Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú gomba chips

Ezek a zsetonok még azokat is kielégítik, amelyek meglehetősen válogatósak. Kiváló ízűek és még mindig nagyon alacsony szénhidráttartalmúak! A gomba szintén jó káliumforrás, amely néha hiányos az étrendünkben.

chips

Hands-on 15 perc Összesen 1 óra 30 perc

Allergia információk az alacsony szénhidráttartalmú gomba chipshez

Táplálkozási értékek (adagonként, kb. 1/3 csésze)

Kalória szénhidrátból 9%, fehérje 8%, zsír 83%

Hozzávalók (4 adagot készít)

  • 6–8 Portobello gomba (600 g/10,6 oz)
  • 4 evőkanál ghee (vagy kókuszolaj, piros pálmaolaj vagy más étolaj), megolvasztva
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • kötőjel frissen őrölt fekete bors

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt alacsony hőmérsékletre, 150 ° C/300 ° F (ventilátorral támogatott) vagy 170 ° C/340 ° F (hagyományos) hőmérsékletre. Szeletelje a gombákat vékonyan késsel vagy mandolin segítségével. Ha teheted, szerezd be a lehető legnagyobb gombát (ezek sokat fognak zsugorodni).

  2. Helyezze a gombákat egy rétegben egy tepsibe, amelyet tepsivel (vagy bármilyen tapadásmentes felülettel) béleltek. Közelbe teheti őket, sokat fognak zsugorodni.
  3. Kenje meg a gombákat olvasztott ghível vagy sütésre alkalmas zsírral (magas füstölésű olajokkal, pl. Ghee, kókuszolaj, vörös pálmaolaj, zsír).

  4. A gombákat megszórjuk sóval és frissen őrölt fekete borssal. Ha inkább egy pikánsabb ízt szeretnél, csak adj hozzá egy kevés chili port, fokhagymát stb.
  5. Helyezze a gombákat a sütőbe, és süsse 45-60 percig, vagy amíg ropogós és aranybarna lesz. Forgassa el a tálcát 2-3 alkalommal, hogy biztosan egyenletes legyen a sütés. Ha kész, hűtsük le szobahőmérsékletre, és próbáljuk meg nem enni mindet!:-)

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként, körülbelül 1/3 csésze)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória
Portobello gomba, frissen
3,9 g3,2 g0,5 g33 kcal
Ghee
0 g0 g15 g136 kcal
Só, tengeri só
0 g0 g0 g0 kcal
Bors, fekete, fűszerek
0 g0 g0 g0 kcal
Adagonként összesen, körülbelül 1/3 csésze
3,9 g3,2 g15,5 g169 kcal
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Snackek
  4. Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú gomba chips
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Vegán
  4. Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú gomba chips
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Vegetáriánus
  4. Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú gomba chips
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú gomba chips
  1. Blog
  2. Martina Slajerova
  3. Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú gomba chips

Megváltoztattam az étkezést 2011-ben, amikor diagnosztizálták Hashimoto-t, egy autoimmun betegséget, amely a pajzsmirigyet érinti. Nem volt energiám, és egyre nehezebb volt fenntartanom az egészséges testsúlyt.

Ekkor döntöttem úgy, hogy felhagyok a cukorral, a gabonával és a feldolgozott ételekkel, és elkezdem követni az ételek teljes élelmiszer-alapú ketogén megközelítését.