Kókuszos rizs szárított gyümölccsel

2016. február 9. · Rachel

szárított

Ez a recept egy kis ajándék tőlem. A második, amikor a családom kókuszos rizsfőzést érez, valamennyien megjegyzik, milyen jó illata van, vagy kérdéseket kezdenek feltenni arról, hogy mi vacsora. Ez segít nekik enni bármi mást, amit én szolgálok vele. És hidd el nekem, hogy ezt kihasználom. Valószínűleg hetente egyszer elkészítem. Senki sem betegszik meg tőle ... soha. Valójában varázslatos.

Nagyon egyszerű elkészíteni és egyszerűen megfogalmazni, finom. A ház meleg aromával telik meg, és a rizs íze olyan jó, mint amilyen az illata.

Teljesen testreszabhatja azt is. Használjon szárított áfonyát, a végén adjon hozzá friss mangót, vagy fejezze be lime héjával és lime levével. Segít kihozni az elkészített étel többi ízét.

Remélem, hogy ugyanúgy élvezi, mint mi.

Felkészülési idő 5 perc.
Főzési idő 15 perc
6. tálalás

Hozzávalók

1 1/2 csésze Jasmati - (vagy bármilyen illatos hosszú szemű fehér) rizs (organikus, ha lehetséges)

1 doboz kókusztej (13,5 oz.)

1/2 csésze szárított gyümölcs (szárított bogyós gyümölcsöt használtam szárított áfonyával, áfonyával és mazsolával)

1/4 csésze szárított/pirított kókuszreszelék

Utasítás

  1. Öntse a kókusztej doboz tartalmát egy nagy mérőpohárba. Tegyen annyi vizet a mérőpohárba, hogy az összes folyadék egyenlő legyen 3 csészével.
  2. Adja hozzá az összes fenti összetevőt, a kókuszreszelék kivételével egy nehéz alsó szószos serpenyőbe
  3. Helyezze a tűzhelyre közepes erős hőfokon, és forralja fel
  4. Fedje le és csökkentse a hőt alacsonyra
  5. Hagyja a rizst lassú tűzön 15 percig párolni. (Keverje meg egyszer a 15 perc alatt)
  6. Keverje még egyszer
  7. Kapcsolja le a hőt, és hagyja a rizst ülni, fedve, amíg készen áll a tálalásra
  8. Bolyhosítson meg egy villát, szórjon rá kókuszreszeléket és tálalja

Alig várom, hogy elkészítsem ezt a varázslatos rizst, hátha csodákat tesz a gyerekeimmel is 😉 Sajnos, csak elfogyott a mazsolánk, és egyetlen szárított gyümölcsünk csak szilva és füge, DE, aszalt gyümölcsöt teszek rá most a bevásárló listám!

Valamennyi szárított gyümölcsnél működik. Sárgabarackot, szilvát stb. Használtam. Csak vágd apróra.

Yo! Nagyszerű munka. Lehet, hogy ezt kell kipróbálnom. Isteni finom. Borzasztóan hangzik, mint a pulao. Adjon hozzá egy tasak indiai fűszereket és yumot!

Gyors kérdés: kókuszreszelék édesítés nélkül vagy édesítve?

Köszönöm! Milyen fűszereket adna hozzá? Ez fantasztikusan hangzik - talán arany mazsolával? Ami a kókuszt illeti - nem vagyok válogatós benne -, mindkettőt megcsináltam, őszintén szólva, bármi is van a kezemben. Általában pirított cukrozatlan kókuszdióval megyek.