Káposzta és paszternák tarhonya konfettivel

Azok, akik hajlamosak elzárkózni a főtt káposztától, megtérőkké válhatnak a dinsztelésnek köszönhetően, mivel ez kihozza a keresztes keresztező természetes édességét. Párosítsd ezt az ízes mártást, amely gazdagságot és mélységet kap, ha hagymát kókuszolajban szúrsz, és kapsz egy oldalt, amely a középpontba kerül.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

kemencében

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Párolt káposzta és paszternák recept

Hozzávalók

  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 kis sárga hagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 kis fej zöldkáposzta
  • 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldség- vagy csirkehúsleves, felosztva
  • 1/2 csésze almaecet
  • 4 kis paszternák, fél hüvelykes darabokra aprítva
  • Őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • 1 kis csokor friss tárkony, osztva
  • 2 Smith Granny alma, maggal és apróra vágva
  • 1/4 csésze szárított fekete ribizli

Készítmény

  1. Egy nagy pörkölt serpenyőben vagy holland sütőben közepes hőmérsékleten melegítsen olajat. Adjunk hozzá hagymát, és keverés közben főzzük 7–8 percig, amíg a hagyma aranybarnára nem vált és karamellizálódni kezd.
  2. Eközben vágja a káposztát 8 vékony ékbe, mindegyik magját hagyja a lehető legintaktívabban, hogy összetartsa a káposztát. Félretesz, mellőz.
  3. Adjunk hozzá fokhagymát hagymával serpenyőbe, és keverés közben főzzük 1 percig. Keverjünk hozzá 1/2 csésze húslevest. Növelje a hőt, hogy felforrjon, és 1 percig főzzük, gyakran kevergetve, és fakanállal kaparjuk le a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Keverjünk hozzá 1/2 csésze húslevest, ecetet, paszternákot és káposztát. Fűszerezzük borssal, és adjunk hozzá 1 egész tárkonybokrot. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le szorosan záródó fedéllel és párolja 10 percig, amíg a káposzta csak megpuhul.
  4. Keverje meg és adjon hozzá maradék 1/2 csésze húslevest. Keverjünk bele almát és ribizlit, fedjük le és főzzük további 10-15 percig, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak. Csíkozzon leveleket a megmaradt tárkonybokrokból, és apróra vágja a leveleket. Távolítsa el és dobja ki az egész tárkonybokát az edényből. Megszórjuk a káposzta keveréket apróra vágott tárkonnyal.