Összetett szénhidrátok

Az igazság a szénhidrátokról és a súlykontrollról

A ’szénhidrát’ szó félelmet kelt a derekad miatt? Megkerüli a szénhidrátban gazdag ételeket, hogy elkerülje a kilókat? Lehet, hogy kissé téves az Ön véleménye erről az élelmiszercsoportról!

2015. december 16

Komplex szénhidrátok - Az igazság a szénhidrátokról és a súlykontrollról

szénhidrátok

A szénhidrátok makrotápanyagként vannak besorolva - vagyis a túlélés szempontjából elengedhetetlen fő élelmiszer típusba. Segítenek az agy és a test számára szükséges energia biztosításában, valamint a vércukorszint szabályozásában.

De bármennyire is nélkülözhetetlenek, a szénhidrátok az évek során elég rossz visszajelzéseket kaptak, különösen, ha a súlygyarapodásról van szó. Tehát mi az igazság, és hogyan tarthatja ezt az alapvető ételt a napi étrendben anélkül, hogy aggódna a mérleg miatt?

A szénhidrátokat vádolták a súlyproblémák okozásáért, ami sok embernek okozott alacsony szénhidráttartalmú diétát fogyás céljából. Valójában ennek a hibának a nagy része helytelen. Míg a szénhidrátok nélkülözhetetlenek a test számára, a probléma az, hogy gyakran sokkal többet fogyasztunk belőlük, mint amire szükségünk van, vagyis az energiát nem elégetik, hanem a testben tárolják.

Amit sokan nem vesznek észre, hogy kétféle szénhidrát létezik, és a túl sok rossz típusú fogyasztása is befolyásoló tényező a súlygyarapodásban. Valójában a megfelelő típusú szénhidrátok fogyasztása ellenkező hatást eredményezhet, és segíthet a súly kontrollálásában.

A két fő kategória a következő:

    Egyszerű szénhidrátok - ezek gyors energiaforrás, mivel nagyon gyorsan emészthetőek és lényegében csak cukrok. Ez a fajta szénhidrát szokott túl sokat fogyasztani, ami súlygyarapodáshoz vezet.

  • Összetett szénhidrátok - ezek magas szintű étrendi keményítőt tartalmaznak, és általában rostban is gazdagok. A test lassan emészti őket, hosszú időn keresztül energiát szabadít fel. Mivel a komplex szénhidrátok általában növényi forrásokban találhatók, ezért vitaminokban és ásványi anyagokban is magas a tartalmuk.

    • Komplex szénhidrátok és súlykontroll

    Mivel az összetett szénhidrátok lassan emésztődnek, segítenek abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezzék magukat. Ez csökkenti az étkezések közötti snack-késztetést, ami a súlygyarapodás egyik fő oka. Ezenkívül, mivel az energia lassan szabadul fel, ez segít a vércukorszint stabilan tartásában. A vércukorcsökkenések és a túlzott mértékű vágyakozás a cukros ételek iránti vágyat kelti, így ha ezeket komplex szénhidrátok fogyasztásával kerüljük el, akkor csökken annak az esélye, hogy néhány édes finomságot elcsúsztat.

    Ezek a szénhidrátok nem csak az étvágy kezelésében, hanem a zsírégetésben is megtalálhatók. Úgy gondolják, hogy felgyorsítják az anyagcserét, ösztönzik a savak felszabadulását a zsírégetés érdekében, és megőrizhetik az izomtömeget is. Csak az lehet, hogy a megfelelő mennyiségű komplex szénhidrát segít elérni azt a tónusú testet, amelyre vágyik!

    Az öt legfontosabb étel a komplex szénhidrátokhoz

    Bizonyos ételek természetesen gazdagok összetett szénhidrátokban, és mivel ezek közül sok növényi eredetű étel is, sok nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak.

      Quinoa - ez a kiváló szénhidrátforrás szintén nagyon magas fehérjetartalmú, és remek forrása a B-vitaminoknak és magnéziumnak. Megállapították, hogy a quinoa fokozza az anyagcserét és csökkenti az étvágyat, így remek választás a fogyáshoz.

    Hüvelyesek - beleértve a babot, a borsót és a lencsét, ez a zöldségosztály összetett szénhidrátokban és fehérjékben gazdag. Ezek az emésztőrendszert is támogatják, segítenek az egészséges testsúly fenntartásában.

    Gyökérzöldségek - amint a gyökérzöldségek a föld alatt nőnek, felszívják az összes tápanyagot a talajból, vagyis nemcsak komplex szénhidrátokkal vannak tele, hanem tele vannak A, C és E vitaminnal, valamint ásványi anyagokkal, például magnéziummal és káliummal is. A gyökérzöldségek közé tartozik a paszternák, a burgonya, az édesburgonya, az articsóka és a hagyma.

    Teljes kiőrlésű gabonák - ez az élelmiszerek csoportja az egyik legmagasabb a komplex szénhidrátokban. Teljes kiőrlésű gabonák kaphatók például kenyérben, rizsben és tésztában. Fontos megkülönböztetni a teljes kiőrlésű ételeket a finomított fehér- és búzalisztekből, például a fehér kenyérből, mivel ezek egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek súlygyarapodást okozhatnak.

  • Gyümölcs - bár a gyümölcs egyszerű és összetett szénhidrátok keverékét tartalmazza, az egyszerű szénhidrátok negatív hatásait ellensúlyozza a nagyobb összetett szénhidráttartalom, valamint a létfontosságú tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok sokasága. A gyümölcs nagyszerű alternatíva a feldolgozott édes csemegékkel szemben, mivel a cukrok természetesek és nem okozják a finomított cukor által okozott vércukorszint-ingadozásokat.

    • Komplex szénhidrátokban gazdag receptek

    • Quinoa és zöldségsaláta csomagolás
    • Quinoa és avokádó saláta
    • Fűszeres bab hotpot
    • Hajdina és petrezselyem joghurthamburgerek
    • Fűszeres édesburgonya leves
    • Lencsével töltött paprika
    • Tök és burgonya pép
    • Müzli és földimogyoró vajas rúd

    Hol lehet A.Vogel termékeket vásárolni helyben

    Termékeinket egy Ön közelében lévő üzletben keresi? Nem biztos abban, hogy a kedvenc egészséges élelmiszerboltod értékesíti-e termékeinket?

    Ha meg szeretné találni a termékeinket árusító helyi független üzletet, írja be alább az irányítószámot.