Karfiol hasa kolbásszal és tojással

2 - Nem tetszett

tojás

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A reggeli hash ezen egyszerű és tápláló változata karfiol rizst használ burgonya helyett, és pulyka kolbászt reggeli kolbász helyett, az egészségesebb, alacsony szénhidráttartalmú reggelihez. Töltse fel sült tojással egy kielégítő reggeli étkezéshez.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsen 2 teáskanál olajat egy nagy nem ragadós serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát; keverés közben főzzük áttetszővé. Adjunk hozzá kolbászt; 4–5 percig kevergetve főzzük. Tegye át a keveréket egy tányérra.

Növelje a hőt közepesen magasra, és egyenletesen adjon hozzá serpenyőbe karfiol rizst. 2-3 percig keverés nélkül főzzük, amíg aranybarnára nem vált. Ezután keverje meg és adjon hozzá sót, borsot és vizet. Fedjük le, és főzzük, amíg puha és aranyszínű lesz, 3-4 percig. Keverje vissza a kolbászkeveréket és melegítse át, körülbelül 2 percig.

Melegítsen 1 teáskanál olajat közepes nonstick serpenyőben közepes lángon. Törjünk 4 tojást a serpenyőbe, és főzzük addig, amíg a fehérek meg nem keményednek, de a sárgája még mindig folyós, kb. 3 perc (vagy keményebb sárgájánál legfeljebb 5 perc). Tegyük át egy tányérra, és ismételjük meg a maradék 1 teáskanál olajjal és a maradék 4 tojással.

Osszuk el a hash-t 4 tányér között, és tegyünk mindegyikre 2 sült tojást.

Tipp: Keressen karfiol rizst az élelmiszerbolt fagyasztó részében. Saját készítéséhez helyezzen egyszerre 2 csésze karfiolvirágot egy konyhai robotgépbe, és addig pulzáljon, amíg rizs méretű darabokra nem vágják. Egy 2 kilós karfiol fej körülbelül 4 csésze karfiol rizst készít.