Kérdések és válaszok

K: A kefirem nem habzik 3 nap után, csináltam valamit rosszul?

V: Nem, mindig azt tapasztalom, hogy a legelső adag tart a leghosszabb ideig, mivel újra aktiválódik + a kefir kissé tovább tarthat az erjedésig, ha hűvösebb idő van, vagy ha tél van. Tehát még néhány napig hagyhatja, és minden nap megkóstolhatja, hogy készen áll-e. VAGY szeretek 2x különálló tiszta üvegedénybe szétválasztani a kókuszvíz-kefirt és feltölteni friss kókuszvízzel. Megállapítottam, hogy a természetben előforduló cukrok hozzáadása a kókuszvízrúgáshoz megkezdi az erjedési folyamatot, és általában ezt követően 1-2 napon belül elkészül.

K: Hogyan készíthetek egy második és harmadik adag kókuszvíz kefirt?

V: Győződjön meg róla, hogy mindig megspórolt 1 csésze eredeti kókuszvíz-kefirt, hogy a következő adag kezdőként használhassa.

K: Mennyit keres 1 kókuszvíz kefir indító?

V: 10 liter kókuszvíz kefirt fog készíteni. Készítheti őket 1 literes vagy 2 literes tételekben.

K: Miért kell újabb starterkultúrát szerezned 10L után? Reméltem, hogy úgy tudok főzni, mint Kombucha

V: A Kultured Wellness kultúrák terápiás ételek. Tehát 1 csésze kókuszdió joghurtból = 1 üveg probiotikum. A Kefir valamivel kevesebb probiotikumot tartalmaz, de még mindig erős. Minél többet erjeszted, annál kevésbé lesznek hatásosak a probiotikumok. Tehát, ha igazán táplálni és táplálni szeretné a bélhibáit, a legjobb, ha új kezdőkultúrát vásárol, és friss tételt készít a probiotikumok magas hatékonyságának fenntartása érdekében.

K: Ha még soha nem volt nálam, akkor mennyivel kezdjem?

V: Azt javaslom, hogy a felnőttek 1/4 csészével kezdjék, a gyerekek pedig 1/2 - 1 evőkanállal, és lassan növeljék toleranciájukat az egyes csészéknél kapott nagy mennyiségű probiotikumokkal szemben.

K: Hogyan használhatom a kókuszvíz kefirt a receptekben?

V: Iható sima vagy friss citrom- vagy lime-lével. Használhatja gyümölcslé, zöldség, gyümölcs, fagylalt és egyebek erjesztésére.

K: A kefiremben vannak úszó bitek, még mindig rendben van?

V: Igen, ez annak a jele lehet, hogy magas a probiotikus aktivitása. Ha rózsaszínű vagy egyértelműen penészes, kérjük, ne fogyasszon.

K: Meddig fog tartani a kefirem?

V: 6 hónapig tart hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.

K: Ketogén, alacsony szénhidráttartalmú, paleo, vegán, glutén-, tej-, kazein-, gyulladáscsökkentő, alacsony FODMAP-, GAPS-étrenden vagyok. Ezek a kultúrák megfelelnek-e nekem?

V: Igen, abszolút alkalmasak ezekre a diétákra. D-laktát mentesek az olyan emberek javára is, mint az MTHFR, máj- és méregtelenítési problémák, allergiák, ekcéma és pikkelysömör, a bélfal kialakítása és a szivárgás ellen. Segíthet az antibiotikumok és hasmenés utáni újjáépítésben, a candida elleni küzdelemben és a vírusok kiszorításában, a súlykezelésben és az elhízásban és a gyulladásban.

K: Problémáim vannak a hisztaminokkal, fel tudom-e fogyasztani ezeket a kultúrákat?

V: Igen. Ez a kultúra valójában nagyon előnyös azok számára, akik érzékenyek a hagyományos erjesztett ételekre, és azok számára, akik olyan állapotokban szenvednek, mint a hisztamin intolerancia, SIBO, magas gyulladás, autoimmun állapotok, ételérzékenység, autizmus, ADHD és PANDAS.

K: Mennyi probiotikum van a kefirben?

V: A kefir 27 milliárd CFU-t tartalmaz csészénként. Ez egy terápiás, probiotikus étel.