A ketogén étrend Annapolisban, MD

diéta

Az étrend trendjei ugyanolyan gyakran változnak, mint a szoknya hossza. És mint a szoknya hossza, nem minden étrend működik minden testen.

A ketogén étrendet a fogyás leggyorsabb módjának nevezték egy hónap alatt. Bár az állítás néhány emberre igaz, egyetlen étrend sem ígérhet egyetlen eredményt minden életkorra, testtípusra, genetikai kódra, általános egészségi állapotra és környezeti körülményre.

Ami az epilepszia orvosi beavatkozásaként kezdődött, súlycsökkentő rögeszmévé vált. Ennek szünetet kell tartania és kutatnia kell, mielőtt felugrik a keto bandwagonra.

A Harvard Medical School kutatásai szerint a keto diéta gyorsabb fogyást eredményezhet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, de ez a fogyásbeli különbség idővel eltűnik. A szénhidrátbevitel zsírral történő helyettesítése nem biztonságos, kívánatos, sőt nem is lehetséges mindenki számára, aki ki akarja próbálni.

És mivel a legtöbb ember nem tud enni ilyen sokáig, a kutatók nem sokat tudnak a keto diéta hosszú távú hatásairól. Tudják, hogy a szélsőséges "jo-jo diéták" a megnövekedett mortalitással társultak.

A tudomány bebizonyította, hogy hosszú távon az egészség megőrzéséhez kiegyensúlyozott, feldolgozatlan, színes gyümölcsökben és zöldségekben, sovány húsokban, halakban, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban, olívaolajban és sok vízben gazdag étrendre van szükség. Az egyéb étrendeknek rövid távúaknak és szakmailag ellenőrzöttnek kell lenniük.

Konzultálni a táplálkozási szakember Annapolisban Az életkorának, testtípusának, nemének, genetikai kódjának, anyagcseréjének és környezeti feltételeinek megfelelő étrend meghatározásához hívja a (410) 266-3613 telefonszámot vagy lépjen kapcsolatba az Annapolis Integrative Medicine céggel online.

Mit csinál a keto diéta?

Dióhéjban: a keto diéta ketonokat szabadít fel a véráramba. A glükózt (vércukrot) az elfogyasztott szénhidrátokból állítják elő. A sejtjeid szívesebben táplálják a testedet ezzel a vércukorszinttel, de amikor ez eltűnik, inkább a májban tárolt zsír lebontásához folyamodnak.

Két-négy napos napi kevesebb, mint 20-50 gramm szénhidrát fogyasztása után a zsír keton testeknek nevezett molekulákra bomlik, és ketózisban találhatja magát. Lehet. A többi anyagcsere-folyamathoz hasonlóan a ketózis is nagyon individualizált és kiszámíthatatlan - egyes embereknek még szigorúbb étrendre van szükségük annak eléréséhez.

Kíváncsi lehet, hogy mennyi zsírt kellene ennie, vagy mennyi a túl sok fehérje. Ami a felesleges fehérje a testben történik, az az, hogy zsírgá válik, de ami a "felesleg", az emberenként különbözik.

A szokásos keto diéta (SKD) szigorú betartást ír elő a következő kalóriabontáshoz:

  • Az összes kalória 5-10% -ának szénhidrátokból kell származnia
  • A kalóriák 60-80% -ának egészséges zsírokból kell származnia
  • A kalóriák 20% -át fehérjeként kell fogyasztani

Az a tény, hogy a szakemberek ezt fokozatosan magasabb szénhidrátmennyiséggel - ciklikus keto diéta (CKD), célzott keto étrend (TKD), közepes láncú trigliceridek (MCT), magas fehérjetartalmú keto diéta és szakaszos böjt - igazítják a fogyókúrázók egészségügyi igényeihez nem mindenkinek való.

Miért nem mindenkinek való

A kutatások azt mutatják, hogy minden korosztályú férfiak általában jobban teljesítenek a ketózisban, mint a 40 évnél idősebb nők. Ennek oka, hogy a férfiak érzékenyebbek az inzulinra. A keto diétát folytató férfiak egyik tanulmánya azt találta, hogy zsírvesztésük körülbelül 70% -át az inzulinszint csökkenése okozta. 1

A keto diéta megkezdése előtt a nőknek tesztelni kell a hipotalamusz-hipofízis-mellékvese-pajzsmirigy-gonadal (HPATG) tengelyüket. Diszfunkciója a nőket okozhatja:

  • túl sok kortizolt termel
  • kóros pajzsmirigy-működés alakul ki
  • menstruációs rendellenességek alakulnak ki
  • mentális rendellenességeket szenved (gyakori a ketót folytató nők 45% -ában)

Az inzulinnal vagy vércukorszinttel, például cukorbetegséggel vagy magas vérnyomással rendelkező férfiak vagy nők veszélyeztethetik biokémiai egyensúlyukat azáltal, hogy ezt a diétát folytatják.

A lehetséges kockázatok és mellékhatások megelőzése

Még akkor is, ha a fogyás remekül működik, senki ne maradjon 6-12 hétnél tovább a keto diétán. A fogyókúrázó előtt, alatt és után vérvizsgálatot kell végeznie a következők mérésére:

  • koleszterin
  • elektrolitok
  • éhomi glükóz és hemoglobin A1C a vércukorszint meghatározásához
  • C-reaktív fehérje, homocisztein a gyulladás kimutatására
  • pajzsmirigy működése
  • kortizol, ösztrogén, progeszteron és tesztoszteron
  • ásványi anyagok, például nátrium, kálium, magnézium, réz, cink, szelén

A vizeletvizsgálattal nemi hormonokat, például kortizolt, ösztrogént és szerves savakat is tesztelhetnek. Állítsa le a keto étrendet, ha a vér- és vizeletvizsgálatok azt mutatják:

  • megnövekedett zsírtömeg
  • magas gyulladás
  • kiegyensúlyozatlan hormonszint
  • emelkedett vércukorszint
  • kóros elektrolitok

A ketózis okozta tünetek a következők lehetnek:

A kálium- és magnézium-kiegészítők bevitele, valamint több víz fogyasztása segíthet leküzdeni ezeket a mellékhatásokat.

