Kína egzotikus húskereskedelme felgyújtja a halálos vírus terjedését

A növekvő szkepticizmus ellenére a régi hagyomány mögött rejlő egészségügyi előnyök

GUANGZHOU - Kína évszázados hagyománya, hogy civettát, sertéshúst és más egzotikus húst eszik, újból kritikával szembesül, amikor a tudósok felkutatják az új koronavírus eredetét a denevéreken, mint potenciális gazdán.

Bár az elmúlt években a kínai egészségügyi szakemberek és sok városlakó elzárkózott a vadon élő állatok fogyasztásától, a gyakorlat sok közösségben folytatódik. Az egészségügyi előnyökkel kapcsolatos tartós hiedelmek mellett az emberek egzotikus ízlésük után járnak, vagy ritka állatokat fogyasztva mutatják meg vagyonukat.

Január 24-én a holdújév estéjén egy vacsora során egy Guangzhou-i család megvitatta az egzotikus hús, vagy ti wei - étkezés gyakorlatának előnyeit és hátrányait - szó szerint "vad ízekként" fordítva, amikor kénytelenek voltak eltölteni az ünnepeket belül a vírus kitörése miatt.

"Nem hiszem el, hogy az emberek egereket és denevéreket esznek" - ostorozta egy 26 éves fia, kifejezve undorát.

Egyes jelentések azt mutatják, hogy az új koronavírus denevérekről emberre ugrott az olyan köztes gazdaszervezeteken keresztül, mint a kígyók és az egerek, amelyeket egészségtelen körülmények között adtak el egy wuhani piacon, a járvány epicentrumában.

De heves vita után öccse felidézte, hogy ők is vadállatokat ettek néhány évvel ezelőtt. Egy ismerős adott nekik némi muntjacot, egy kis emlősöt, más néven ugató szarvast. Kemény marhahús íze volt, mondta.

Noha a marhahús, a sertés és a csirke könnyen beszerezhető Kínában, az országban sokan kipróbáltak valamilyen egzotikus állatot. Ez kiterjedhet a közönséges fickókra, mint az egerek és a rókák, a civettákra, sertésekre és még a fekete piacon forgalmazott veszélyeztetett fajokra is.

A vadak kitartó vonzereje részben a társadalmi tekintélyben rejlik. Ritka, drága húsok megmutathatják, hogy egy család jól teljesít, és gyakran fontos vendégeknek szolgálják fel étkezésként, vagy ajándékba adják őket, például a Guangzhou-család kapta.

A fiatalabb generációk egzotikus húst is használnak a közösségi média profiljának növelése érdekében. Január közepén vírussá vált egy egész denevérbe harapó nő videója, amely széles körű kritikát váltott ki a halláskárosodástól a növekvő koronavírus-járvány közepette. Azóta sokan törölték a vadakkal kapcsolatos korábbi bejegyzéseket.

De a legnagyobb oka annak, hogy sok kínai a nem hagyományos húsokat kipróbálja, az a meggyőződés, hogy a vadállatok egészségesek. Nincs egyetértés a miért miatt: Egyesek szerint azért, mert az állatok nem kapnak feldolgozott takarmányt és gyógyszereket, míg mások a hagyományos kínai orvosláshoz fűződő kapcsolataikra összpontosítanak.

Ez utóbbi álláspont jórészt a Ming-dinasztia idejéből származó, a Materia Medica Compendium nevű szövegből ered, amely nagyjából 1900 növénynek, ásványi anyagnak és állatnak tulajdonít gyógyászati tulajdonságokat. A denevéreket például hatékonyan írják le a nyelőcsőgyulladás és a tartós köhögés ellen.

A mai gyakorlók elutasítják az ilyen állításokat.

"Sokan úgy vélik, hogy a hagyományos orvoslás vadállatokat eszik, de tévednek" - mondta egy 55 éves kínai kínai gyógyszerüzletet üzemeltető Kanton. "Milyen orvos javasolná a baktériumok szándékos bevitelét? Ez csak egy hagyományos étel, a hagyományos gondolkodás véletlenszerű darabjain alapuló népi gyógymód."

Egy hagyományos orvos, aki egy Guangzhou-i nagy kórházban dolgozik, azt mondta, hogy az egzotikus állatok szerepet játszhatnak az ilyen orvostudományban, de hangsúlyozta, hogy a szakemberek megtisztítják és feldolgozzák a lényeket, mielőtt kinyerik a szükséges anyagokat.

"A képzetlen embereknek nem szabad csak úgy elmenniük, ahogy vannak" - mondta az orvos.

Nem ez az első kritikai hullám az egzotikus állatok fogyasztásával kapcsolatban. Amikor Guangdong tartományban 2002-ben súlyos akut légzőszervi szindróma (SARS) tört ki és terjedt el nemzetközileg, sokan úgy gondolták, hogy a civetták és más fickók a hibásak. A kínai hatóságok akkoriban visszaszorították azokat a piacokat és éttermeket, amelyek illegálisan kereskedtek vadállatokkal.

A vadon élő vad éttermek száma 1999 és 2005 között 6,6% -kal csökkent, míg azoknak az aránya, akik még soha nem próbáltak vadállatokat, 40 ponttal 71,7% -ra ugrott - állítja a Kínai Vadvédelmi Természetvédelmi Egyesület.

De amikor a hatóságok sürgősségi felmérést végeztek az új koronavírus-járvány fényében, számos olyan vállalkozást találtak, amelyek még mindig egzotikus állatokkal foglalkoznak - mind a vidéki közösségekben, mind az olyan városi központokban, mint Kanton és Sencsen.

A legújabb járvány nagyobb kritikát váltott ki a vadállatok fogyasztása ellen. A gyakorlat azonban évszázadok óta fennáll, és továbbra sem világos, hogy a koronavírus megváltoztatja-e a hozzáállást a nem konvencionális húsoknak tulajdonított presztízshez és egészségügyi előnyökhöz.

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy a legjobb történeteinket közvetlenül a postaládájába juttassa el.