Easy Kefir tejföl és sült édesburgonya

Utolsó frissítés: 2019. április 28. // Eredetileg 2014. október 19-én tette közzé // Tracy Ariza, DDS 9 hozzászólás

Jutalékot kaphatok, ha a poszt linkjein keresztül vásárol. További információ itt.

édesburgonya

Ízletes, probiotikus, kefires tejfölt nagyon könnyű elkészíteni, és ennek többféle módja van.

A kefir tejföl nagy valószínűséggel a kedvencem az összes kefir finomság közül, amelyet az évek során magam készítettem. Nem csak ízletes, de nagyon könnyen elkészíthető!

Véletlenül készítettem évekkel ezelőtt, amikor kefirfagylaltot próbáltam magamnak készíteni. Végül egy simább fagylaltot szerettem volna még több zsírtartalommal ellátni a receptemben, ezért úgy döntöttem, hogy néhány krémhez kefirszemeket fogok adni, kefirizált krémet készítve a keverékhez. (Ha nem tudod, hogy mi a kefirszem, itt többet megmagyarázok róluk.)

Miután egy éjszakán át a kefirszemeket a krémben hagytam, meglepődtem, hogy reggel majdnem szilárd kefirizált krémet találtam.!

Imádtam az így kapott krémet, de nagyon nehéz volt eltávolítani a kefirszemeket a szilárd masszából.

Elhatározva, hogy egyfajta kefir tejfölt készítek újra, könnyebben, kevésbé rendetlen módon, úgy döntöttem, hogy megpróbálok egyfajta második fermentációt használni, mint ahogyan az emberek gyakran teszik a vizes kefirrel és a kombuchával.