Kérdezze meg a gyógyszerészt: 36 aszpirint tartalmazó étel

étel amely

A 84 éves nápolyi lakos, Gloria Jackson ebédidõi rituáléjához egy tál sózatlan mogyorót, szójababot és napraforgómagot négy uncia vörösbor kortyjával mossunk le. (Fotó: (David Albers/Staff))

Néhányan, akik allergiásak az aszpirinre, valóban problémamentesen ehetnek néhány szalicilátban gazdag ételt. És akkor van olyan emberek egy része (talán te), akik ételt fogyasztanak és szenvednek, és nem tudják, miért. És végül vannak olyanok, akiknek szüksége van az aszpirin előnyeire, és természetes forrásokból akarnak szalicilátokat enni. Tehát a magas szaliciláttartalmú ételek következő listája más célt szolgál mindnyájuk számára, attól függően, hogy melyik kategóriába tartoznak.
A természetes aszpirint a következők tartalmazzák (ne feledje, hogy a gyümölcsök és zöldségek magasabbak a szalicilátokban, ha nem érnek teljesen): alma, sárgabarack, avokádó, szeder, áfonya, brokkoli, sárgadinnye, karfiol, cseresznye, chili paprika, uborka, ribizli, datolya, szárított gyógynövények/fűszerek, padlizsán, füge, grapefruit, szőlő, zöldpaprika, guava, kiwi, édesgyökér (cukorka rendben van), réti mag, menta (rágógumi, lélegzet-menta, fogkrém), dió (mindegyik, pisztácia, fenyőmag), mandula stb.), paprika, őszibarack, szilva, aszalt szilva, retek, málna, spenót, eper, kurkuma, bor és cukkini.

Lehet, hogy kíváncsi arra, miért fogyaszthat egy maroknyi ember szalicilátban gazdag ételeket, ha allergiás az aszpirinre. Az aszpirin azért tartalmaz „acetil” molekulát a vegyületen, mert az az acetilcsoport kapcsolódott hozzá, hogy a természetes gyógynövényből gyógyszer legyen. A természetesen előforduló szalicilátok nem rendelkeznek ezzel az acetilcsoporttal, és általában ez váltja ki a reakciót.