Karfiolos rizs tenger gyümölcsei Paella - F-faktor

paella

Ez az egy serpenyős recept komoly tömeg kedvelője!

ÖSSZETEVŐK (5 adagot tartalmaz):

  • 1/2 teáskanál olívaolaj
  • 2 csont nélküli bőr nélküli csirkemell, kockával
  • 6 oz (2 link) chorizo ​​csirkekolbász
  • 6 garnélarák, fejek leszedve, héjak még mindig vannak
  • 1 nagy hagyma kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1/2 pirospaprika apróra vágva
  • 1/2 zöldbors, apróra vágva
  • 1/2 sárga paprika apróra vágva
  • 1 teáskanál só

ELŐKÉSZÍTÉSEK:

  1. Tegyen olívaolajat egy nagy paella serpenyőbe (vagy egy nagy mély serpenyőbe), és tegye közepesen magas hőfokra, hogy melegedjen. Adjon kockára vágott csirkét 5-7 percig főzni, vagy addig, amíg a kockáknak ropogós arany oldala van. Hozzáadunk apróra vágott chorizot, és addig főzzük, amíg a chorizo ​​meg nem pirul és ropogós nem lesz. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre a csirkét és a chorizot egy tálba.
  2. Helyezze a garnélákat a serpenyőbe, és tegye vissza a hőre, hogy 2-3 percig főzzen, vagy amíg rózsaszínűvé nem válik. Félretesz, mellőz.
  3. Adjunk hozzá kockára vágott hagymát, fokhagymát és paprikát a serpenyőbe, szórjuk meg sóval. 3-4 percig főzzük, amíg a hagyma és a paprika meg nem puhul. Hozzáadjuk a paprikát, a sáfrányt, a fehérborecetet, a csirkehúslevest és a paradicsomot, és hagyjuk 3 percig párolni.
  4. Növelje magasra a hőt, és adja hozzá a feldarabolt karfiolt. Hagyja 5 percig főzni a karfiolt, időnként megkeverve.
  5. Tegyen kagylót a serpenyőbe (szétosztva) csirkével és chorizóval együtt, majd fedje le, hogy a kagylók kinyílhassanak, és a karfiol megsüljön,

7-10 perc (a kagyló kinyílik, és a rizs lágy lesz). Után

7 perc, szórjuk meg borsóban, fedjük le és főzzük további 3 percig.

  • Vegye le a tűzről, rendezze a garnélákat a tetején. Megszórjuk az apróra vágott petrezselymet és kívánság szerint citrom/lime ékekkel tálaljuk.

    • AZ F-FAKTOR TÉTELÉVEL FOLYÓ LAPOKHOZ: 1g szénhidrát, 4g rost
    • TÉNYLEGES TÁPLÁLKOZÁSI TARTALOM ADATONként: 215 kalória, 23 g fehérje, 12 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g nettó szénhidrát, 5 g cukor, 7 g zsír, 2 g telített zsír, 905 mg nátrium