Könnyű házi zöldségleves recept

Könnyű házi zöldségleves, amely finom, olcsóbb, mint a boltban kapható, és elkészítése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe. Használhatja levesekhez, pörköltekhez, chilihez és így tovább.

Hallottátok a „minden házilag jobb” kifejezést? Van és teljesen egyetértek vele. Ezért minden alkalommal, amikor esélyem van, elkészítem a saját paradicsomszószt, a saját salátaöntetet és a saját csirke- és zöldséglevest.

Gazdaságos, gyorsabban elkészíthető és nagyon jó íze van. Ráadásul olyan egyszerű! Csak annyit kell tennie, hogy felaprítja az összes zöldséget, letakarja vízzel, hozzáad néhány gyógynövényt és megpárolja. És itt van: finom zöldségleves, amelynek íze jobb, mint a bolti, és egészségesebb, mivel saját maga készíti el, jobban szabályozhatja a hozzáadott só mennyiségét és minden furcsa összetevőt, amelyet egyes márkák adnak a húslevéhez.

perc

Ha elkészíti ezt a receptet, akkor elegendő húsleves lesz ahhoz, hogy leveseket, chilit, pörköltet, rakott tésztát és rizst készítsen a következő hetekben.

Néhány tipp ennek az egyszerű házi zöldségleves elkészítéséhez:

  • Körülbelül ugyanannyi zöldséget használjon öntözéshez. Félig töltsön be egy edényt zöldségekkel, majd takarja le őket néhány centi vízzel. Készletének szép mennyiségű íze lesz.
  • Hozzáadhat hagymát, sárgarépát és zellertörmeléket is az alaplaphoz. Bármi is van náluk, gyűjtsük össze a maradékot egy fagyasztózsákba, és amikor kb. 2 csésze zöldségmaradék van, használjuk fel a húsleves elkészítéséhez. Nagyszerű módja annak, hogy ne pazarolja az ételt a konyhájában.
  • Ne párolja a zöldséglevest 45 percnél rövidebb idő alatt, mert az állományának hiányzik az íze.

Milyen összetevők vannak a zöldséglevesben?

  • Olivaolaj
  • Gerezd fokhagyma
  • Hagyma
  • Zeller
  • Sárgarépa
  • Paradicsom szósz
  • Víz
  • babérlevél
  • Petrezselyem és kakukkfű
  • Só, bors

Elromlik a zöldségállomány?

Dehogynem. Tehát tartsa a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig, a fagyasztóban pedig legfeljebb 6 hónapig.

Milyen zöldségek jók a készletre?

A remek zöldségleveshez zöldségekre van szüksége semleges sós ízekkel. Ilyen például a fokhagyma, hagyma, sárgarépa, zeller és/vagy gomba. Használhat póréhagymát, medvehagymát vagy paszternákot is.

Mit ne tegyen zöldségalapba?

Sajnos nem minden zöldség alkalmas arra, hogy zöldséglevest készítsen. A paradicsom, a spárga és a káposzta nem veszi figyelembe a nagy zöldségeket a zöldségleves elkészítésében. Bármelyik keményítőtartalmú zöldség, mivel nagyon nyúlik a zöldséglevest. A répa egy másik zöldség, amely elnyomhatja a zöldségleves ízét, a cukkini és a zöldbab pedig kissé megkeserítheti a zöldségleves ízét.