Kipróbáltam a világ első növényi kolbászt - pontosan így ízlett

Mielőtt vegán lettem volna, örültem az olasz kolbásznak. A családom fele olasz, így szép emlékeim vannak azokról a kolbászokról, amelyek mindig az ebédlőasztalra kerülnének. Bármennyire is szerettem ennek a húsnak az ízét, végül is fontosabbá vált számomra a vegán életmód tételeinek betartása, ezért boldogan felhagytam minden állati termékkel. Ráadásul mindig is Cedric nevű házi disznót szerettem volna, és soha nem tudtam elképzelni, hogy megessem!

első

Nemrégiben megtudtam, hogy nem kell teljesen lemondanom a kolbászról, mert a Beyond Meat egy vadonatúj növényi kolbászt hozott létre (9 dollár egy 4 csomagért) - az első a maga nemében. Korábban kipróbáltam a Beyond Meat hamburgert, és tetszett neki, ezért nagyon reméltem ezeket a kolbászokat.

Három különböző íz létezik: eredeti Bratwurst, édes olasz és fűszeres olasz. Minden adag 16 gramm növényi eredetű fehérjét tartalmaz, és 43 százalékkal kevesebb az összes zsír, 38 százalékkal kevesebb a telített zsír, 27 százalékkal kevesebb kalória és 26 százalékkal kevesebb nátrium, mint a hagyományos kolbászban. Természetesen koleszterinmentes, hormonok, nitritek, nitrátok, GMO-k, szója és glutén nélkül.

De hogy ízlik? Ez a millió dolláros kérdés. Örömmel jelenthetem, hogy a Beyond Meat kolbász túl finom. Mindenekelőtt megdöbbentem a szagától, amikor öntöttvas serpenyőben főztem. Gyönyörűen megbarnult, és az egész házamat lédús, ellenállhatatlan illattal töltötte meg. Minden láncszem sistergett és elpattant a serpenyőben, mint bármely más sertéskolbász.

Miután befejezték a főzést, steak késsel átvágtam, és az állkapocs majdnem a földre esett. Minden kolbász állaga egyáltalán nem olyan volt, mint amire számítottam - annyira hasonlít a hagyományos kolbászra, hogy szinte hihetetlen volt.

A férjemmel (aki szintén vegán) kipróbáltuk mind az Original Bratwurst-ot, mind az Sweet Italian-t, és a végén szinte harcoltunk az utolsó szeletekért, mert mindkét íz olyan finom volt. Az évek során kipróbált vegán húsból - a hamburgertől a hot dogon át a reggeli kolbászos linkekig - mindketten kétségtelenül határozottan kijelenthetjük, hogy ez messze a legjobb növényi variáció, amit valaha is voltunk.

A legjobb az, hogy a Beyond Meat kolbász megvásárolható a Whole Foods-nál. Tehát akár vegetáriánus, akár vegán, vagy csak a hús megőrzésére törekszik a környezet megóvása érdekében, ezek könnyen megvásárolhatók.