Kolin és egy szénatomszámú metabolit válasz tojásra, marhára és halra egészséges fiatal férfiak körében: Rövid távú, randomizált klinikai vizsgálat
Összegzés
Háttér
A kolin és az egy szénatomot tartalmazó metabolitok hosszú távú keringő koncentrációját szabályozó homeosztatikus mechanizmusok elhomályosíthatják az étrend és a táplálkozási reakció kapcsolatát. Ennek eredményeként arra törekedtünk, hogy meghatározzuk az egyszénű metabolitok akut reakcióját az egyszénes tápanyagokban dúsított állati eredetű élelmiszerekre.
Mód
Egy hetes mosási intervallummal végzett crossover etetési kísérlet részeként egészséges fiatal férfiakat (n = 40) randomizáltak állati eredetű kolin (tojás, marhahús és hal) és gyümölcskontroll forrásokra. Egy szénatomszámú metabolitokból álló panelt mértek a vér- és vizeletmintákból, amelyeket a kiinduláskor és az egész 6 órás vizsgálati időszak alatt gyűjtöttek.
Eredmények
A vizsgált élelmiszerek fogyasztása 1,1–2,7-szer nagyobb eredményt hozott (P
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk
- Halfilé és serpenyős zöldség egészséges recept Calla Slimspa
- A halolaj tabletták működnek-e. Az omega-3 kiegészítők egészségesek-e
- Könnyű és egészséges marhahús Taco saláta egészséges fitnesz ételek
- Egészséges étrendű étel Mesés hal - fogyás források
- Egészséges tőkehal halas sütemény COOKTORIA