1 Syn Lemon Souffle

Számos9
2020. április 5. 21:39
Nincs hozzászólás

1 csésze teljes tej ricotta
2 nagy tojások, elválasztva
¼ csészeeritrit
2 teáskanál citromhéj
1 evőkanál friss citromlé
1 teáskanál vaníliakivonat
1 teáskanál mák

1. Melegítse elő a sütőjét 375 ° F-ra, és különítsen el 2 tojást 2 keverőtálba. Tiszta, száraz elektromos kézi keverővel verjük fel a tojásfehérjét, amíg habosak nem lesznek.

2. Adjunk hozzá 2 evőkanál eritritet, és verjük addig, amíg a tojásfehérje fényessé nem válik és merev csúcsok képződnek.

3. A másik keverőtálban tejszínezzük össze a tojások sárgáját, a ricotta sajtot és a másik 2 evőkanál eritritet.

4. A tojássárgája ricotta tálba tegye a fél citrom héját és levét.

5. Most adja hozzá a vanília kivonatot és a mákot. Keverje össze jól, hogy összeálljon.

6. Hajtsa fel a tojásfehérjét a tojássárgájába félig, óvatosan kevergetve.

7. Kenjen ki 4 ramekint, és mindegyikbe tegye a szufla tésztáját. Óvatosan rázza meg és ütögesse meg a ramekint, hogy ellazuljon a szufla teteje. Kb. 20 percig sütjük. A szuflé tetejét meg kell állítani, de kissé fikázni.

8. Vegye ki a sütőből, ha készen áll a tálalásra. Élvezd!