Kompetens evővé válás

Üdvözlet szerelmesek! Úgy gondoltam, hogy ideje elírnom erről a témáról, mert rengeteg megjegyzést láttam itt és a Facebookon azokról az emberekről, akiknek nehézségeik vannak a belső szabályozású étkezőkké válni.

Az intuitív étkezés fantasztikus, és ez volt az egyik könyv, amelyet korán olvastam, miután végleg abbahagytam a fogyókúrát. Ez az egyik módja a normális táplálkozás megtanulásának - vagyis a bél meghallgatása (szó szerint), amikor tudni kell, mikor kell enni és mikor kell abbahagyni, nyugodtnak érzi magát az étel körül, és abban bízik, hogy pontosan azt eszi, ami a testének megfelelő . Vedd észre, hogy nem mondtam semmit arról, hogy ez a fogyás módja, vagy a megtanulás módja, hogy kevesebbet egyenek. Csak ki akarom dobni - folyamatosan -, így senkit nem zavar, hogy mi ez az étkezési szokásos üzlet. NEM a fogyásról szól. Valaha.

Egyébként, mint mondtam, az intuitív étkezés az egyik módja annak, hogy megtanuljanak normálisan enni - de nem ez az egyetlen módja. Fogyókúrát elárasztó irodalmi utazásaim során más filozófiákkal, ötletekkel és normális étkezési modellekkel találkoztam. Linkelni fogok a bejegyzés végén találhatókra, de most abszolút kedvenc modellemről, Ellyn Satter Eating Competence-jéről fogok beszélni. Végeztem néhány önálló tanulmányt erről a modellről, és újra olvastam néhány könyvét, és eszembe jut, hogy ez volt az a modell, ami nagyon kattintott nekem. Ha egy ideje küzd az intuitív étkezéssel, azt javaslom, hogy nézze meg ezt vagy néhány más modellt a normális étkezési inspirációhoz. Egyelőre csak az étkezési kompetenciáról fogok beszélni.

Mi a különbség az intuitív étkezés (IE) és az étkezési kompetencia (EC) között? Számomra az a lényeges különbség, hogy az IE az igény szerinti étkezésre összpontosít; vagyis kitalálni, mikor éhes, pontosan enni, abbahagyni, ha elégedett, majd újra kezdeni a ciklust, amikor újra éhes, figyelmen kívül hagyva a strukturált étkezési időket a belső szabályozási jelek meghallgatása mellett (van egy kis ennél többet, de rövid formában ez a lényege. Olvassa el a teljes könyvet.). Az EC a belső szabályozási jelzések szerint is edz, hogy egyél, de támaszkodik arra a fegyelemre, hogy rendszeres időkben biztosítsd magadnak (és családodnak) a jutalmazó étkezéseket, valamint az engedélyre, hogy minden étkezéskor annyit fogyassz, amennyit csak szeretsz. Itt van egy részletesebb magyarázat a különbségekről, ahogy maga Ellyn Satter írta. Mindkettő elutasítja az étrend mentalitását és a súlymanipulációt, és átfogja a test sokféleségét, mindkettő az éhség és a teltség belső jeleit használja az étkezés szabályozására, de az egyik az étkezési idő struktúrájára támaszkodik, a másik pedig elutasítja azt. Mindkettőt hasznos modellnek tekintem, és ez csak attól függ, hogy mit szeret.

Személy szerint imádom azt az érzést, hogy tudom, hogy jutalmazó étkezéseket tervezek magamnak - ez biztonságnak és kényelemnek tűnik. Stresszes lehet várni, amíg éhes leszek, hogy megpróbáljam kitalálni, mire vagyok éhes ÉS hogyan juthatok hozzá. Ez jól működik, ha kint vagyok vásárolni, és van étkezési bíróság, de nem otthon, ahol korlátozott a kamraterem, vagy a munkahelyen, ahol el kell hoznom az ebédemet. Tehát bár az igény szerinti táplálás egyesek számára jól működhet, nekem csak nem működik, különösen, ha minden este családi étkezéseket szeretnék (és igen). Ha van gyereked, az EC különösen hasznos lesz, mert mindnyájan egyszerre ehetsz, és a gyerekeid is kompetens evők lesznek.

