A köménymag egészségügyi előnyei

Ezek a kis magok nagy segítséget jelenthetnek az emésztési problémáknál

Adah Chung tényellenőr, író, kutató és foglalkozási terapeuta.

Verywell/Alexandra Shytsman

A kömény (Carum carvi) egy aromás növény, amely hasonlít a sárgarépa család többi tagjához, tollas levelekkel és apró fehér virágokkal, amelyek apró kemény barna félhold alakú magokat hoznak létre. Ezek a magok a növény leggyakrabban használt részei, és népszerűek fűszerként a főzés során, jellegzetes földi édesgyökér-ízt kölcsönözve leveseknek, pörkölteknek és - gyakrabban - pékáruknak (felismerhetjük őket rozskenyérből).

Mint sok más aromás növény, a köményt is gyakran használják gyógyászati célokra. A köményt az ókortól kezdve alkalmazzák különböző gyógyászati problémák kezelésére a hagyományos gyógyító rendszerekben, beleértve az ájurvédát is, szerte a világon. Emésztési segédanyagként való használatukat először a Kr. E. 1550 körüli, növényi ismeretekről szóló egyiptomi szöveg említette. Újabban aktívan kutatják a magokat, amelyek gazdag illóolajforrások, sűrű antioxidáns-tartalommal, kémiai összetételük és biológiai aktivitásuk szempontjából.

Egészségügyi előnyök

A köményt a legszélesebb körben tanulmányozták és bizonyították emésztési problémákra, beleértve az irritábilis bél szindrómához kapcsolódó problémákat.

Emésztési rendellenességek

A középkor folyamán az emberek egy köhögést fogyasztottak emésztési segédeszközként lakoma után a puffadás és egyéb emésztési problémák megelőzése érdekében - és a kutatások bebizonyították ezeket az előnyöket. Valójában Németországban, ahol a gyógynövények gyógyító ereje széles körben elfogadott, az E Bizottság, egy tudományos tanácsadó testület, amely jóváhagyja a hagyományos, népi és gyógynövényes gyógyszerekben korábban használt anyagokat, jóváhagyta a köményt a gyomor-bél traktus enyhe, görcsös állapotai miatt puffadás és teltség 1990 óta. Több mint 25 évvel később, 2016-ban, a németországi Würzburgi Egyetem a köményt választotta az év gyógynövényének, hogy kiemelje tudományos jelentőségét hatékony gyógyszerként. A

A kömény a gyógynövények egy csoportjába tartozik, az úgynevezett carminatívok (más néven aromás emésztő tonikok vagy aromás kesernyék), amelyek a növények segítenek a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenség enyhítésében. Az e növénycsoportból származó illékony olajok, köztük a carvol és a carvene, megállapították, hogy megnyugtatják az emésztőrendszer izmait, enyhítik a görcsöket és segítik a gázok kiáramlását.

Míg a kömény önmagában is hatásos, a borsmentával és más gyógynövényekkel kombinálva általában nagyobb megkönnyebbülést kínál. Például egy 17 randomizált klinikai vizsgálat áttekintése során, amelyek közül kilencben borsmenta és kömény szerepelt, a betegek 95 százaléka számolt be az emésztési zavar tüneteinek javulásáról. Egy kettős-vak, multicentrikus vizsgálatban az emésztési zavarral küzdő emberek naponta kétszer vettek borsmenta és köményolajat vagy placebót tartalmazó kapszulákat reggel és vacsoránként. A borsmenta-köményolaj készítményt szedő csoport jelentős javulásról számolt be a hasi fájdalomban és kellemetlenségekben a placebo csoporthoz képest, 62-26%. A

A kombinált olaj másik kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálata a fájdalom intenzitásának nagyobb mértékű csökkenését mutatta (40%, szemben a placebóval kezelt 22% -kal), valamint a nyomás, a nehézség és a teltség érzetét (44%, a placebóval szemben 22%). Ami a tünetek globális javulását illeti, az emberek, akik a kombinált olajat kapták, a "sokkal jobb" medián választ adták, míg a placebót kapók "minimálisan javult" eredményről számoltak be. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a borsmenta, a kömény, az édeskömény és az üröm kombinációja hasznos volt az emésztési zavarok esetén a gáz és a görcsök csökkentésében, míg a kömény és az ánizs és az édeskömény kombinációja csökkentette a felfúvódást és az enyhe hasi görcsöket, különösen gyermekeknél. A

Irritábilis bél szindróma

A köményt borsmentaolajjal kombinálva sikeresen alkalmazták az irritábilis bél szindróma (IBS) kezelésében is, amely számos tünetet okoz, beleértve a puffadást, gázképződést, hasi fájdalmat és hasmenést vagy székrekedést. 90 mg borsmentaolaj és 50 mg köményolaj kombinációja bélben oldódó bevonattal ellátott kapszulákban naponta háromszor, az kettős vak vizsgálatban az IBS tüneteinek jelentős csökkenéséhez vezetett. (A bélben oldódó bevonat megvédi az olajat a gyomorsavtól és fordítva.) Egy hasonló kísérletben a bélben nem oldódó kapszulák ugyanolyan hatékonyak voltak, mint a bélben oldódó bevonatok. Ugyanez a kombináció kedvezően hasonlított össze az azóta a piacról kivont ciszapriddal (Propulsid) az IBS tüneteinek csökkentésében. A

A kömény úgy tűnik, hogy helyileg alkalmazva is hasznos az IBS számára. Egy tanulmányban a hasmenés-domináns IBS-ben szenvedő résztvevők három héten keresztül köményolajból készített forró borogatást vagy meleg vagy hideg placebo borogatást alkalmaztak. A köményes borogatást használók közel 52% -a számolt be megfelelő enyhülésről, míg a placebo borogatások 24% és 26% -a. Hogy ezt otthon kipróbálja, köményolajat kenhet a hasára, nedves törülközővel és száraz törülközővel letakarhatja, majd a tetejére fűtőbetétet tehet.

