Kipróbáltam egy élelmiszer-érzékenységi tesztet: Itt van, amit megtanultam

Lehet, hogy több kérdéssel, mint válaszsal zárul le, de ez nem feltétlenül rossz.

Amíg csak emlékszem, a gyomrom éppen nem érezte magát. A véletlenszerű ételek gyomorrontást okoztak. Tapasztalhatnám időnként a savas refluxot és a gyomorégést - majd néhány más, kevésbé kellemes tünetet. Soha semmi sem tűnt elég súlyosnak ahhoz, hogy orvoshoz fordulhasson, elég kellemetlenség ahhoz, hogy elgondolkodjak azon, hogy van-e valami, amin könnyen változtathatok otthon.

Adja meg az élelmiszer-érzékenységi készleteket: „Az élelmiszer-érzékenységi tesztek világosságot és kiindulópontot adhatnak a kihívásokkal járó tünetekre és étrendi problémákra adott válaszok megtalálásához” - mondja Lisa Richards, táplálkozási szakember és a The Candida Diet írója. A piacon a legismertebb készlet, az Everlywell egy otthoni teszt, amely egy ujjbegyűlt vérmintával méri a szervezet immunválaszát a teszttől függően 96 vagy 204 általános markerre, beleértve a glutént, szóját, tejet és dió. "

Az ételérzékenység nagyon különbözik az ételallergiától vagy az élelmiszer-intoleranciától, bár a hármat gyakran összekeverik. Az ételallergiák azonnaliak és a kisebbektől az életveszélyekig terjedhetnek (például halálos földimogyoró-allergia). Élelmiszer-intolerancia akkor fordulhat elő, ha nincs elegendő specifikus enzim az élelmiszer lebontásához (például a laktóz-intolerancia). Tehát mi az ételérzékenység? Hozzájárulnak olyan kellemetlen tünetekhez, mint a gyomorpanaszok, pattanások, fejfájás, puffadás és fáradtság.

Az Everlywell az eredmények felhasználását javasolja az eliminációs étrend megkezdéséhez. Így jó kiindulópontja van annak, hogy pontosan meghatározza azokat az ételeket, amelyek gondot okozhatnak. "A megszüntetési diéták megterhelőek lehetnek, különösen azok számára, akiknek nincs tényleges érzékenységük vagy allergiájuk" - mondja Richards. "A munka eredmény nélküli befejezése csalódást okozhat, de az érzékenységi készlettel kezdve nagyszerű kiindulópontot adhat az eliminációs étrend iránt érdeklődőknek, és elkerülheti az értelmetlen lépéseket." Az Everlywell magában foglal egy csoportos vagy egyéni megbeszélést egy egészségügyi szakemberrel, minden készlet költségével. Fontos szem előtt tartani, hogy az élelmiszer-érzékenységi teszt nem helyettesítheti (és nem is szabad) az orvosi diagnózist.