Tehát hogyan működik ez az étkezési szerkezet? Mindenképp benne van a tervezés - de mivel nem tervezzük éheztetni vagy becsapni az éhségünket, ezt öngondoskodásnak tekintem, nem pedig külső szabálykövetésnek. Napi három étkezést (kötelező) és három ülő harapnivalót biztosít (ha szüksége van rá). Étvágya végül megtalálja a strukturált étkezések ritmusát, ha rendszeresen tiszteletben tartja. Az étkezéseknek biztosan kifizetődőnek kell lenniük - nem akar sok időt tölteni olyan étkezéssel, amelyet nem szeretne megenni. Célszerű az étkezésekbe az összes ételcsoport ételeit belefoglalni - érdemes útmutató, amely biztosítja a jóllakottságot. Azt javaslom, hogy ellenőrizze az egészséges család etetésének titkait a könyvtárból a teljes dátum érdekében - ez nem olyan hosszú és könnyen olvasható. Továbbá írok az étkezési kompetenciáról és az eljutási javaslataimról.

Még mindig időt tölt azzal, hogy megismerje belső éhség- és teltségjelzéseit. A Titkok vázolja fel a lépéseket, amelyek eljutnak oda. Szeretem a részletes utasításokat bármihez, ezért ez a könyv elnyeri a szívemet nemcsak a szerkezet összetevője, hanem néhány konkrét útmutató is.

Nem tudom elégszer hangsúlyozni, hogy ez a modell az étkezés feltétel nélküli engedélyétől függ - bármit és amennyit csak akar. Óvakodjon az olyan engedélyektől, akik megpróbálják elvinni ezt az engedélyt, olyan szabályokkal, mint „fogyasszunk egy zöldséget az étkezés többi része előtt”, „töltsünk fel vizet, így kevesebbet eszel” vagy „ülj és lassan rágd az ételt”. Nincsenek „trükkök”, csak engedély. Ha azt tapasztalja, hogy olyan szabályokat határoz meg, hogy mennyit kell enni, és amelyek nem tartalmazzák azt, hogy valójában mennyit szeretne enni, mindig próbáljon visszatérni erre a kijelentésre: „annyit ehetek, amennyit csak akarok”. Nem kell tökéletesnek lenned, csak őszintének lenned önmagaddal.

Egyébként sok dietetikus ismeri Ellyn Satter úttörő munkáját a gyermekétkeztetésről (az etetés felelősségének megosztottsága), így ha ehhez szakmai segítségre van szüksége, mindenképpen kérdezze meg potenciális dietetikusát, hogy ismeri-e ezt a munkát.

Ha belsőleg szabályozott étkezéssel küzd, csak tudja, hogy van néhány lehetősége. Ennek a thangnak nem csak egy módja van. Soha nem mondom el, hogy az egyik lehetőség jobb, mint a másik, mert személyes preferenciákról van szó. Végezzen egy kis vizsgálatot és kísérletet, nézze meg, mi működik Önnek, és folytassa. Végül eltalálja az étkezési nirvánát, és soha nem néz vissza.

Források a normális étkezés elsajátításához, amelyeket olvastam és ajánlok:

Jane R. Hirschmann és Carol H. Munter túlfogyasztásának leküzdése

Intuitív étkezés: Evelyn Tribole és Elyse Resch

Egyél, amit szeretsz, szeresd, amit eszel: Tudatos étkezési program az étkezés-bűnbánat-ismétlés ciklus megszakításához Michelle May (ebben a könyvben vannak változatok a cukorbetegségre és a túlzott evésre is)

Ellyn Satter weboldala tele van jó információkkal, ezek nagy része a könyveiből származik, ha többet szeretne megtudni.

Dietetikusok Húzza ki a dugót!

8. rész - A tengerparti test epizód már elérhető! Hallgassa meg az iTunes-on és a Libsyn-en. Tetszik a Facebook-oldalunk, hogy megkapja a legfrissebb híreket podcastjainkon és más diétán kívüli podcastjainkon. A hallgatóknak szóló „kihívás” május végéig tart - ne hagyja ki ezt a mesés lehetőséget, hogy megszégyenítse vendéglátóit!