Keverhet-e tejsavófehérjét az ételekben?

kapcsolódó cikkek

A tejsavófehérje a tejben található fehérjékből készült porkiegészítő; a sajtkészítési folyamat mellékterméke. A tejsavó egyszerű módja lehet a fehérjebevitel felszámolásának, ha céljainak vagy aktivitási szintjének köszönhetően magas a fehérjeszükséglete. Míg a tejsavót általában vízzel vagy tejjel kevert rázkódásként fogyasztják, bizonyos ételekhez hozzáadható.

egészséges

Bekapcsolás fehérje pudingokkal

Ha magas fehérjetartalmú és alacsony cukortartalmú desszertre vágyik, akkor a valamilyen tejtermékhez kevert tejsavófehérje lehet a válasz. A tejsavó jól keveredik a túróval; alacsony zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú joghurt; vagy akár zsírmentes krémsajt. Használjon sima tejterméket és ízlés szerinti savót. Alaposan keverje össze a kettőt, majd adjon hozzá olyan extrákat, mint dió, gyümölcs vagy gabonafélék.

Sütés tejsavóval

A tejsavófehérje a legjobb fehérjepor sütéshez - jegyzi meg Georgie Fear regisztrált dietetikus. Lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis extra folyadékot, és kissé kevesebb ideig kell főznie, mint amennyit a receptje javasol, hogy megakadályozza a keverék kiszáradását. Tejsavófehérje hozzáadható minden szokásos sütihez, brownie-hoz vagy muffin keverékhez, és egészségesebbé teheti őket, ha gyümölcs helyett cukrot használ.

Zöldé válni

A tejsavófehérje kombinálható gyümölcsökkel és zöldségekkel, így fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat adhat Önnek. A bostoni tréner, Tony Gentilcore egy spenót-turmixot javasol, amely fehérjeporból, baba-spenótból, tejből, ananászból és mangóból, kókuszdióból és lenmagból készül. Alternatív megoldásként a dietetikus Kerri Hawkins csokoládé-tejsavófehérjét, spenótot, mandulatejet, banánt, bogyókat, őszibarackot, ananászt, mangót, chia magot és jeget ajánl, mindezt egy finom reggelikombóhoz keverve. Ahhoz, hogy több zöldség legyen ott, a kelkáposzta, az uborka, a tavaszi zöldség és a brokkoli is jól működik.

Hozzáadás az étkezéshez

Tejsavófehérjét is adhat a sós ételekhez. Annak elkerülése érdekében, hogy szemcsés állagú legyen, keverje össze jól a fehérjeport. Használjon ízesítetlen port, és csak egy vagy két gombócot keverjen egy nagy adag bolognai szószhoz, paradicsomszószhoz vagy pörkölthez, hogy hat-nyolc adagot készítsen.

Mike Samuels 2008-ban kezdett el írni saját fitnesz weboldalához és helyi kiadványaihoz. Az angliai Peter Symonds Főiskolán szerzett jogi, üzleti és sporttudományi szintet, és teljes mértékben képzett személyi edző, sportmasszázs terapeuta és korrekciós testmozgás szakember a Premier Global International akkreditációival.