Kókuszprotein sütemény recept

Finom gluténmentes kókuszprotein sütemény, amely magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú, cukormentes és tejmentes lehet (ha vegán fehérjét használnak). Soktól mentes, de ízléssel teli! (milyen sajnos hangzik ez?)

UTASÍTÁS

1.) Melegítse elő a sütőt 350 F/180 C-ra, és béleljen ki két 7,5 ”(vagy 8”) tortaformát pergamenpapírral, és permetezze le tapadásmentes spray-vel.

2.) Egy kis tálban szitálja össze a kókuszlisztet, az ultra finom skót zabot, a fehérjeport, a sütőport, a szódabikarbónát, a sztíviát és a sót. Egy nagy tálban keverje össze a tojásokat, a tojásfehérjét, a tejet, a joghurtot és a kivonatokat.

3.) Lassan adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverje össze simára. Lehet, hogy több vagy kevesebb vizet kell hozzáadnia attól függően, hogy milyen lisztet használt - vastag lesz, de önthető. Hagyja állni körülbelül 2 percig - a tészta kissé besűrűsödik.

4.) Habverjük hozzá az ecetet, majd azonnal öntsük az elkészített tortaformákba.

5.) Süssük előmelegített sütőben kb. 18-22 percig (ha 8 hüvelykes edényeket használunk, akkor kb. 18 perc alatt elkészül), vagy amíg aranyszínű, jól meg nem emelkedik, és a behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz.

6.) Hagyjon rácson teljesen kihűlni, mielőtt fagyos.

A cukormázért

1.) Egy nagy tálban habverővel keverjük össze a görög joghurtot és a stevia-t.

2.) Adja hozzá a fehérjeport egyszerre 1 evőkanálnyival, az egyes adagolások között habverővel.

3.) Fagyassza be a tortát!

SÜTÉS!

Próbáld ki te is a receptet! Tegyen közzé képet alkotásáról a Facebookon, a Twitteren vagy az Instagram-on @bulkpowders #bulkbakes