Kedves dietetikus - Melyek a legjobb diéták?

dietetikus

Most, hogy belekezdünk az új évbe, sokan azon dolgozunk, hogy egészségesebbé váljunk. Nagyon sok információ van a diétákról, néha nehéz megtudni, hogy mi az, ami igazán jó neked. Az amerikai hírek 35 étrendet minősítettek, és az általános egészségi állapot (nem csak a fogyás) szempontjából az első lett a mediterrán diéta; a Flexitarian és a DASH Diéták holtversenyt szereztek a második helyre. Táplálkozási szakértőkből álló testület hét kategóriába sorolta az étrendeket: mennyire könnyű követni, mennyire képes rövid és hosszú távú fogyást produkálni, táplálkozási teljessége, biztonságossága, valamint a cukorbetegség és a szív megelőzésének és kezelésének lehetőségei betegség (1).

PROMO 64J Főzés - Zöldségvágás Étel - iStock - sergeyshibut


Legtöbben hallottak a mediterrán étrendről, de Ancel Keys amerikai tudós volt az, aki először összefüggésbe hozta az étrendet az egészségügyi előnyökkel (2). Növényi étrend, amely gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben és olívaolajban gazdag. Mérsékelt mennyiségű hal, baromfi és tejtermék fehérjeforrásként szolgál, de a vörös húst hetente legfeljebb egyszer fogyasztják. A vörösbor mértékkel megengedett, valamint a koffein (3).

A DASH a magas vérnyomás leállítására vonatkozó étrendi megközelítések rövidítése. Ez a diéta a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket hangsúlyozza. Alacsony vagy közepes zsírtartalmú, és napi 6 oz húst tesz lehetővé. A DASH diéta napi egy teáskanálra, vagyis 2300 mg-ra csökkenti a sót. Ne feledje, hogy ez magában foglalja az ételben már meglévő sómennyiséget, mielőtt felhasználná a sótartót. Tanulmányok kimutatták, hogy már két hét alatt javítja a magas vérnyomást. A koffein és az alkohol mérsékelt mennyiségben megengedett (4).

A Flexitarian ötvözi a rugalmas és a vegetáriánus szavakat. A kifejezést Dawn Jackson Blatner dietetikus találta ki, aki kiadta az első könyvet a flexitarizmusról. Alapvetően növényi étrendről van szó, amely korlátozott mennyiségű halat és húst tesz lehetővé. Az alkoholt és a koffeint nem korlátozzák, de bölcs dolog mértékletesen használni őket (5). Ezt a diétát könnyű betartani, és ahogy a neve is mutatja, könnyűsége a rugalmasságban rejlik.

E fogyókúrák során az a közös, hogy több növényi ételt és kevesebb húst eszünk. Próbálja meg ételeit gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák köré tervezni. Például egy teljes kiőrlésű tészta szárított paradicsommal, olívaolajjal, gyógynövényekkel és fűszerekkel, több zöldséggel és friss parmezán sajttal megszórva finom előétel. A friss gyümölcs egy kis tejszínhabbal kielégíti édességét.

Tudatos erőfeszítéseket és tervezést igényel az étkezési szokások megváltoztatása. Életmódváltáskor legalább 4-6 hetet adjon magának, hogy megszokja. Ha "leesik a lóról", szálljon vissza a nyeregbe. Csak így fogsz megtanulni lovagolni.