Az alábbiakban bemutatjuk a gyakran vodkát tartalmazó népszerű koktélok és hűtők átlagos kalóriatartalmát:

2,25 uncia martini: 124 kalória
2,75 uncia kozmopolita: 146 kalória
12 uncia Smirnoff jég: 241 kalória

Egy személy előnyben részesítheti az ízesített vagy infúziós vodkát, mint a sima vodkát kalóriadús keverővel kombinálni.

Bárki, aki kalóriát számít, figyelmesen olvassa el az ízesített vodkák címkéit. Ha a tápérték tartalma nincs egyértelműen felcímkézve, akkor a vállalat honlapján több információ található.

A legtöbb infúziós termék nem tartalmaz további kalóriákat, de a szirupokat tartalmazó termékek sokkal magasabb kalóriatartalmúak lesznek, mint a szokásos vodka.

A klubos üdítő, a sima víz és a jég nem tartalmaz kalóriát vagy cukrot, és citrom- vagy lime-szeletek hozzáadása javíthatja az ital ízét vodkával.

A vodka hasonló táplálkozási profilú, mint a többi desztillált szesz, beleértve:

gin
tequila
whisky
rum
pálinka
konyak

A legtöbb desztillált szesz nagyjából 96–98 kalóriát tartalmaz 1,5 uncia adagonként, és nincs szénhidrát.

A vodkához hasonlóan az adagonkénti kalória pontos száma márkák és igazolások szerint változik.

A legtöbb más típusú alkohol több kalóriát tartalmaz adagonként, mint a vodka.

Míg a pontos kalóriaszám az aromák márkájától és jelenlététől függ, más népszerű alkoholfajták kb.

153 kalória/12 uncia sör
103 kalória per 12 uncia könnyű sör
165 kalóriát a legtöbb likőr 1,5 uncia adagjára
125 kalória/5 uncia vörösbor
121 kalória/5 uncia fehérbor adag
165 kalória/3,5 uncia édes bor
75 kalória/2 uncia sherry adag
90 kalória portlan 2 uncia adagonként
84 kalória/4 uncia pezsgő
140 kalória/3 uncia édes vermut adag
105 kalória/3 uncia száraz vermut adag

Egy személy csökkentheti az alkoholos italok kalóriáinak számát:

csökkentett kalóriatartalmú vagy kalóriatartalmú üdítők vagy gyümölcslevek használata keverőként
sima vizet vagy szódabikarbónát használunk keverőként
jég hozzáadása az italokhoz
italok ízesítése citrusfacsaróval, például citrom vagy lime
italok ízesítése menta vagy zsálya levelekkel
nulla kalóriatartalmú édesítőszerek, például stevia hozzáadása az italokhoz
gondosan mérve a vegyes ital összetevőit

Bizonyos stratégiák segíthetnek az embernek az elfogyasztott alkohol mennyiségének csökkentésében. Néhány tipp:

igyon vizet minden alkoholos ital között
kerülje az ivást
koncentráljon az italok lassú kortyolgatására
ne igyon késő este
kerülje az éhgyomorra való ivást
kerülje az alkohol keverését koffeint tartalmazó italokkal, például energiaitalokkal, kávéval és teával, mivel ezek meghosszabbíthatják az ivást
próbálja meg visszavágni egy italt egy éjszakánként, majd kihagyni az alkoholt egyszerre néhány napra

Az American Heart Association javasolja, hogy a férfiak naponta legfeljebb két alkoholos italt fogyasszanak, a nők pedig legfeljebb egyet.

Egy ital tekinthető:

1,5 uncia 80-as szeszes ital
egy 4 uncia pohár bor
egy 12 uncia sör

Fontos megjegyezni, hogy a koktélok és az alkoholmentes hűtők nagy mennyiségű cukrot és kalóriát is tartalmazhatnak, ezért mindenképpen ellenőrizze a címkézést.