Ezek a keto-barát gyümölcsök nagyon szükséges antioxidánsokat és rostokat biztosítanak az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez

Katie Morton ・ 2019. január 8

Mire gondolsz a keto diétára, az avokádó, a vaj és a szalonna valószínűleg az első, ami eszedbe jut. De gyümölcsök? Kevésbé. A korlátozó étkezési terv híresen sok zsír, mérsékelt mennyiségű fehérje és nagyon kevés szénhidrát elfogyasztására összpontosít annak érdekében, hogy a testet ketózisba kényszerítse - anyagcsere-állapot, amely olyan változásokkal jár, mint az energia javítása, a testsúly-szabályozás stb.

"A szénhidrát általában a szervezet által előnyben részesített anyag az energia előállításához és felhasználásához" - mondja Rachel Gargiulo, a Maryland-i Baltimore-i Nourishing Journey tanúsított táplálkozási tanácsadója. "A keto étrend betartásakor azonban a test átáll a szénhidrátok glükóz formájában történő felhasználásáról a zsírtartalékok felhasználására."

A ketózisban való tartózkodás attól függ, hogy korlátozzuk-e a szénhidrát-bevitelt - ez az, ahol a gyümölcs kissé bonyolulttá válhat. Általában a legtöbb keto-terv szerint napi 30 gramm szénhidrátot kell megenni. E korlátozó keretek között egy mangó (gyümölcsönként több mint 50 gramm szénhidrátot és durván 45 gramm cukrot tartalmaz) jóval túllépi az embert a napi szénhidrát határértékén. „A ketózis belépése általában három naptól egy hétig tart. Ha túl sok szénhidrátot eszik egy nap alatt, akkor kibukkan a ketózis ”- mondja Gargiulo.

A gyümölcsök azonban tele vannak fontos tápanyagokkal - vitaminokkal, rostokkal és antioxidánsokkal -, amelyek miatt érdemes megtartani őket az étrendben. Ezért javasolja Gargiulo, hogy keto-kliensei egyenként mutassák be az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöket, hogy lássák, hogyan befolyásolják testük ketózisban maradásának képességét. Ami pontosan megtudja, milyen keto-barát gyümölcsök vannak, Gargiulo megosztja az alábbi legjobb lehetőségeket.

Mit gondol egy top dietetikus a keto étrendről? Lehet, hogy meglepődsz:

Olvassa tovább az öt legjobb keto-barát gyümölcs opciót, ha valami édesre vágyik.

Első pillantásra a keto hívei meglepetést okozhatnak a listán szereplő gyümölcsök szénhidrát-számán. De ne feledje: A legtöbb gyümölcs rostot is tartalmaz, amely fontos tápanyag, amely segíti az emésztést és megakadályozza a vércukorszint-emelkedéseket. Ez befolyásolja a nettó szénhidrát-számukat is (szénhidrát mínusz rost), amelyet általában a keto és más alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedők használják a szénhidrátbevitel kiszámításához.

Fontos megjegyezni azt is, hogy csak azért, mert ezek a gyümölcsök keto-barátak, nem feltétlenül jelenti azt, hogy eredendően "jobbak", mint más gyümölcsök, vagy azt, hogy más gyümölcsök egészségtelenek. Ehelyett a Gargiulo alábbi lehetőségeinek felsorolása az, hogy segítse a keto étrend egyensúlyát az emberekben, akik megpróbálják maradni a ketózisban, miközben továbbra is élvezik a gyümölcs ízét és előnyeit általában.

1. Bogyók. Gargiulo bogyókat és főleg málnát ajánl, ha keto-barát gyümölcsöt keres. A bogyókban általában kevés a szénhidrát és sok a rost. Jellemzően magas szintű antioxidánsokat és kapcsolódó egészségügyi előnyöket is tartalmaznak. Hivatkozásképpen itt van a szénhidrát- és cukortartalom néhány népszerű bogyós lehetőségben (a tápanyag-összetétel egy csésze nyers gyümölcsre vonatkozik):

2. Őszibarack. Az őszibarack egy másik alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs, ha kis adagokban fogyasztják. Egy kis sárga barackban körülbelül 12 gramm szénhidrát, 2 gramm rost és 11 gramm cukor van. A szaftos nyári csemege rengeteg vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, például káliumot, foszfort és C-vitamint.

3. Sárgabarack. Ha édes, de savanykás ízprofillal rendelkező keto-barát gyümölcsöt keres, akkor a kajszibarack az Ön számára. Egy nyers barack csak 4 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot és 3 gramm cukrot tartalmaz. De FYI: A szárított barackokban a szénhidrátok száma jelentősen magasabb adagonként (körülbelül 29 gramm/öt darab gyümölcs), ezért ragaszkodjon a friss dolgokhoz, miközben keto.

4. Dinnye. Gargiulo szerint a legtöbb dinnye a keto-barát gyümölcs spektrumba tartozik. A dinnyék magas víztartalommal is rendelkeznek, ami segít némi extra hidratálásban. Íme, mit kap egy csésze ilyen típusú dinnyéből:

5. Citrom és lime. Ha egy csepp citrus ízt szeretne adni a ketogén pad Thaitól a vegán pestóig, vegye át a szívét - Gargiulo szerint a citrom és a mész egyaránt jól működik a keto étrendben. Egy uncia citromlé csak 2 gramm szénhidrátot és alig 1 gramm cukrot tartalmaz, és a mészlé makrotápanyag-összetétele hasonló (unciánként 3 gramm szénhidrát és 1 gramm cukor).

A keto diéta biztosan nem mindenkinek való. De ha egy alacsony szénhidráttartalmú területre történő ugrást fontolgat (és gyakorlói áldása van), ne felejtse el a gyümölcsöt, amikor étkezését tervezi. A teste (és az ízlelőbimbói) hosszú hetekig tartó avokádó és karfiol rizs után köszönetet mond.

Ez a történet eredetileg 2019. január 8-án jelent meg; frissítve 2020. szeptember 21-én.

Túlságosan intenzív ez a hang? A mediterrán étrend inkább a lekvárod lehet. Ha elkötelezett a keto mellett, csak tudja, hogy ez mellékhatásokkal jár.