Egyéb lehetséges előnyök

Bár vannak kutatások a kömény egyéb feltételezett előnyeiről, ezek nagy része előzetes - állatokon végzik, és emberben még nem szaporodnak. Az egyik potenciálisan izgalmas felhasználás a koleszterinszint csökkentésére szolgáló szer. A cukorbeteg patkányokon végzett egyik tanulmány megállapította, hogy a kömény csökkentette a vércukorszintet és a koleszterinszintet, egy másik tanulmány pedig szignifikáns koleszterinszint-csökkenést mutatott mind a normál, mind a cukorbeteg patkányokban. Azonban további vizsgálatokra van szükség, mielőtt a kömény ajánlható lenne erre a célra.

Történelmileg a nők kömény olajat használtak a menstruációs görcsök enyhítésére, és görcsoldó hatása hasznosnak bizonyulhat a méh izmainak megnyugtatásában.

Kiválasztás, előkészítés és tárolás

A köménymag a legtöbb élelmiszerboltban kapható. A kömény-kiegészítők széles körben megvásárolhatók online, és számos természetes élelmiszer-áruházban, valamint étrend-kiegészítőkre szakosodott üzletekben is megtalálhatók.

Tea készítéséhez használjon két-három teáskanál frissen zúzott köménymagot csésze forrásban lévő vízben. 10-20 percig meredek, majd szűrje le. Igyon naponta akár háromszor is az emésztés elősegítésére és a gáz- vagy menstruációs görcsök enyhítésére.

A kivont gyógynövény házi tinktúrái, fél-egy teáskanál, naponta háromszor is bevihetők. A tinktúra egy koncentrált folyékony gyógynövénykivonat, amelyet általában úgy készítenek, hogy a gyógynövényeket és más növényi részeket hetekig alkoholban áztatják, hogy kivonják az aktív alkotórészeket.

Kereskedelmi készítmények készítésekor kövesse a csomagolás utasításait. Az egyik legnépszerűbb vény nélkül kapható gyógyszer, az Iberogast, köményt és borsmentát tartalmaz a kilenc aktív összetevő közül kettőben. Az Iberogast (a kutatási cikkekben STW 5 néven ismert) több mint 50 éve használják, és sok kutatás támogatja annak hasznosságát az emésztési zavarok és az IBS tüneteinek enyhítésében. A

Fontos szem előtt tartani, hogy a kiegészítők biztonságosságát nem tesztelték, és az étrend-kiegészítők nagyrészt nem szabályozottak. Bizonyos esetekben a termék olyan adagokat adhat, amelyek eltérnek az egyes gyógynövények meghatározott mennyiségétől. Más esetekben a termék szennyezett lehet más anyagokkal, például fémekkel. Továbbá, a kiegészítők biztonsága gyermekeknél és azoknál, akik egészségi állapotban vannak, vagy akik gyógyszert szednek, nem bizonyított.

Lehetséges mellékhatások

A kömény terápiás dózisokban jól tolerálható, és emberben nem mutatott toxikus hatást. Ennek ellenére néhány dolgot fontolóra kell venni, mielőtt felhasználná:

A köményolaj 18 éven aluliak számára nem ajánlott, mivel nincs elegendő adat, de helyileg alkalmazható kólika-ellenes és karminatív szerként gyermekek vagy csecsemők számára. A

A nők hagyományosan köményt alkalmaznak az anyatej áramlásának növelésére, ám laktáció idején annak használata az adatok hiánya miatt nem ajánlott. Hasonlóképpen, a terhes nőknek is körültekintően kell eljárniuk, mivel köményt használtak a menstruáció elősegítésére.

Mivel a kömény csökkentheti a vércukorszintet, a cukorbetegeknek körültekintően kell eljárniuk, ha nagy mennyiségben fogyasztják. Tekintettel arra, hogy a kömény képes befolyásolni a vércukorszintet, fontos, hogy a műtét előtt legalább két hétig kerülje a kömény fogyasztását. A

Ha a kömény kiegészítők alkalmazását fontolgatja egy adott egészségi állapot kezelésére, feltétlenül konzultáljon orvosával, mielőtt megkezdi a kiegészítő kezelést. A krónikus állapot önkezelése kömény-kiegészítőkkel és a szokásos ellátás elkerülése vagy késleltetése súlyos egészségügyi következményekkel járhat.

Gyakori kérdések

Az emberek gyakran azon gondolkodnak, vajon az édeskömény és a kömény ugyanaz-e: rokonok, de nem ugyanaz a növény. A köménytől eltérő ízű egyéb hasonlító mag a kömény, az ánizs és a kapor.