Konzerv lazac: Költségvetés-barát Omega 3 erőmű (egy tucat receptötlettel az Ön számára)
A konzerv lazac vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egészséges Omega 3 zsírsavakkal van ellátva. Költségvetéseinek ára és kényelmes használat, így sokkal gyakrabban élvezheti ezeket a tápanyagokat, mint egy friss lazac. A lazackonzerv vásárlásakor vegye figyelembe a minőséget és az árat, valamint azt, hogy fenntarthatóan állították-e elő és csomagolták-e az egészségét.
Az Omega 3 és a lazac fogyasztói igénye
Az omega-3 zsírsavak kritikus fontosságúak az agy és a szív egészsége szempontjából. Az Omega 3 küzdhet a depresszió és a szívbetegségek ellen, különösen akkor, ha étrendje alacsony volt ebben a hasznos zsírban. A hal mint osztály kiemelkedő jelentőségű az étrendi Omega 3 zsírsavak biztosításában. A lazac kiemelkedő a halak között. Figyelje meg a jobb felső grafikonon az Omega 3 ételeket súly alapján. A lazac még ebben a csoportban is kiemelkedik, anélkül, hogy a lazac fajtájába vagy a tenyésztési módba (tenyésztett vagy vadon élő) lazítana. Az Omega 3 lazactípusonként és lakókörnyezeténként változik, de az összes lazacban magas az Omega 3 zsírsavtartalom, ami megnöveli a fogyasztói igényeket ezen egészséges élelmiszerek iránt.
Vad kontra tenyésztett lazac
A vásárlás során figyelembe kell venni, hogy a konzerv lazac valóban vad vagy tenyésztett lazac. A vadon élő lazacban magasabb lesz az Omega 3 zsírsavszint és jobb az Omega 3 és az Omega 6 zsírsav arány. Ezenkívül általában alacsonyabb a toxinokban, például a dioxinban. Ha azonban vad terméket talál, ellenőrizze ezt az online eredménymutatót, hogy megállapítsa, fenntarthatóan áll-e elő. Mind az Pink, mind az alaszkai Sockeye lazac szerepel a „Legjobb választás” listán. Ez a kétféle lazac, amelyet valószínűleg konzervnek talál, csak az a kérdés, hogy alaszkai származásúak-e. Nagyszerű ma vad lazacot enni, és még jobb, ha holnap még itt van. Ha a lazackonzervet az étrend rendszeres részévé teszi (és azt hiszem, hogy kellene), végezzen egy kis kutatást a rendelkezésre álló termékekről. Ha online vásárlást tervez, olvassa el az alábbi ajánlásunkat.
A doboz maga: BPA a lazacodban?
A kormány és sok élelmiszer-gyártó egyre inkább elfogadja, hogy a sok doboz és műanyag edény bélésében található anyag, a biszfenol A (BPA) súlyos egészségügyi következményekkel járhat. További információ a BPA-ról és az egészségéről a Környezetvédelmi Munkacsoport honlapján található. Ezen a ponton a BPA mindenütt jelen van a környezetben, és az egyes fogyasztók feladata, hogy ahol tudják, csökkentsék expozíciójukat. A gyártók BPA-mentes cumisüvegeket és játékokat készítenek; az élelmiszer-gyártók olyan konzerveket kínálnak, amelyek nem tartalmaznak BPA-t. Az alábbi ajánlásunk BPA-mentes lehetőség egy olyan társaságtól, amely vezető szerepet tölt be a fenntarthatóan betakarított tenger gyümölcseinek kínálatában BPA-mentes dobozokban.
Amikor lazackonzervet vásárol, keressen egy BPA-mentes kannát, amelyet magán a dobozon kell feltüntetni.
Konzerv rózsaszín versus Sockeye (piros) lazac
Ha az Egyesült Államokban bárhol vásárol konzerv lazacot a helyi piacokon, akkor általában rózsaszínű lazacot talál, amely a leggyakrabban konzervált lazac. Megalapozott választás és költségvetési lehetőség. Az ízért azonban, ha sikerül találnia a sockeye lazacot, valószínűleg nem fog csalódni. A lazac majdnem piros színű (és itt a képen látható ebben a bejegyzésben). A színe mély és gazdag, csakúgy, mint az íze. Ha általában konzerv rózsaszínű lazacot eszik, érdemes kipróbálnia a sockeye lazac konzervet, ha csak az élmény érdekében.
Konzerv lazac recept ötletek
A fentiekben ajánlott lazac esetében az íze olyan jó, hogy egyszerűen egy kekszre kell helyezni és élvezni kell. Olyan jó. Ha megszokta a rózsaszínű lazacot, akkor ezt az állítást nehéz elhinni, de ez valóban a különbség a két termék között. Akár kisebb dobozokat is vásárolhat, csontozatlan és bőr nélküli változatban, és egy tisztességes keksz mellett a kész ételt készen áll a munkára.
A lazackonzerv nagyszerű lazacos pogácsákat és mártogatósokat is kínál. Íme néhány recept, amelyeket élvezhet:
- Konzerv lazac mártogatás (itt) a Fresh Bites Daily-nél.
- Lazacos sütemények (itt) az otthon őrzőjénél.
- Konzerv lazac Lavosh szendvicsek (itt) a Fresh Bites Daily-nél.
- Lazacos pogácsák (itt) a Real Food Foragernél
- Lazackrokett (itt) a Delicious Obsessions-ból
- Lazac Frittata (itt) a Fresh Bites Daily-nél.
