Káposzta és borsócsíra saláta ázsiai ihletésű öntettel (vegetáriánus, gluténmentes)

borsócsíra

A hétvégi feladatlistám körülbelül egy mérföld hosszú volt, és alig jutottam át rajta. Sóhaj.

A főzés minimálisra csökkent, a ház takarítása nem létezett, a blogmunka pedig sokkal kevesebb volt, mint reméltem.

Azonban sok időt töltöttünk a barátainkkal, Dedas-t (a mi fekete laboratóriumunkat) eleget tornáztuk (kétszer egymás után aludta az éjszakát!), És összességében remek hétvége volt. Csak egy további napra van szükségem.

Hétvégéink valahogy csütörtökön kezdődnek, amikor túrázunk és tacókat kapunk a belvárosban egy pár baráttal. A péntek reggel általában bummer, mert még mennem kell dolgozni, de ha szerencsém van, gyorsan elmúlik.

Péntek délután az estét a barátaink házában töltöttük, és bort ittunk, és az egyik legcsodálatosabb vacsoracsomagot ettem, amit valaha is eléltem. Én voltam az egyetlen vegetáriánus, de mindenki az egészséges/hippi ételekkel foglalkozik, így minden egyes étel vegetáriánus és finom volt.

Az egyik dolog Szeretem a vegetáriánus ételeket gyakran arra összpontosít gyógynövények és fűszerek, hogy az ízek felbukkannak, szemben azzal, hogy mindenhez csak vajat és tejszínt adunk, hogy gazdag legyen.

Ehetsz többet, jobban szeretheted, és nem érezheted, hogy utána meghalsz.

Mint ez a saláta: egy egész fej káposztát megehetek vacsorára, és utána könnyednek érzem magam, mint egy toll!

Ha a hozzávalók még mindig a hűtőmben ülnének, ez a saláta mindenképpen szerepelne a ma esti menüben. Tökéletes dolog elkészíteni, ha késik az idő.

Csak egy kis aprításra van szükség, mielőtt az egész össze van dobva, és nem kell egész nap pácolni, mielőtt megehetné. Csak csámcsogjon el.

Szuper ropogós, amit imádom, és nagyon is tölt. Ez 3 embert szolgál fel vacsorára.

Az öltözködés az egy igazán egyszerű olívaolaj keverék, szezámolaj, egy kis rizsecet, és egy kis mézet. Összekeverve emlékeztet azokra a dolgokra, amelyek egy ideje a Costco-i kínai csirkesalátába kerültek.

Lehet, hogy őrült vagyok, de ez az, ami minden alkalommal előjön a fejemben, amikor elkészítem.

Természetesen a csirke nélkül.

Egy egész evőkanál (!) Szezámolajat tettem bele, mert imádom a cuccot, de ha egy kicsit kevésbé erősnek tetszik, akkor mindenképpen csökkentse csak egy vagy két teáskanálra.

Akárhogy is, készítse el ezt az ételt. A pocakod és az ízlelőbimbóid szeretni fognak érte.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Káposzta és borsócsíra saláta ázsiai ihletésű öntettel

5 1 értékelés alapján

  • Szerző: Raquel Smith
  • Felkészülési idő: 10 perc
  • Főzési idő: N/A
  • Teljes idő: 10 perc
  • Hozam: 4 adag 1 x

Leírás

Nagyon egyszerű, mégis kellemesen ízletes káposzta saláta recept. Tökéletes mozgalmas hétköznapokra, vagy amikor csak egy könnyű ételt szeretne.

Hozzávalók

A salátához:

  • 1 kis fejkáposzta
  • 2 oz (kb. 1 marék) hosszú borsóhajtás
  • 3 szár zeller
  • 1/2 csésze apróra vágott bazsalikom
  • 1/2 csésze apróra vágott koriander
  • 3/4 csésze sült földimogyoró

Az öltözködéshez:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál rizsecet
  • 2 evőkanál szójaszósz (vagy tamari, ha glu tíz mentes)
  • 2 teáskanál méz
  • csipet só

Utasítás

  1. Használata egy éles szakács kés, vágja ketté a káposztát a magon keresztül, majd mindegyik felét vágja ketté (tehát 4 negyed van). Szeletelje minden negyedét a végétől nagyon vékonyan, amíg el nem éri a magot. Add a magot a kutyának (A laborom, Dedas, szereti őket). Alternatív megoldásként, használhat mandolint hogy felaprítsa.
  2. Vágjuk a zellerszárakat 1/2 cm-es szeletekre. Vágja fel a bazsalikomot és a koriandert, majd az egészet a káposzta és a borsó hajtásaival együtt dobja egy nagy tálba. A borsóhajtások szeretnek összetapadni, ezért ez eltarthat néhány percig, amíg minden egyenletesen eloszlik. Döntse a földimogyorót a tetejére, és finoman dobja csak el kicsit, hogy eloszlassa őket.
  3. Keverje össze a fennmaradó öntet összetevőket egy mérőpohárban, és jól keverje össze. Öntsük a salátára, és dobjuk szét az eloszláshoz. Ha kívánja, több mogyoróval tálaljuk az oldalát.
  • Kategória: Saláták
  • Módszer: Apróra vágva
  • Konyha: Oldalak

Kulcsszavak: káposzta, borsócsíra, saláta, vegán, gluténmentes

Te készítetted ezt a receptet?

Az @foodal_blog címkéje az Instagram-on és a #EatFoodal hashtag

Te csináltad és szeretted ezt annyira, mint én? Mondja el nekünk gondolatait az alábbi megjegyzésekben, és kérjük, értékelje a receptet!

Ha szereted az egészséges saláta receptjét, akkor ezek közül néhánynak meg kell csiklandoznia a pocakját:

Táplálkozási információk ismert generikus és márkájú élelmiszerek és összetevők adatbázisából származnak, és azokat nem regisztrált dietetikus állította össze, és nem nyújtották be laboratóriumi vizsgálatokra. Közelítésként kell tekinteni rá.

Raquel Smithről

Raquel egy teljes táplálékrajongó, lelkes hegyi motoros és kutyabarát. Naponta dolgozik az Food Blogger Pro munkatársainál, és korábban a "My California Roots" élelmiszerblogját tartotta fenn (most beolvadt a Foodal-ba).