Könnyű és egészséges őszibarack cobbler recept

Ez a házi könnyű őszibarack cobbler recept szuper egészséges, gluténmentes, tejmentes és finomított cukormentes! Természetesen édes, fagyasztott őszibarackkal vagy friss őszibarackkal készíthető.

Izgalmas bejelentés!

Először is, ha még nem látta az izgalmas hírt Instagram... legújabb kis örömcsomagunk, Julian, június 29-én érkezett (sietve!) Otthonba! Ez volt a legcsodálatosabb otthonszülési élmény, és nem tudtunk jobban szerelmes lenni a kisfiunkba. Hemsley-t új bátyja miatt is megütik, és időt szánunk arra, hogy otthon pihenjünk és pihenjünk, amikor négygyermekes családként telepedünk le az életre!

Az elmúlt néhány hónapban szántam egy kis időt arra, hogy finom bejegyzéseket készítsek a kissé rendszeresen megjelenő blog számára, bár az elkövetkező hónapokban előfordulhat, hogy itt egy kicsit ritkábban jelenik meg a blog. Köszönöm, hogy itt vagytok kedves olvasóim és boldog júliusban!

Könnyű és egészséges őszibarack cobbler recept barack szerelmeseinek

Amint az őszibarack szezonba kerül, hűtőszekrényünkben rendszeres gyümölcsfiókos töltőanyaggá válnak. A fagyasztómban egész évben van fagyasztott őszibarack, de a nyári hónapokban imádok egy teljesen friss, édes barackot harapni.

Miközben imádok őszibarackot tenni az enyémbe turmixokat, egyik napról a másikra zab, és egyéb ételek, ez az egészséges barackos macskarecept valószínűleg az új kedvenc módom ennek a csodálatos csonthéjas gyümölcsnek az élvezéséhez.

Mi az az őszibarack (vagy más gyümölcs) „cobbler”?

Ami a gyümölcsös ropogós, morzsolódó és macskaköves világot illeti, rengeteg hasonlóság van, de határozott különbségek. Alapján Taste Of Home, a elmorzsol egy tál sült gyümölcs, tetején morzsaszerű streusel (liszt, vaj és cukor morzsás keveréke). A ropogós, míg egy tál sült gyümölcs, általában kevésbé sűrű az öntete, mint egy streusel, amely zabot is tartalmazhat a keverékben.

A cipész másrészről egészen más, mivel az edényben lévő sült gyümölcs tetején kekszes tészta vannak, amelyek sütik és elkészítik az öntet réteget, amely „macskaköves utcákra” hasonlít! A kekszes tészta egy hagyományos macskában általában fehér lisztből, vajból, cukorból és nehéz tejszínből készül ... nem éppen egészséges.

Az őszibarack macskaszerepet az jelenti, hogy egészségesebbé tegyem azáltal, hogy a fehér cukrot, lisztet, vajat és tejszínt felcserélem alternatívákra, és még mindig megmarad minden finom íze és textúrája!

Ahhoz, hogy az őszibarack cobbler (vagy bármely más gyümölcsfajta) egészséges legyen, van néhány egyszerű csere. Ahelyett, hogy konzervgyümölcsöt használna a töltelékhez, amelyet egyes receptek előírnak, használjon édesítetlen friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, majd adjon hozzá természetes édesítőszert a töltelék keverékéhez, például mézet, tiszta juharszirupot vagy kókuszpálma cukrot.

A macskakekszek esetében a fehér liszt gluténmentes keverékre, gabonamentes lisztre vagy más teljes kiőrlésű lisztre cserélése több tápanyagot eredményez, akkor édesítéshez használhat nem tejszerű vajat és tejet, valamint finomítatlan cukrot. a kekszet.

Hozzávalók az egészséges barack cobblerhez

Ahhoz, hogy egészséges barack macskám legyen, a következőkre lesz szükséged:

Gluténmentes lisztkeverék
Mandulaliszt
Sütőpor
Tojás (vagy len tojás vegán számára)
Vegán vaj
Kókuszpálma cukor
Nem tejszerű választott tej
Friss vagy fagyasztott őszibarack
Tiszta juharszirup
Kukoricakeményítő
Fahéj

A gluténmentes lisztkeverék és a mandulaliszt csodálatosan működnek együtt, és kiadós, omlós és pelyhes kekszöntetet hoznak létre, amelynek remek diós íze van. Az őszibarack töltelék lágy, édes, és nagyon hasonlít a pite töltelékhez, kedves fahéj aromával és ízzel. Ez az egészséges őszibarack cobbler egy kis tejföl mentes vaníliafagylalt mellett mindenképp tömegkedvelő!

Sokfélét készítettem chips és morzsolódik régebben a blogon, de ez az első hivatalos macskám (Egy korábbi receptet határozottan rosszul neveztem meg macskaként, ha egyértelműen nem az volt, ha! Tanulság!), és ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni!

Azt is szeretem, hogy ez a recept az növényi alapú és gluténmentes, tejmentes vagy vegán étrendet követők számára működik, ami nem általános dolog, amit a hagyományos desszertekről el lehet mondani.

Rajongsz a chips-ekért, a morzsolásokért vagy a macskagyűrűkért? Mi a kedvenc fajtád? Mondja el nekem a megjegyzésekben, és feltétlenül rögzítse a recept alatti fotót, hogy ezt később elmentse, és természetesen ossza meg a szeretetet!