- Lazac sütemények citrom kapribogyóval (itt) a tápláló örömnél.
- Konzervált lazac devilált tojás (itt) a Fresh Bites Daily-nél.
- Vad lazac saláta (itt) a GNOWFGLINS-nél.
- Tejszínes füstölt lazac mártogatós (itt) az Egészséges dió nemzetnél.
- Seafood Paella (itt) a The Humbled Homemakernél.
Lazac saláta zöldek felett
Mindannyian készítettünk tonhal salátát; lazac saláta lényegében ugyanaz, de valamivel jobb ízű. Vásároljon konzerv lazacot. Ha a lazackonzerved csontokkal van ellátva (és sokan ezt teszik), akkor távolítsd el a lazacot a dobozból, és törd le a lazacot középen, ahol a lazac gerincét épnek találod. Távolítsa el a nagy gerincdarabokat. Ezen a ponton eltávolíthatja a többi csontot, ha megtalálja őket, de ezek a csontok általában nagyon gyengédek, miután lazacos dobozban ültek.
Tegye a lazacot egy tálba, és pépesítse össze. Ízlés szerint adjon hozzá majonézt. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és friss apróra vágott kapros savanyúságot.
Külön dobáljon egy zöld salátát olívaolajjal és egy csipetnyi fehérborecettel. Sózzuk és borsozzuk a zöldeket. A tetejére halmozza a lazacsalátát, és adjon hozzá más friss saláta zöldséget, ha van ilyen. A paradicsom, az avokádó és az uborka remek lehetőség. Élvezd!
Nagyjából minden ízletes zöldség tetejére is fogyaszthatja. A roma paradicsom kivételes paradicsomhajókat készít. 😉
Hol lehet konzerv lazacot vásárolni
A rózsaszín lazackonzerveket nagyrészt helyben találja. Az olyan üzletek, mint a Trader Joe's és a Whole Foods, saját márkájú lazacot viselnek. Ha online vásárol, és van egy kis költségvetése, akkor egy olyan helyet ajánlunk, amely megfelel az itt meghatározott kritériumoknak, és ez a legkiválóbb lazackonzerv, amelyet megesz.
Vásárolja meg ezt a konzerv lazacot - ez a legmagasabb ajánlásunk. Előfordulhat, hogy a háztartás többi részéből felhalmozza.
Vásároljon konzerv lazacot tokkal, ömlesztett árképzés és takarékoskodás céljából.
( 10% az új ügyfelek számára (kuponkód: VCAFINT) itt. )
További meggyőződésként ez a vadon élő alaszkai lazackonzol zöld utat kap a környezeti őrző-kutyás csoportoktól: A Monterey-öböl Akvárium szerint: „Úgy gondoljuk, hogy a jól szabályozott halászatból származó vadon élő lazac a leginkább környezetbarát választás. Alaszka vadon élő lazachalászata egészséges és jól szabályozott ”.
Csont nélküli/bőr nélküli vagy csontos/bőrön lazacot vásároljon?
A legtöbb lazackonzerv bőrrel és csontokkal érkezik. Ha Ön még nem ismeri a lazackonzervet, ez lázadó fejlemény lehet a konyhai élményben. Ha ajánlott szállítónktól rendel, akkor lehetősége van rá. Kicsit többet fizet a csont nélküli, bőr nélküli konzerv lazacért, de lehet, hogy megéri neked. Ha ezt a lazacot munkahelyi kekszen fogyasztja (amit nem tudok eléggé ajánlani), akkor valószínűleg elégedettebb lesz a csont nélküli, bőr nélküli lehetőséggel. Azonban megvásároljuk a hagyományos terméket csontokkal és bőrrel, mert először is olcsóak vagyunk. Másodszor, a bőr és a bőr alatti szürke réteg nagyszerű Omega 3 zsírsavforrás, amelyet nem akarunk hiányolni. Ha a dobozban nagy csontok vannak, hajlamosak vagyunk kiszedni őket. A kisebb csontok nem annyira feltűnőek, különösen, ha lazacsalátát vagy lazackonzertet készítenek a konzerv lazacból.
(A jobb oldalon látható az ebéd egy kórházi társalgóban, amikor apám szívszelep transzplantációjára vártunk. Semmi sem hasonlít a nyitott szívműtétre az egészséges táplálkozás ösztönzésére az úton.)
Tápanyagok a lazackonzervben - Sockeye
A lazac tele van Omega 3 zsírsavakkal, de örömmel fogja tudni, hogy 100 gramm lazackonzervben (kb. 3,5 uncia) nagy mennyiségű ásványi anyagot is kap. A sockeye lazackonzerv (amint az a fenti grafikonon látható) tartalmaz egy kis káliumot, magnéziumot, vasat, cinket és kalciumot. Nagyszerű B-2, B-3 és B-12 vitaminforrás. Az alábbi táblázat felfedezése során látni fogja, hogy az magas szelént tartalmaz.
Makrotápanyagok
| Összetevő | Összeg | % Napi érték* |
| Kalóriák | 206 | |
| Fehérje | 35,19 g | 70% |
| Zsír | 7,26 g | 11% |
| Szénhidrát | 0 g | 0% |
| Rost | 0 g | 0% |
| Kálium | 470 mg | 13% |
| Nátrium | 600 mg | 25% |
| Cukor | 0 g | |
| Víz | 56,49 g | |
| Hamu | 2.75 |
|
* A napi érték napi 2000 kalória étrenden alapul. Vitaminok
|