Könnyű lazac avokádó salsa - Keto/alacsony szénhidráttartalmú

Friss, szétszórt lazac, színes és ízletes avokádósalsával, felül! Egy könnyű, alacsony szénhidráttartalmú hétköznapi vacsora, amely 20 perc alatt elkészíthető!

avokádó

Ez a bejegyzés tartalmazhat Amazon vagy más kapcsolt linkeket. Amazon munkatársként a minősített vásárlásokból keresek, az e bejegyzés linkjein keresztül. Lásd a Közleményemet.

Ha szereted a lazacot, akkor igazi élvezeted lesz ezzel! Nagyon gyorsan főz, vajas állagú és a legcsodálatosabb ízkombinációval rendelkezik!

Nagyon sokféleképpen öltözheted be, például az én Salmon Piccata spenóttal, sült lazac krémes kapros mártással, ázsiai mázas lazac, Cajun lazac Alfredo, vagy akár szét is pelyheted és felhasználhatom Bang Bang lazac süteményekben, yum!

A lazac szintén hihetetlenül egészséges, és nem csak a Keto diétához való! Gazdag Omega-3 zsírsavakban, magas kálium-, szelén- és B-vitamin-tartalommal, és segít csökkenteni a gyulladást! Ebben a cikkben olvashat többet a lazac elképesztő egészségügyi előnyeiről.

Ezt a keto lazac receptet vajjal és olívaolajjal ellátott serpenyőben töltik fel, friss és finom házi salsa kerül a tetejére. Ez egyike azoknak az egészséges étkezéseknek, amelyeket rendkívül gyorsan lehet elkészíteni azokon a mozgalmas hétköznapokon.

Mi van az Easy Salmon-ban az avokádó lazacdal

  • Lazac
  • Sótlan vaj
  • Olivaolaj
  • Só
  • Avokádó
  • koktélparadicsom
  • Sárga kaliforniai paprika
  • lilahagyma
  • Mész
  • Friss koriander
  • Só, bors
  • Cayenne-i bors
  • Olivaolaj

* A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza.

Hogyan készítsünk könnyű keto lazacot avokádó salsa-val

Melegítsen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon, és sózzuk, borsozzuk a lazacot.

Hozzáadjuk a vajat és az olívaolajat, majd ha megolvadt, adjuk hozzá a (papírtörlővel szárított) lazacot bőrfelülettel felfelé. Körülbelül 4 percig szaggassa a lazacot, majd óvatosan fordítsa meg és főzze további 5-7 percig.

Az olívaolajat, a lime-levet, a cayenne-i borsot és a sót habverővel keverjük össze. Az avokádó-salsa összes hozzávalóját keverőtálba tegye, és az olívaolaj-keveréket öntse a salsára. Óvatosan dobáljuk össze, amíg minden jól be nem borul.

Tálaljuk az avokádó salsa egy részével az egyes lazacdarabok tetején, és díszítsük friss korianderrel.

Mit tálalhatok a Keto lazachoz az Avocado Salsa-val

Az egyik nagyszerű dolog ebben a Keto Salmon receptben az, hogy az ízek szinte bármilyen körethez kiválóak. Tálaljon egy egyszerű salátával, vagy próbáljon ki néhány ilyen alacsony szénhidráttartalmú köretet:

Tippek a legjobb keto lazachoz

A lazac elkészítése

Inkább egy egész filét vásárolok, amelyet kicsontoztak, mert szeretem, ha a saját méretemben levághatom a kívánt részeket. Ha van egy kis lazac a fagyasztóban, akkor ezt minden bizonnyal felhasználhatja, csak a serpenyőbe adás előtt győződjön meg róla, hogy teljesen felolvasztott és száraz.

A vaj és az olívaolaj kombinációját használom, mert az olívaolajat magasabb hőmérsékleten lehet főzni, ami kiválóan alkalmas a csípésre, de a vaj nagyszerű ízt ad. Tehát a kombináció nagyon jól működik, és valójában pont ezért okolok mindent.

Ha más olaja van, akkor inkább használja, csak győződjön meg róla, hogy keto-barát, kukorica, repce, növényi, napraforgó olaj stb.

Annak érdekében, hogy igazán szép legyen a lazac, feltétlenül szárítsa meg a lazacot papírtörlővel, és a serpenyője nagyon forró, de nem dohányzik. Azt tapasztalom, hogy a közepes-magas az édes hely a tűzhelyen sütéshez.

Amikor a serpenyőbe helyezi, helyezze bőrrel felfelé, és ne érjen hozzá legalább 3-4 percig. Ha hamarabb elmozdítja, akkor nem kapja meg azt a gyönyörű csípést, és akár az serpenyőhöz is tapadhat.

Ezután nagyon óvatosan fordítsa át őket, és folytassa a főzést. Szeretem a vaj/olívaolaj keverékéből is kanalazni a lazac tetejét, miközben elkészül a főzés.

Ha inkább nem főzi a lazacot serpenyőben, akkor a sütőben biztosan megsütheti. A sült lazacomat tejszínes kapros mártással készítem így, és a lazacot rácsra tepsire sütöm. De nem fogod kapni azt a gyönyörű foltot a tetején, ha így készíted el, ezért én inkább a serpenyős bepattanást javaslom.

A lazacos avokádó salsa töltelék

Ehhez a salsához avokádót használtam, ami a show sztárja! Lilahagymát is használtam, de használhat sárga vagy fehér hagymát is, ha ez van nálad.

Sárga kaliforniai paprikát is használok, mert enyhe ízű és imádom a színét. Ha akarja, használhat piros vagy narancssárga paprikát. Ha kicsit fel akarja fűszerezni a dolgokat, használhat akár jalapeo paprikát is.

A kertemből származó cseresznye paradicsomot is használtak, de bármilyen tetszés szerinti paradicsomot használhat. Friss lime-levet és héjat adtam hozzá, de citrommal is el lehet helyezni, ha nincs mész.

Az egyik kedvenc gyógynövényem a koriander, amelyet szintén frissen használtam. Ha nem rajong a korianderért, használhat helyette friss petrezselymet.

Hogyan tárolhatom a maradék lazacot?

A maradékot 2 napig hűtőben tárolhatja, vagy lefagyaszthatja. Nem javasolnám a salsa fagyasztását, ezért ha úgy gondolja, hogy marad némi maradéka a 2 napon túl, akkor kicsit levágnám a receptet, és még több salsát készítenék, amikor felolvasztja/átmelegíti a lazacot.

A lazac felmelegítéséhez először egy éjszakán át olvasztja fel a hűtőszekrényben. Fedjük le és süssük a 325F készüléken, amíg át nem melegszik. Vigyázzon, nehogy túlmelegedjen, mert ez kiszárítja a lazacot.

További Keto lazac receptek

  • Lazac Piccata spenóttal
  • Sült lazac fóliában
  • Sült lazac krémes kapros mártással
  • Ázsiai mázas lazac
  • Cajun Salmon Alfredo
  • Bang Bang lazac sütemények

Üzlet kedvenc termékeim az Amazon-on és nézd meg a Keto kamrák listámat !