Keto diéta: Dietetikus nézőpont

Hé szalonna, mi az a shakin? A keto-étrend viharral vette el a világot. Valójában a keto diéta volt az egyik legkeresettebb étrend 2019-ben. Ha nem tudnád, a keto diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú (30 g vagy kevesebb), mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amely gyors fogyást ígér a felhasználók számára. és csökkent étvágy. A keto-diétázók általában olyan ételeket választanak, mint a hús, a tojás, a tenger gyümölcsei, a sajt, az olaj és az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, hogy elkészítsék napi menüjüket, és korlátozzák a gabonaféléket, babot, gyümölcsöt, bizonyos mártásokat és burgonyát.

Amikor valaki keto diétát kezd, általában négy-hét napig tart, mire a test felhasználja a glükózkészleteket és átáll a ketózisba, ahol a test zsírt használ üzemanyagként. Ebben az átmeneti időszakban sokan tapasztalják a rettegett „ketoinfluenzát”, amely olyan kellemetlen mellékhatásokat hoz létre, mint émelygés, fáradtság, izomgörcsök, agyi köd, ingerlékenység és esetleges kiszáradás. Sok szénhidrát nélkül a tested csökkenti az előállított inzulin mennyiségét, így a szervezet nátrium és víz kiválasztásával reagál, ami gyorsan felizgathatja a fogyókúrázókat, amikor látják, hogy a mérleg néhány kilóval csökken. E tünetek leküzdésére azonban a diétás blogok arra ösztönzik a keto-diétázókat, hogy legyenek sós vízük vagy ásványi anyag-kiegészítők, amelyek egy fillérbe kerülhetnek rögtön. A diéta egyensúlyhiányos állapotban történő indítása aggodalomra ad okot, mert az egyensúlyhiány nem feltétlenül ér véget az első hét után.

Az orvosi világban a ketogén étrend az orvosi táplálkozási terápia (MNT) elfogadott formája az epilepszia és más roham rendellenességek kezelésére. Úgy gondolják, hogy az idegsejtek izgalmának csökkentése és az energiaellátás csökkenésének csökkenése előnyös ezeknek a betegeknek, amikor a szervezetben ketonok futnak. Csak bizonyos egészségügyi szakemberek, mint például a regisztrált dietetikusok, biztosíthatják az MNT-t annak biztosítására, hogy a betegek (vagy a hozzád hasonló rendszeres emberek) kielégítsék napi tápanyagigényüket, és csökkentsék a károsodás kockázatát. Ha helytelenül végezzük el, akkor ez a diéta hetekig lassúnak érezheti Önt, vagy csak arra késztetheti testét, hogy gyorsan fogyjon, majd később visszanyerje a súlyát, és ezáltal befolyásolja az anyagcserét. A 13 kísérletet összehasonlító kutatás kimutatta, hogy a ketogén étrend több kezdeti súlycsökkenést eredményezhet a többi fogyókúrás módszerhez képest, de a csúcsfogyás után (kb. 5 hónap múlva) a fogyókúrázók elkezdték visszanyerni a testsúlyt. Lehurrogás!

Számos keto-diétás panaszkodik székrekedésükről, ha elérik a ketózist, és szükség esetén hashajtókra buzdítják őket. A probléma megoldása valószínűleg a hiányzó rost, de hova lett az összes rost? A magas szénhidráttartalmú gyümölcsökben, zöldségekben és gabonafélékben, amelyek nem fogyaszthatók diétázóknak! Javasoljuk, hogy a nők 25 g rostot, a férfiak pedig 38 g rostot kapjanak naponta, és ezeket a célokat nehéz elérni még olyanok számára is, akik nem ezt a diétát használják. A dietetikusok mindig figyelmeztettek arra, hogy a teljes étrendcsoportokat kiiktassák az étrendből, mert ez tápanyag-egyensúlyhiányhoz vezethet, és később felidézheti. Bármely szigorú étrend mellett a hosszú távú fogyás sikere ritkán fordul elő, és a tartós fogyás legjobb módszerei általában minden kategóriába tartoznak. A nap végén a legjobb megoldás az lenne, ha kihagyná ezt a diétát, naponta egy kis fehérjét, zöldséget, gabonát, gyümölcsöt és tejterméket fogyasztana, heti 150 perc testmozgást igényelne, meginni a vizet és találkozni dietetikus további útmutatásért és eszközökért, amelyek segítenek a fogyás céljainak elérésében. Jó étvágyat!