Ketogén aminosavak

kapcsolódó cikkek

A fehérjék építőelemeként az aminosavak struktúrát adnak a testednek. Számos további szerepet játszanak - a gyógyításban, a szövetek helyreállításában és az energiatermelésben. A testfehérjéket építő 20 aminosav egy része elengedhetetlen, ami azt jelenti, hogy az étrendből kell beszereznie őket. Ezzel szemben a tested elegendő nem esszenciális aminosavat képes előállítani az igényeinek kielégítésére. Attól függően, hogy a szervezet hogyan metabolizálja őket, az aminosavak glükogén, ketogén vagy glükogén-ketogén anyagként is besorolhatók.

egészséges

Glükogén és ketogén aminosavak

A szénhidrátokhoz és a zsírokhoz hasonlóan a tested metabolizálja a fehérjékben lévő aminosavakat az energia előállításához. A glükogén aminosavak glükózt adnak az energiatermeléshez, míg a test a ketogén aminosavakat oldható vegyületekké alakítja keton testeknek, az úgynevezett ketogenezis folyamata révén. A ketogén aminosavak közvetlenül vagy az acetil-CoA közbenső vegyület előállításával specifikusan az acetoacetát néven ismert ketontestet alkotják. A glükóz a szervezeted által preferált energiavaluta, de a ketontestek alternatív üzemanyag-forrást nyújtanak, ha a glükóz nem érhető el. Hét ketogén aminosav van.

Lizin

Lizin esszenciális és kizárólag ketogén aminosavban. Segít testének karnitin termelésében, amely tápanyag metabolizálja a zsírsavakat energiává és segíti a koleszterinszint csökkentését. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a lizin segíti a kalcium felszívódását és a kollagén képződését is. Ez a fehérje biztosítja a csontok, porcok, inak és bőr feszességét. A lizin lebontása végül a keton test acetoacetil-CoA-t eredményezi az energiatermelésben történő felhasználásra. A lizinben gazdag ételek közé tartozik a borsó, a lencse, a bab, a hal és a hús.

Leucin

A leucin szintén nélkülözhetetlen és kizárólag ketogén aminosav. Bomlása során acetil-CoA és acetoacetát keletkezik. A ketogén aminosav izoleucinnal együtt a leucin segít energiát termelni az izmokban és elősegíti a fehérjeszintézist. A TheMedicalBiochemistryPage.org arról is beszámol, hogy a leucinnak szabályozó szerepe van azokban a kémiai reakciókban, amelyek a magas fehérjetartalmú étrendek súlycsökkentő hatásait vezérlik. A leucin gazdag étrendi forrásai a földimogyoró, a lazac, a marhahús, a szójabab és a lencse.

Glükogén-ketogén aminosavak

A biokémikus, Pamela C. Champe, Ph.D., öt aminosavat nevez meg, amelyek lebontása végül glükóz- és ketontesteket eredményez. Ezért ketogén és glükogén egyaránt. Ezek egyike, a tirozin, nem alapvető fontosságú, és lebomlása során acetoacetáttá alakul. A másik négy esszenciális aminosav: treonin, izoleucin, fenilalanin és triptofán. Az izoleucin és a leucin lebomlása elsősorban az izmokban történik, mondja Champe. Ezzel szemben a máj metabolizálja az összes többi aminosavat.

  • Marylandi Egyetem Orvosi Központ: lizin
  • Lippincott's Illustrated Reviews: Biokémia (3. kiadás); Pamela C. Champe, Ph.D. et al.
  • Az orvosi biokémiai oldal: Bevezetés az aminosav-anyagcserébe

Suzanne Fantar 2009 óta ír az interneten, mint az erőnlét, a táplálkozás és az egészség iránti rajongása. Szívesen kutat és ír az egészségről, de érdeklődik a családi kérdések, a költészet, a zene, a Krisztus, a természet és a tanulás iránt is. Bachelor fokozatot szerzett biológiai tudományokból a Goucher Főiskolán, és MBA-t szerzett az egészségügyi menedzsmentben a Baltimorei Egyetemen.