Kérdezze meg a szakértőket: vajon jó-e a tej?

jó-e

Teljesen! A tej egy tápanyagokkal csomagolt élelmiszer, amely minden pohárban kilenc nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, beleértve a kalciumot, a káliumot és a D-vitamint. Ez a három olyan tápanyag, amelyet a 2015-ös étrendi irányelvek tanácsadó bizottságának jelentése alulfogyasztott tápanyagként azonosított. Nincs sok más egyetlen étel, amely megközelítené azokat a tápanyagokat, amelyeket egy csésze tejből kap. A 2010-es étrendi útmutató az amerikaiak számára napi három adag tejet vagy tejterméket ajánlott 9 éves vagy annál idősebbeknek. Ezek az irányelvek mérsékelt bizonyítékokat is feljegyeztek arra vonatkozóan, hogy a tejfogyasztás és a tejtermékek fogyasztása összefügg a csontok egészségével, különösen gyermekeknél és serdülőknél.

Az Országos Tejterméktanács nagykövete és a görög joghurtkonyha szerzője: Több mint 130 finom, egészséges recept a nap minden étkezéséhez. Kövesse Tobyt a Twitteren @tobyamidor, és látogasson el Toby Amidor Nutrition oldalára.

„A tej egyszerűen nem szükséges az étrendben. A tejben található minden tápanyag megtalálható a teljes növényi táplálékban, és az egészséges csontokhoz szükséges egyes tápanyagok, mint a K-vitamin és a mangán, nem szerepelnek a tejben, de teljes növényi táplálékban. A jelenlegi ajánlások, amelyek szerint napi három adag tejtermékre van szükség, inkább a politikáról és az ipari lobbiról szólnak, mint a tudományról. Figyelembe véve, hogy az átlagos amerikai rostbevitel csekély, azt javaslom, hogy több helyet biztosítsunk olyan ételeknek, amelyek kalciumot és rostot egyaránt kínálnak, mint a mandula, a csicseriborsó, a mángold, a kelkáposzta, a brokkoli, a galléros zöld és a tempeh. A legtöbb növényi tej alternatívát kalciummal dúsítják, és ugyanúgy, mint a tejtejet, D-vitaminnal dúsítják. "

A Small Bites korábbi írója és a Dietetians for Professional Integrity stratégiai igazgatója. Kövesse Andyt a Twitteren @andybellatti, és látogassa meg a dietetikusokat a szakmai integritás érdekében.

„A tejtermékek a kiegyensúlyozott étkezési rendszer részei lehetnek. A tej azonban kifejezetten tartalmaz néhány figyelmeztetést. A tej erősen inzulinogén, ami azt jelenti, hogy emeli a vércukorszintet. Gyulladásos tulajdonságokkal is rendelkezik, így a pattanások, az orrmelléküreg-torlódások és az emésztési zavarok gyakori elkövetői. A tejet sokan, talán még a legtöbb ember sem tolerálja jól. A tejben a tejcukor sokkal nagyobb mennyiségben van jelen, mint a vajban, a sajtban és a joghurtban, és sok embernek nehéz megemésztenie. Nincs tápanyagigényünk a tehéntejre, és ugyanazokat a tápanyagokat nyerjük húsban, tenger gyümölcseiben, zöldségekben, gyümölcsökben és diófélékben. Ha mégis tejet iszol, a fejős teheneknek táplált hormonok és antibiotikumok miatt a legjobb, ha organikusat vagy fűvel etetsz. "

Bejegyzett, engedéllyel rendelkező dietetikus és az Egészséges Egyszerű Élet alapítója. Kövesse Cassie-t a Twitteren @dietitiancassie, és látogasson el az Egészséges egyszerű életbe.

„Bár egyenlő érveket lehet felhozni a tej„ jó ”vagy„ rossz ”mellett, én inkább a szükségességére összpontosítok: Tejet kell-e inni az egészség érdekében? A tej jó fehérje- és kalciumforrás. Szerencsére nem ez az egyetlen forrás. Három adagot kell innod, hogy megkapd az ajánlott napi kalciummennyiséget. A tej zsírtartalmától függően ez napi 270–450 kalória. A nem tejforrások hasonló kalciummennyiséget tartalmaznak, sokkal kevesebb kalóriát tartalmaznak. További jó minőségű kalciumforrások a bab, a konzerv lazac, a mandula, a kelkáposzta és a szárított füge. Ha azonban szereted a tejet, nem tántorítanám el. "

Blogger, egészségügyi edző és a Delish Knowledge alapítója. Kövesse Alexet a Twitteren @delishknowledge, és látogasson el a Delish Knowledge oldalra.