Kétszer sült burgonya, tetején tojással

Nézze meg a recept videóját:

A sült töltött burgonya olyan étel, amelyet kevesen utasíthatnának el, nem is beszélve arról, hogy könnyen elkészíthető, egészséges és annyira ízletes. Manapság arra gondoltam, hogy tojást sütök töltött burgonyára. A Google-on rákeresve erre az ötletre, összefutottam egy olyan recepttel, amelyre a figyelmem felkeltett, és egyszerű összetevőket használ, amelyek reggel mindenki otthon vannak, és csodálatos reggelit készíthetnek velük.

4 adagot készít
2 közepes/nagy burgonya
1 közepesen sárga hagyma kockára vágva
4 kis tojás
3 vagy 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
4 oz. (100 g) sajt, reszelt
2 evőkanál olívaolaj vagy 1 evőkanál vaj
Friss metélõhagyma, apróra vágva
Só és frissen őrölt fekete bors

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (400 ° F). Súrold meg a burgonyát, szúrd ki villával, és tedd a sütőtartóba 30-40 percre, amíg meg nem puhul.
Egy nagy serpenyőben olajat vagy vajat melegítsen közepesen magas hőfokon. A hagymát fokhagymával kb. 5 percig puhára pároljuk.
Amikor a burgonya elég hűvös ahhoz, hogy a vágott burgonyát hosszában ketté tudja kezelni, lapátolja ki a belsejét, és hagyjon kb. 1/4 hüvelyk burgonyahúst és héjat. Hozzáadjuk a serpenyőbe a kihúzott krumplihúst, a reszelt sajtot, a sót és a borsot, és alaposan keverjük össze.
Helyezze a burgonyahéjat a tepsire, és érezze meg a keverékkel együtt. Kanállal nyomja meg a keveréket, így egy egész képződik, hogy helyet kapjon a tojás. Szórjunk metélőhagymát a tetejére, és minden töltött burgonya tetejére törjünk egy tojást.
Főzzük 200 ° C-on (10-15 ° C) 10-15 percig, amíg a tojás meg nem áll. A fehérek meg vannak állítva, míg a sárgája kissé folyós. Élvezd!

Köszönöm Emmy:) Örülök, hogy tetszett ez az ötlet.

Igen, azt hiszem, de vigyázz, ne süsd túl, nem fogod szeretni a sárgáját a tetején túl keményre tenni.

Hé Ling:) Örülök, hogy megismertelek, nem kell bocsánatot kérnem, örülök, hogy megtaláltad a kétszer sült krumpli receptemet, és hogy szereted:) Remélem, hogy gyakrabban látogatod meg a blogomat.

Azt hiszem, ez működhet, ha az előző este elkészítjük a burgonyát, megtöltjük és reggelig hűtőbe tesszük. Szerintem nem szükséges először a burgonyát mikrohullámú sütőben melegíteni, a tojás hozzáadása előtt csak a tojásokat adnám a hideg burgonyára, és az előmelegített sütőben főznék 12-15 percig. Mondja meg, ha megpróbálja ezt.

Igen . nekem is jól hangzik:)

Igen, a jams működhet, itt láthatja az általam adaptált receptet: http://jeremyandkathleen.blogspot.ro/2010/08/twice-baked-sweet-potato-with-eggs-on.html . Néhány lilahagyma is jól hangzik:)

Nagyszerű! Nagyon örülök, hogy szeretted. Sok szerencsét az edzéshez.

Nagyon örülök, hogy szerette a receptet. A hideg por használata jó ötlet, ha egy szelet sajtot is tart a burgonyahéj alján. Már vágyom egyesekre, miközben olvasom a kommentedet:). Remélem, kipróbál néhány más receptet is erről a blogról, és hamarosan értesítjük Önt.

Örülök, hogy Nikki kedveli ezt a receptet. Mivel már van benne burgonya, sajt és tojás . talán csak adhatsz mellé szalonnát és salátát. Ami a mártást illeti, választhat a klasszikus ketchuptól a chili lekvárig (recept a helyszínen) vagy valamilyen fokhagymás joghurtos szószt, egy tzatziki szószt . amit mindkettőnek leginkább szeret.

A sütőben is hagyhatja őket jobban, ha szeretné a sárgáját, vagy felverheti a tojásokat, mielőtt hozzáadná a burgonyát, olyan jó lesz.

Örülök, hogy tetszik ez az ötlet. remélem kipróbálod:) Amit mondtál jól hangzik . a lányaim miatt nem tettem őket túl pikánssá, de nekem határozottan jól hangzik . azt hiszem, használtam egy helyi gazda sajtot, egy kicsit hasonló a cheddarhoz, de nem egészen . a cheddar ugyanolyan jó lesz. Nem használok mikrohullámú sütőt, ezért sütöttem a krumplit a kemencében, de ha ez rendben van, akkor csak idő alatt spóroljon a mikrohullámú sütőben: Mondja meg, hogy a fia élvezi-e ezt a receptet