Karfiolcsirke sült "rizs"

2 - Nem tetszett

7 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Szerezzen be egy további adag zöldséget és csökkentse a szénhidrátot, ha a rizst kicserélt karfiolra cseréli ebben az egészséges csirkés sült rizs receptben.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsen 1 teáskanál olajat egy nagy lapos fenekű szénacél wok-ban vagy egy nagy nehéz serpenyőben magas hőfokon. Adjunk hozzá tojást, és keverés nélkül főzzük, amíg az egyik oldalon teljesen meg nem fő, kb. 30 másodpercig. Flip és főzzük, amíg csak főz, kb. 15 másodpercig. Helyezze át egy vágódeszkára, és vágja 1/2 hüvelykes darabokra.

Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat a serpenyőbe, mogyoróhagyma fehérjével, gyömbérrel és fokhagymával együtt; kb. 30 másodpercig kevergetve főzzük. Adjunk hozzá csirkét, és keverés közben főzzük 1 percig. Adjon hozzá paprikát és hóborsót; 2–4 percig kevergetve főzzük, amíg csak puha nem lesz. Tegyen mindent egy nagy tányérra.

Adja hozzá a maradék 1 evőkanál olajat a serpenyőbe; adjunk hozzá karfiol rizst, és addig keverjük, amíg meg nem puhul, kb. 2 percig.

Helyezze vissza a csirke keveréket és a tojásokat a serpenyőbe; adjunk hozzá tamarit (vagy szójaszószt) és szezámolajat (ha használunk), és keverjük addig, amíg jól össze nem keveredik. Díszítsük mogyoróhagyma zölddel.

Néhány szupermarketben keressen elkészített karfiol rizst (vagy karfiol morzsolódást) más elkészített zöldségekkel együtt. A saját készítéséhez helyezze a karfiolvirágokat egy konyhai robotgépbe, és addig pulzáljon, amíg rizsméretű granulátumokra nem bomlik. Egy kétkilós fej karfiolból körülbelül 4 csésze karfiolrizs származik.

A lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a gluténérzékenységben szenvedőknek a „gluténmentes” feliratú szójaszószokat kell használniuk, mivel a szójaszósz búzát vagy más gluténtartalmú édesítőszert és aromát tartalmazhat.

2 növényi, 3 sovány fehérje, 1/2 közepesen zsíros fehérje, 1 1/2 zsír