Könyvismertető: A P: E diéta, Ted Naimann, MD.

Pár éve követem Ted Naimant. Keményen dolgozott azon nagy ötlet finomításán, egyszerűsítésén és tökéletesítésén, hogy miért hízunk meg, és hogyan lehet ezt orvosolni. Könyve, a P: E diéta ennek a munkának a csúcspontja. (P: E a fehérje/energia arányt jelenti.)

Az ünnepi szezon befejezésével sokan azt motyogjuk majd magunkban, hogy milyen plusz súlyt szereztünk és mit lehet tenni ez ellen. Ted könyve kiváló rövid, de alapos kezelés. Ted alapvető diéta-ötleteinek nagy részét beépítettem egy 2019-es jó darabba, és 20 évvel később ismét a régi közúti futam súlyánál tartok: 145 font. Mint sok minden, ami jól működik, a P: E étrend is egyszerű (mint a nem bonyolult esetben), de a faggyú és a kíváncsiság igényét is megköveteli, hogy mi kerül a pite-lyukba a pite mellett.

Ted nagy ötlete, hogy a túlsúlyt és a vele járó betegségeket táplálkozási szempontból a "fehérjehígítás" okozza. Anélkül akarja kielégíteni a fehérjeszükségletét, hogy károsítaná anyagcseréjét és egészségét azáltal, hogy túlzottan fogyasztja az energiát. Egy kép ezer szót, és talán pár ezer üres kalóriát ér. (Ez az egyik Ted saját illusztrációja, amelyet engedély nélkül használok. Esetleg látogasson el az Amazon-hoz és vásárolja meg a könyvet vagy a weboldalát, így nem küld szüneteltetni.)

Lényegében éhesek maradunk, amíg ki nem elégítjük a fehérje és ásványi anyagok „tápanyagéhségét”. Ha sok szénhidrátot és zsírt eszel a fehérjéddel együtt, akkor több energiát fogsz fogyasztani, mint amire szükséged van a fehérjeszükséglet kielégítése érdekében.

Tehát hogyan szervezzük meg étkezésünket, hogy megfelelő táplálékot fogyasszunk túlevés nélkül? Röviden, cserélje le a szénhidrátok és zsírok nagy részét alacsonyabb zsírtartalmú fehérjékre, és nézze meg, ahogy az extra méhek elolvadnak.

Itt van egy másik grafikon Ted-ről, amely nagyjából megmagyarázza az egészet.

Ted sokkal részletesebben elmagyarázza, mint én nyilván itt vagyok, de az anyagot nem száraz, pedáns módon mutatják be. Ez mind nagyon hasznos információ, vonzóan megírt és rövid, beleértve az evolúcióról, a biológiáról, a biokémiáról, az étkezési stratégiákról szóló beszélgetéseket (szakaszos böjt, keto, a vajfacsarás gonoszságait) és egy nagyon szép szakaszt a főzésről (amint rámutat, szintén cukorevőkké fejlődtek!), sőt egy recept rész is.

Noha nem veszem be a Ted gyakorlati ajánlásaiban szereplő összes módszert (nem egy HIIT rajongó), egyetértek azzal az átfogó véleményével, hogy ez a mitokondriumokat és a kapcsolódó anyagcsere-mechanizmusokat építi fel az anyagcsere-egészség optimalizálása érdekében, és abban is egyetértek vele, hogy mi ehhez nem kell minden nap órákat és órákat tölteni az edzőteremben. Tehát próbáld ki az edzésmódszereit. Megyek, csak hogy lássam, mi történik!