Keto fokhagymás vaj sült pulyka

Írta: Kate Sullivan, MS

Kate az üzleti pszichológia MS-jével rendelkezik, és jelenleg a jólét és a teljesítménypszichológia PHD-kutatója.

Zamatos, gyengéd pulyka, aranyszínű, ropogós héjú, finom fokhagymás vajízzel átitatva - legyen szó ünnepekről vagy hétvégi összejövetelről, a tökéletes sült pulyka mindig lenyűgöző módja a tömeg táplálásának.

Ez az egyszerű keto pulyka recept gazdag fokhagymás-gyógynövényes vajjal biztosítja, hogy minden alkalommal tökéletes, lédús húsa és ropogós bőre legyen. Felejtsd el a bonyolult sóoldatokat és a kiszáradt pulykamelleket. Csak egy maroknyi kamra alapanyagra és egy kis türelemre van szüksége, hogy elkészítsen egy pulykát, amelyet soha nem felejt el.

Törökország keto-barát?

Törökország fantasztikus főétel, ha ketogén vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ. A 3 uncia adag kevesebb, mint 0,05 g nettó szénhidrátot tartalmaz, attól függően, hogy eszi-e a bőrt. 1 6,28 g egészséges zsírral és 24,3 g fehérjével csomagolva a pulyka finom és kielégítő módja a makrókkal való találkozásnak.

Ami egészségesebb, világos vagy sötét hús?

A sötét hús valamivel több kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a világos húsé, de ez jó dolog, ha keto diétát követ, mivel arra ösztönzi a testét, hogy zsírként égesse el az üzemanyagot.

Ha sötét húsú pulykát választ, például egy alsócombot vagy combot, és megeszi a bőrt, körülbelül 2 grammal több egyszeresen telítetlen zsír lesz, mint ha mellhúst választana. 2 A sötét húsú pulykában található zsírfajta hozzájárulhat az LDL-koleszterinszint csökkentéséhez és a szívbetegségek elleni védelemhez. 3

A sötét hús több tápanyagot is tartalmaz, például B-vitaminokat, szelént és foszfort. A B6-vitamin és a foszfor segíthet az általános fáradtság leküzdésében, míg a szelén fellendítheti immunrendszerét, és nagyszerű megjelenést biztosít a körmének és a hajnak. 2

10 tipp egy tökéletes pulyka megsütéséhez

A tökéletes, aranypörkölt pulyka minden ünnep ünnepi bemutatója, akár ünnep, akár nem. De sok házi szakácsot megfélemlítenek, hogy megbirkózzanak a nagy madárral.

Ne izgulj! Könnyebb, mint gondolná, tökéletes keto pulykát sütni.

Keto fokhagymás vaj sült pulyka

Hozzávalók:

1 12-14 font egész pulyka, a poharak és a nyak eltávolítva, leöblítve és szárazra veregetve
csirkealap
6 gerezd fokhagyma
4 nagy hagyma, 1 hüvelykes szeletekre vágva, felosztva
1 csomó zeller botokká vágva
5 ág friss kakukkfű
3 ág friss zsálya
3 ág friss tarhonya
2 ág friss rozmaring

Utasítás:

Készítse elő Törökországot

Melegítse elő a sütőt 350⁰F-ra. Vegye ki a pulykát a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni legalább 20 percig.

Rendezzen egy réteg hagymaszeletet és zellert egy nagy sült serpenyő aljába.

Helyezze a pulykát a serpenyőbe mellével felfelé.

Tegye a megmaradt hagymaszeleteket, zellerrudakat, fokhagymagerezdeket és néhány egész fűszernövényt a pulykaüregbe.

Helyezzen néhány gyógynövény gallyat a serpenyő aljába, valamint a szárnyak és a lábak közé.

Körülbelül 2 csésze csirke alaplevet öntsön a serpenyő aljára.

Pörköli a Törökországot

Fedezze le lazán fóliával, és kb. 2-2,5 órán át pörkölje, óránként kb.

Távolítsa el a fóliát, amikor a hőmérséklet eléri a 150⁰F-et, majd folytassa a sütést még körülbelül fél órán keresztül, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 160⁰F-ot, és a bőr aranybarna lesz.

Vegye ki a sütőből, és hagyja 20-30 percig pihenni faragás előtt. A végső hőmérsékletnek legalább 165 ° F-nak kell lennie.

Helyezze át egy vágódeszkára, faragjon és tálaljon!