Kecses öregedéssorozat: Táplálkozás a megismeréshez

Ebben a sorozatban a csontokat, az izmokat és az anyagcserét vitattuk meg. De az öregedésnek van egy olyan aspektusa, amelyet még fontosabbnak érzek, mint a testi egészség megőrzését, és ez az elménk. Az elménk valóban meghatározza az életminőségünket. A hosszabb életen túl fontos figyelembe venni a kívánt életminőséget az öregedés során. Számos módszer létezik a kognitív hanyatlás megelőzésére vagy lassítására, de a kutatások kimutatták, hogy a legjobb megelőzés az egészséges étrend és az életmód.

öregedési

A kognitív hanyatlás legismertebb típusa az Alzheimer-kór (AD). Az Alzheimer-kórra a fehérjék és a plakkok felhalmozódása jellemző. Ezek a fehérjék és plakkok megakadályozzák az agy megfelelő működését. Az agyfelhalmozódás természetesen az öregedéskor következik be, de az AD-vel rendelkező agyakban sokkal nagyobb a felhalmozódás.

A fehérjék több ezer aminosavból állnak. Ha többet szeretne megtudni a fehérje szerkezetéről, nézze meg ezt a cikket. A homocisztein gyakori aminosav a véráramban, és általában megtalálható a húsban. Testünk természetesen átalakítja a homociszteint egy másik aminosavvá a B6-vitamin, a B12-vitamin és a folát segítségével. Ezen vitaminok közül egy vagy több hiányában testünk magas szintű homociszteint képes felépíteni a vérben. A homocisztein magas szintjét összefüggésbe hozták a szív- és érrendszeri betegségekkel, valamint a demencia és az AD különféle formáival.

A homocisztein felhalmozódásának megakadályozásának egyszerű módja annak biztosítása, hogy megfelelő mennyiségű B6-vitamint, B12-vitamint és folátot eszel. A B6-vitamin megtalálható sertéshúsban, baromfiban, halban, teljes kiőrlésű gabonában, tojásban, szójababban, mogyoróban, tejben és burgonyában. A B12-vitamin megtalálható marhahúsban, sertéshúsban, baromfiban, halban, tejben és tojásban. A folát megtalálható a dúsított reggeli müzlikben, brokkoliban, kelbimbóban, borsóban, spenótban, káposztában és csicseriborsóban.

Omega-3 és mikrotápanyagok

Kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag étrend az agyi jelátvitel javításával támogatja a kognitív funkciókat. Az omega-3-at általában nem fogyasztják megfelelően az amerikai étrendben. Az omega-3 forrásai közé tartoznak a zsíros halak, a lenmag, a krill, a chia mag és a dió.

A mikroelemek közé tartoznak a vitaminok és az ásványi anyagok. Ezekre a tápanyagokra kisebb mennyiségben van szükség, mint a szénhidrátokra, zsírokra és fehérjékre, de nagy hatással vannak az agy működésére. Számos mikrotápanyag segíti az agy kémiai reakcióit, amelyek fontosak a megismerés szempontjából. A legmegfelelőbb módszer annak biztosítására, hogy elegendő mikrotápanyaghoz jusson, különféle gyümölcsök és zöldségek fogyasztása. Az átlagos felnőttnek napi körülbelül három csésze gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztania ahhoz, hogy elegendő mikrotápanyagot kapjon.

Az agy egészségének legjobb megközelítése a megelőzés. Eddig a kutatások kimutatták, hogy ha a kognitív hanyatlás elmozdulni kezd, nem sokat tehetünk a lelassítás érdekében. Az omega-3-ban és mikrotápanyagokban gazdag kiegyensúlyozott étrend fogyasztása az agyunk számára a lehető legjobb támogatást nyújtja. Bár ebben a cikkben nem foglalkozunk vele, az aktív életmód támogatja a szív- és érrendszeri egészséget, és az egészséges keringés biztosításával viszont támogatja az agy egészségét. Remélem, hogy mindannyian élveztétek ezt a sorozatot, és néhány tippet felhasználva továbbra is kecsesen öregszünk.