Kettőre eszik: Barna rizs lencsével és kajszibarack recepttel

fogyasztása

Mindig egy kicsit önelégült voltam a vérszegénység és a vashiány elkerülése miatt. Húszas éveim közepén az alapellátás orvosom mindig elmagyarázta, hogy az én korombeli nőknél nem ritka, de jól vagyok. A heti hamburger és általában robusztus alkatom szerint ezt megveregettem a hátamon, és egy kicsit sajnáltam egy olyan wan lányt, aki levetkőzött saláta zöldből élt, a Tasti D-Lite-t gondolták kezelésre, és a vitaminok megőrzésére kényszerültek. elég erő, hogy egy órát töltsön az elliptikus edzőn, vagy felemelje óriási designer táskáikat.

Jaj, a vasszintem nem optimális

Körülbelül fél évtizeddel előre haladni a mai napig, amikor a dolgok kicsit másképp alakulnak. Most, hogy többet tudok a hústermelésről, a hamburger ritka csemege. Úgy tűnt, hogy a huszonhetedik születésnapomat sok cikk kísérte a csökkenő csontsűrűségemről és termékenységemről, ezért bátorságot vetettem az egészséges élelmiszerbolt zavaró vitaminos folyosóira, hogy kalcium-kiegészítőket vegyek fel. Ma, terhes vagyok, kissé zavarban vagyok a konyhámban található kis tablettásüveg-klubtól: prenatális multivitamin, kalcium, folsav és DHA. Tegnap, miután elvégeztem a vérmunkát, az orvosom azt mondta nekem, hogy napi 50 milligramm vasat kell adnom a felálláshoz, elpusztítva ezzel az ostoba régi önelégedettségemet vibráló vörösvérsejtjeimmel.

Hogyan kell bevenni a vaskészítményeket

Most látom, hogy aláhúztam és csillaggal jelöltem a „Mi várható, amikor számíthat arra a szakaszra, hogy napi 30-50 mg extra vasat adunk a terhesség 20. hetétől kezdve (a szokásos vitaminok mellett), de azonnal elfelejtette, kétségtelenül a túlzott ábrándozás miatt, hogy milyen babakocsit szerezzen be, vagy hogyan fogunk kisajtot nyomni a lakásunkba. Ennek tudatában a kalcium zavarja a vas felszívódását, Óvatos voltam, hogy soha ne vegyem be a vas tartalmú multivitamint a reggeli joghurthoz vagy más tejben gazdag ételekhez; Mi várható, azt ajánlja, hogy én étkezés között vegye be az új, csak vasat tartalmazó kiegészítõmet gyümölcslével. (Feltehetően a gyümölcslé ajánlott, mert a C-vitamin elősegíti a vas felszívódását, de ebben a pillanatban nem biztos, hogy hozzá akarom adni az extra kalóriákat.)

Több vasban gazdag étel hozzáadása

Mivel a tabletták számomra még mindig úgy néznek ki, mint egy drága átverés, megpróbálok több vasat is szerezni az ételektől. Úgy tűnik, hogy mindenféle hús a legjobb vasforrás, ezért egy kicsit többet kellene beépítenem az étrendembe. Ami a mandula, a nyers brokkoli, a babbab és a spenót mellett vegetáriánus vasforrásokat tartalmaz, a lencse és a szárított barack egyaránt jó - és történetesen van egy régi kedvenc vacsorám, amely ezekre támaszkodik: barna rizs lencsével és barackkal. Nem ez a legcsábítóbb vacsora, amit valaha elkészít, de egészséges, kiadós, viszonylag gyorsan elkészíthető (egy órán belül hamarabb befejeződik, a legtöbb inaktív), kamra kapcsok alapján, és olcsó - talán olcsó is elég ahhoz, hogy elkezdjen spórolni egy szép, nagy, vérszegénység elleni küzdelemnél Peter Lugernél.