Könyvismertető - "Egy működő forradalmi program intuitív étkezése"

Először az intuitív étkezés kereteiről tanultam meg azokat az elveket, amelyeket Evelyn Tribole M.S., R.D. és Else Resch M.S., R.D, FADA, CED vázolt fel a "3rd Edition Intuitive Eating A Revolutionary Programme that Works" című könyvükben. Mindkét szakember az étkezési rendellenességekre szakosodott, és több cikket, valamint saját tapasztalatait emeli ki az ügyfelekkel való munkában ebben a 319 oldalas nem szépirodalmi könyvben.

A könyv nagyon megfizethető, az ár pedig 23,00 dollár körül mozog az Amazon-on (affiliate link). Az eredeti kiadás 1994-ben jelent meg, a mostani 3. kiadás 2 teljesen frissített fejezettel rendelkezik a 2003. évi 2. kiadás változatától.

A könyv általános üzenete a diétaellenes, és a szerzők arra késztették az olvasót, hogy kövesse a test intuícióját, és újragondolja az étkezés körüli negatív/diétás gondolatokat. A kutatás a könyv lényege, és a szerzők számos tanulmányt mutatnak be, amelyek alátámasztják a gyakorlatban több éven át látottakat.

A szerzők látták, hogy ha az ételeket fogyás céljából korlátozzák, ez kudarc, bűntudat, nélkülözés érzetét keltheti, és rendezetlen étkezési magatartást, alacsonyabb önértékelést/önértéket okozhat és növelheti a súlyt.

„Hívjon fegyverszünetet, állítsa le az ételharcot! Adj magadnak feltétel nélküli engedélyt az evésre. Ha azt mondod magadnak, hogy nem lehet vagy nem szabad egy bizonyos ételt fogyasztanod, az intenzív nélkülözési érzésekhez vezethet, amelyek kontrollálhatatlan vágyakozássá válnak, és gyakran falatozássá válnak. Amikor végre „engedsz” tiltott ételeidnek, az étkezés ilyen intenzitással lesz tapasztalható, ez általában az Utolsó Vacsora túlevését és elsöprő bűntudatát eredményezi. ”

- Evelyn Tribole, Intuitív étkezés: Forradalmi program, ami működik

A könyv 7. oldalán olyan kutatási tanulmányok kerülnek bemutatásra, amelyek bizonyítják, hogy a diétázás/az étellel való korlátozás alkalmazása sok esetben súlygyarapodást és nem súlycsökkenést okoz a vizsgálatban résztvevők közül.

Az egyik idézett tanulmány áttekintette "harmincegy hosszú távú tanulmányt a fogyókúráról és arra a következtetésre jutott, hogy a fogyókúra következetes előrejelzője a súlygyarapodásnak - az emberek kétharmada visszanyerte több súlyát, mint amennyit elvesztett".

A könyvben bemutatott 10 alapelv a következő:

1. utasítsa el a diéta mentalitást

2. Tiszteld éhségedet

3. Békülj meg étellel

4. Kihívás az élelmiszer-rendőrségre

5. Érezd teljességedet

6. Fedezze fel az elégedettség tényezőjét

7. Élelem nélkül birkózzon meg érzelmeivel

8. Tiszteld a tested

9. Gyakorlat - Érezd a különbséget

10. Tiszteld egészségedet - gyengéd táplálkozás

Ezek az alapelvek lépésről lépésre vezetik az olvasót, hogy a gondolatokat és cselekedeteket a krónikus diétás mentalitásból a testtudatosságba, az önbizalomba és a test jó egészségébe táplálja. Az "Elveti a diétás mentalitást" című első fejezet leírja, hogy a diétakultúra társadalmunkban nagyon erősen beágyazódik a reklámokból, magazinokból, de az orvosok irodájába/egészségügyi rendszerébe, a munkahelyi/otthoni beszélgetésekbe és az események/társadalmi helyzetek elvárásaiba is.

A könyv bemutatja, hogy a fogyás, mint az egészség végső szent szeme, eláraszt bennünket. Ez a könyv szilárd kutatásokat mutat be arról, hogy mindez miért van rosszul, és a fogyás, mint végső egészségügyi eredmény folyamatos törekvéseink nagymértékben egy milliárd dolláros súlycsökkentő iparágból származó meggyőződések, és nem tényleges tényeken alapulnak.

A szerzők a könyvükben leírt intuitív étkezési elvek követésének pozitív tulajdonságaira vonatkozó kutatási eredményeket is bemutatnak. A könyv a 290. oldalon megjegyzett jellemzői a következők: