Kiderült az optimális teljesítményű étrend

A SEALFIT képzési program energia- és helyreállítási igénye optimalizált, nagy teljesítményű étrendet igényel. Javaslataink tartalmaznak bizonyos változtatásokat a közismert nevén Paleo diétának. Ebben a cikkben megvizsgáljuk ezt a kulcsfontosságú témát mind az alapul szolgáló tudomány, mind gondolkodásmód, valamint gyakorlati tanácsok arról, hogyan lehet a SEALFIT-t üzemképessé és megfizethetővé tenni.

A Paleo-diéta megértése

Ha a Paleo-étrend (más néven a Caveman-étrend vagy gyulladáscsökkentő diéta) könyvesbolt-trükknek tűnik számodra, akkor arra kérném, hogy fontolja meg néhány, ezt alátámasztó történelmi tényt, mielőtt feltételezéseket adna arról, hogy mi az, és hogy működhet-e. neked vagy sem.

A megelőző orvostudományban 2001-ben megjelent „evolúciós egészségfejlesztés” című cikkben a kutatók megalapozták azt az érvet, hogy az agrárforradalom és az azt követő ipari korszak által az élelmiszerellátásunkban bekövetkezett változások miként okozták a 2-es típusú kiváltó okot cukorbetegség-járvány (és más krónikus betegségek), amely a nagyobb amerikai lakosság számára pazarló és évente nagyjából 147 milliárd dollárba kerül.

A kutatási cikkből:

A viselkedésében modern emberek megjelenése óta talán 50 000 évvel ezelőtt, és különösen a 10 000 évvel ezelőtti neolit forradalom óta, a kulturális evolúció gyorsabban haladt, mint a genetikai evolúció, és ezáltal egyre nagyobb disszociációt váltott ki a tényleges életmód és az életmód között. genomunkat eredetileg kiválasztották.

Ez az ellentmondás elősegíti azokat a krónikus degeneratív betegségeket, amelyek a legtöbb megbetegedést és halálozást okozzák a mai jómódú nemzeteknél.

A prevenciós kutatás (és potenciálisan az egészségügyi ajánlások) logikus modellje a korai, viselkedésében modern emberek körében uralkodó életmód összevonása, mielőtt a mezőgazdaság felgyorsította a genetikai-kulturális evolúciós divergenciát.

Vándoroljon egy mai szupermarket soraiban, és kezd értelme lenni: a polcokra szorított „ételek” nagy része - a szupermarketekben átlagosan 43 884 termék közül választhat - olyan természetellenes célokra készült, mint a hosszú eltarthatósági idő és olcsón előállítható (és ennélfogva jövedelmezőbb).

Amint azt Robb Wolf haverom elmondja, az ipari élelmiszer-készítés kulcsfontosságú célpontja a „hiper ízletesség” is - olyan ételek, amelyeket feldolgoznak, hogy az örömkörökbe áramoljanak az agyadban, és ezáltal egyre több és több baromságot kényszerítenek a száj. A New York Times Magazine egyik nyugtalanító történetében az élelmiszer-feldolgozás modern tudományáról az újságíró két zacskó bolti élelmiszert adott át egy élelmiszer-tudósnak, hogy beszéljen róla.

A cikkből:

Pontosan nullázta a Cheetos-t. "Ez - mondta Witherly - a bolygó egyik legcsodálatosabban felépített étele, a tiszta élvezet szempontjából." Jelölt egy tucat olyan tulajdonságot a gepárdoktól, amelyek az agy többet mondanak. De akire a legjobban összpontosított, az a puffadás óriási képessége volt, hogy a szájban elolvadjon. "Eltűnő kalóriasűrűségnek hívják" - mondta Witherly. „Ha valami gyorsan elolvad, az agyad úgy gondolja, hogy nincs benne kalória. . . örökké csak enni lehet. ”

Az élelmiszer és a teljesítmény kapcsolata

Korai napjaimban, amikor a csapatoknál szolgáltam, meg kellett birkóznom az általam elszenvedett következményekkel, mert olyan agglegény diétát fogadtam el, amely inkább a kényelemről szólt, mint a táplálkozásról. Pizza, tej, sör és egyéb ócska ételek. Lehet, hogy ismeri a fúrót. Teljes mértékben elköteleztem magam a SEAL mantra mellett, amely tegnap volt az egyetlen könnyű nap. De nem tettem magamnak szívességet az általam fogyasztott diétával. A napokban a vacakra ébredtem. 2 órás edzéssel elégetném ezt az érzést, de aztán összeomlom ebéd után. Akkor még nem értettem, de azon az energia hullámvasúton voltam, amelyet az a nagy inzulin tüske okoz, amelyet a magas feldolgozott élelmiszer-étrend vált ki.

A Fülöp-szigeteken történt telepítéskor kezdtem el kitalálni a dolgokat: a friss csirke, hal és zöldségek étrendjére való áttérés, a fehérje mind tartományban etetett vagy kézzel fogott. Azonnal jobban éreztem magam. Körülnéztem, és észrevettem, hogy a helyi polgárság elképesztően egészségesnek látszik ahhoz képest, amit az Államokban láthat.

Ez a kettős tapasztalat vezetett el az új gondolkodásmódra az étel és az élelmiszer teljesítményhez és egészséghez való viszonyához.

Tippek az optimális teljesítményű étrend elkészítéséhez

Kövesse ezeket az egyszerű irányelveket a helyes útra lépéshez:

Szüntesse meg a cukrot. Szemététel, szóda, magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal készült termékek.

Távolítsa el a gabonaalapú termékeket étrendjéből legalább az esetek 80% -ában. Sokan nem gondolják a gabonapelyhet, a kenyeret és a tésztát feldolgozott élelmiszerként, de pontosan ezek. Ezeket az ételeket friss zöldségekkel és szezonális gyümölcsökkel látja el. A dió és a mag is jó.

Távolítsa el a tehéntejet, a magasan feldolgozott sajtokat és a vacak joghurtot. Lehet, hogy nem vagy laktóz-intoleráns, ezért a tejet tartalmazó étrend (ideális esetben organikus, teljes zsírtartalmú fűvel táplált tej, sajt vagy joghurt) jól illeszkedik a tervedbe, de a legjobb módja annak, hogy megértsd, hogy vagy egy ételre való fizikai reagálás az, hogy 30 napos időtartamra eltávolítja, majd kipróbálja, hogy lássa, milyen hatással van rád.

Távolítsa el a legtöbb keményítőt és hüvelyeseket (bab, fehér burgonya, kukorica). Ismét cserélje ki ezeket friss zöldségekre és gyümölcsökre. Az édesburgonya rendben van. A rizst úgy eszik, ahogyan egy fűszert is.

Megszabadulni a feldolgozott növényi olajoktól. Az olcsó növényi olaj a feldolgozott élelmiszerek iparának elsődleges összetevője. Amint ebben a sorozatban részletesebben meg fogjuk vizsgálni, ez az egyik bűnös, amely „magas gyulladású” étrendnek nevezhető. A kókuszolaj az egyik legjobb alternatíva. További jó zsírok, amelyeket az üzemanyag-fogyasztási tervbe be lehet illeszteni, az avokádó, a mandula és a makadámiadió.