Keto epres csokoládé mini piték recept

csokoládé

A Keto Strawberry Chocolate Mini pitéink fantasztikusan ízletes Summertime csemegék. Amikor az eper csúcsidőben van, különösen jó íze van. Ráadásul ez a fajta keto-barát desszert recept azok számára elkészíthető, akik még a ketót sem eszik, és nekik is tetszeni fog.

Az eper azon kevés gyümölcs egyike, amelyet mérsékelten fogyaszthatsz, amikor keto életmódot folytatsz. Ha kísérletezni szeretne ezzel a recepttel, hogy Blackberry, Raspberry vagy Blueberry változatokat készítsen vendégünknek! A recept sokoldalú és alkalmazkodó, ezért bármelyik választással finomnak kell lennie (bár az áfonya valószínűleg valamivel magasabb lenne a szénhidrátban).

A Lily's Dark Chocolate opcionális ebben a receptben, így nem lenne szükséges hozzáadnia, ha valóban csak egy sima gyümölcspite-t keres. Csak véletlenül gondoljuk, hogy a csokoládé és az eper nagyon jól passzol egymáshoz.

Ami az édesítőszert illeti, inkább a Lakanto Classic Monkfruit édesítőszert használjuk, bár biztos vagyok benne, hogy ez rendben lesz, ha mást használna, ha más preferenciája van. Rajtad múlik a szükséges mennyiségek átszámítása, ha valami mást választasz, így a Classic Monkfruit a cukorhoz egyformán méri a cukrot.

KETO Epercsokoládé MINI PIES

ELŐKÉSZÍTÉS KÖNNYŰ: Könnyen

ELŐRE IDŐ: 30 perc

FŐZÉSI IDŐ: 35 perc

TELJES IDŐ: 1 óra és 5 perc

ÖSSZETEVŐK

  • 12 uncia friss eper
  • 2 és 1/2 csésze mandulaliszt
  • 1 csésze kókuszliszt
  • 1 csésze fűvel táplált vaj
  • 1 csésze hideg víz
  • 6 evőkanál Lakanto Classic Monkfruit édesítőszer
  • 2 és 1/2 teáskanál xantángumi
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 uncia Lily étcsokoládéja
  • 1 teáskanál só

UTASÍTÁS

  1. Vágja le az eper tetejét és szárát, majd kockára vágja és tegye félre.
  2. Egy kis tálban keverjen össze 1/2 evőkanál Xanthan gumit és 1/4 csésze vizet, majd tegye félre.
  3. Egy közepes-alacsony hőmérsékletű, nagy szószos serpenyőben adjuk hozzá a 12 uncia epret, 3 evőkanál Lakanto klasszikus monkfruit édesítőszert, 1 evőkanál citromlevet, egy csipet sót és 1/4 csésze vizet. Melegítsük és óvatosan keverjük, amíg az összes Monkfruit édesítőszer fel nem oldódik.
  4. Adja hozzá a korábbi Xanthan Gum keveréket, és keverje közepes-alacsony hőfokon az Eper töltelékbe.
  5. A habverővel vagy egy másik eszközzel sminkelje az epret a kívánt vaskosra, és folytassa a főzést még körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem sűrűsödik.
  6. Vegye le a tűzről az Eperpite tölteléket, és tegye félre, amíg szükséges.

  1. Előmelegítse a sütőt 350 * F-ra.
  2. Reszelő segítségével finoman borotválja le 1 uncia Lily's Dark Chocolate Barot, és tegye félre.
  3. Egy nagy keverőtálban keverj össze 2 és 1/2 csésze mandulaliszt, 1 csésze kókuszdió lisztet, 2 teáskanál xantángumit, 3 evőkanál Lakanto Classic monkfruit édesítőszert és 1/2 teáskanál sót.
  4. Vágjon fel 1 csésze fűszemes vajat apró pogácsaira, és töltse fel a száraz keverékbe. Hajtsa folyamatosan be a vajat, amíg a kéreg össze nem csomósodik.
  5. Lassan öntsön 1/2 csésze hideg vizet a keverékbe, egyenként, közben keverje vagy hajtogassa a tésztát. A kívánt tészta állag elérése után állítsa le.
  6. Enyhén zsírozzon meg egy 12 darabos muffinsütő edényt, és minden üreget töltsön meg körülbelül 2 evőkanál tésztakeverékkel. Nyomja meg erősen a tésztát az alja és a szélei körül, hogy helyet biztosítson a pite tölteléknek (de még ne töltse ki őket).
  7. Süsse a héjakat 350 * F hőmérsékleten 7-8 percig, majd vegye ki a sütőből.
  8. Töltse fel az egyes pite-kéregeket a tetejéig, majd süsse őket újra kb. 10-15 percig. Várjon, amíg a kéreg széle kissé megbarnul, de vigyázzon, nehogy megégjen.
  9. Vegye ki a pitét a sütőből, hagyja néhány percig kihűlni, majd töltse fel a borotvált étcsokoládéval.

MEGJEGYZÉS: A muffinsütőedény legkönnyebb kivétele érdekében várja meg, amíg a piték teljesen kihűlnek, hogy megkeményedjenek és megkeményedjenek. Ha azonnal megpróbálja eltávolítani őket, túl puhák lesznek ahhoz, hogy következetesen egy darabban jöjjenek ki.