A keto étrend lehetséges előnyei

Specifikus anyagcsere-állapotú emberek számára a keto diéta rendkívül hasznos lehet. A vércukorszint növekedése a hasnyálmirigy inzulin létrehozását váltja ki. A keto diéta csökkentheti a glükóz és az inzulin mennyiségét a szervezetben, csökkentve a cukorbetegség kockázatát.

A ketogén étrend átmenetileg fokozottabban érezheti magát, mivel a keton táplálja az agyat a következők kezelésében:

  • Epilepszia: a rohamok csökkentésével ketonok és dekánsav révén
  • Alzheimer kór: a rapamicin mechanisztikus célpontjának (mTOR) nevezett tápanyag-szenzor gátlásával, amely kitisztítja a béta-amiloid fehérjét az agyból
  • Parkinson kór: megvédi az agyi idegsejteket az MPTP által okozott károktól, és csökkenti a gyulladást is

A diéta is növelheti állóképesség. Mitokondriumai segítenek táplálni a sejteket azáltal, hogy az ételt és az oxigént tiszteletteljesen kalóriává és energiává alakítják. A ketonok használatához ez könnyebb a mitokondrium számára, mint a glükóz használata.

A kutatók feltételezik, hogy a fehérje növekedése az étrendben igen csillapítsa éhségét, befolyásolja az étvágy-kontroll hormonjait és növeli a lipidek lebontását. 2

Az elhízott, inzulinrezisztens betegek nehezen metabolizálják a szénhidrátokat az izomsejtekben, ezért bevitt szénhidrátjaikat a májba juttatják, és zsírokká alakulnak. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet az elhízott betegeknél sújt veszteni. 2

A keto étrenden megoldható egyéb feltételek a következők:

  • szívbetegség: az étrend javíthatja a szívbetegségek kockázati tényezőit, mint például a testzsír, a HDL-koleszterin és a vércukorszint
  • rák: a rákos sejteket a glükóz táplálja, amelyet a keto diéta eltávolít
  • PCOS: az inzulinszint csökkentése csökkentheti az androgéntermelést, amely elősegíti a PCOS kialakulását

Milyen ételeket szabad enni és kerülni keto diéta alatt?

A telített zsírok fontosak a kiegyensúlyozott étrend szempontjából, mivel ezek növelhetik a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) szintjét. A HDL eltávolítja a koleszterint a véréből, és alacsonyabb a szívbetegségek kockázata.

A telített zsírok a kicsi és sűrű, alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL) is többnyire jóindulatú nagy LDL-vé változtatják, amely nem képes behatolni az artériákba és szívbetegséget okozni. A pálmaolaj, a kókuszdióolaj, a vaj, a kakaóvaj, a természetes táplálékkal ellátott/emelt húsok, a fűből táplált tehenek tejtermékei, az étcsokoládé és a kókuszdió mind erőteljes telített zsírforrások.

Egyéb keto diétás ételek a következők:

  • nehéz tejszín: ez gazdag kalóriában és zsírban
  • tojás: ezek fehérjében és zsírban gazdagok
  • csirkecomb: ez jó szelén-, cink- és B-vitamin-forrás; a csirkehéj zsírot is tartalmaz
  • darált marhahús: ebben sok a zsír és a B-12-vitamin, a későbbi pedig megtartja az energiaszintet
  • avokádó: ez rostokban gazdag, amit nem biztos, hogy sokat fog bevenni a keto étrendjébe
  • uborka: ez segít a hidratálásban
  • cukkini: ez rostokban és mangánban gazdag, későbbi segíti a vércukorszint szabályozását
  • saláta: ezek nagy mennyiséget adhatnak ételeihez sok kalória hozzáadása nélkül

Azok az ételek, amelyek túl sok szénhidrátot tartalmaznak, és ezért ki kell őket zárni a keto étrendből:

  • gyümölcs
  • gabonafélék
  • feldolgozott élelmiszerek és finomított cukrok
  • keményítőtartalmú zöldségek
  • hüvelyesek
  • alkohol
  • növényi és hidrogénezett olajok
  • mesterséges összetevők, például kukoricaszirup, édesítőszerek és tartósítószerek

Foglalja le időpontját

Az vagy, amit megeszel. És a testsúlyod és a neurológiai állapotod is. Ha testét zsírégetésre ösztönzi, kezelheti az elhízást és az epilepsziát, de kutatásra mindig szükség van. Holisztikus megtalálásához táplálkozási szakember Annapolisban hogy segítsen biztonságosan elérni bármit az esküvői fogyástól a teljes életmód-átalakításig (410) 266-3613 vagy lépjen kapcsolatba az Annapolis Integrative Medicine céggel online.

Források:

1. JS, Volek és mtsai. "A test összetétele és a hormonális válaszok a korlátozott szénhidráttartalmú étrendre." Anyagcsere: klinikai és kísérleti 51,7 (2002): 864-870. Web. 2018. október 17.

2. Paoli, Antonio. "Az elhízás ketogén étrendje: barát vagy ellenség?" International Journal of Environmental Research and Public Health 11.2 (2014): 2092–2107. PMC. Web. 2018. október 17.