Könnyű 20 perces kemencében sült pisztráng

Hogyan készítsünk pisztrángot a sütőben. Ez a kemencében sült pisztráng hihetetlenül könnyen elkészíthető. A sült hal lágy, lédús és ízes a citromnak és a gyógynövényeknek köszönhetően. Ugorjon az Easy Sütőben Sült Pisztráng Recepthez, vagy nézze meg a gyors receptvideónkat, amely bemutatja, hogyan készítheti el.

Nézze meg, hogyan kell pisztrángot főzni a sütőben

Hogyan készítsük el a legjobb sült egész pisztrángot

A pisztráng az egyik kedvenc halam, amit otthon főzni kell. Gyorsan főz, könnyen fűszerezhető, a hal édes íze és gyengéd. Vásárolhat pisztrángot egész belekből, amelyeket kibeleztek és megtisztítottak (mint a fotóinkon), vagy filéként. Ehhez a recepthez egész pisztrángot használunk.

Egész pisztrángot sütőben sütni zseniális - főleg, ha fóliacsomagokban csinálod. Könnyű pisztráng receptünkkel a vacsora 20 perc múlva kerül az asztalra. Ezt nem lehet legyőzni.

Miután megosztotta ezt a receptet barátaival, néhányat kissé elárasztott az egész pisztráng főzése (a bőr, a farok és néha a fej még mindig rögzítve volt). Ha te is erre gondolsz, hagyd abba. Ígérem, hogy minden rendben lesz 🙂

A pisztráng vásárlásakor könnyű megtalálni a már megtisztított és lepkés pisztrángot. Pillangós alatt azt értem, hogy a halat középen lefelé nyitják, de a felek még mindig rögzítve vannak.

A pisztráng lepkézett megvásárlása lehetővé teszi, hogy néhány friss alapanyagot adjunk a közepéhez. Az alábbi töltött pisztráng receptünk közepébe citromszeleteket és sok friss fűszernövényt adunk. Adhat hozzá vékonyra szeletelt fokhagymát, hagymát vagy zöldet is (például spenótot). Mivel ennyi zamatot adunk a csomagokhoz, nincs sok szükség pácra vagy további fűszerezésre.

A csomagok készítéséhez nagy teherbírású fóliát használunk. A pergamen is működik.

pisztráng

Mennyi ideig tart pisztrángot sütni?

A sütési idő attól függ, hogy mekkora a hala. Az alábbi receptünkben kis és közepes szivárványos pisztrángokat hívunk fel, és megállapítjuk, hogy a konyhánkban 10 és 15 perc között tartanak. Ha extra nagy halak vagy acélfejű pisztrángok vannak, a sütési idő hosszabb lesz. Használja tippjeinket az adomány ellenőrzésére útmutatóként.

Egyébként helyette a pisztráng csomagokat grillre teheti. Megosztottam egy megjegyzést a hőmérsékletről és a főzési időről az alábbi receptben.

Főtt pisztráng filézése

A fenti videóban megmutatjuk, hogyan kell filézni a pisztrángot, miután befejezte a sütést. Nagyon egyszerű - és szerintem sokkal könnyebb, mint amikor a hal nyers.

Ez egyszerű folyamat. Kanál és vajkést használok erre. Itt vannak az alapvető lépések, amelyeket követek. Nagyon ajánlom a videó megtekintését:

  1. Húzza el az összes uszonyot. Mivel a hal megfőtt, könnyen eljönnek.
  2. Nyomja a kést a puha húsba közvetlenül a fej előtt, és vágja fel a csontig. Ismételje meg ezt a puha hússal közvetlenül a farok előtt.
  3. A késsel kövesse a vonalat a pisztráng közepén (ez követi a gerincet). Csak vágd csontig.
  4. A gerincen éppen leírt vonalat követve kanállal óvatosan húzza/tolja el a felső és az alsó filét a csontoktól.
  5. Húzza fel a farkát és távolítsa el a halat. Ezzel a gerinc és a csontok megszabadulnak.
  6. Tisztítsa meg az összes filét apró csontokból, és tegye egy tálra tálalás céljából.

A recept frissítve, eredetileg 2009. októberében tették közzé. Amióta ezt 2009-ben közzétettük, a receptet átdolgoztuk, hogy érthetőbb legyen. - Adam és Joanne