Körte és cukorbetegség

cukorbetegség

Körte: Édes, amit ehetsz

2. típusú cukorbetegség: áttekintés

Természetesen cukor van a véráramban, amely energiát szolgáltat minden testsejt számára. Ennek a cukornak, a glükóznak az egészséges szintjét az inzulin tartja fenn, amely hormon szekretálódik, ha a vércukorszint túl magasra emelkedik. A 2-es típusú cukorbetegség akkor fordul elő, ha a szervezet nem termel elegendő inzulint, vagy a test sejtjei nem reagálnak normálisan az inzulinra, az úgynevezett inzulinrezisztenciára. Ez magas vércukorszintet okoz, és azonnal éhezni kezdi az energiasejteket. Idővel a magas vércukorszint károsítja az érzékeny szöveteket, például a végtagokban, a szemekben és a vesékben.

Mit egyek?

A rendszeres étkezési terv betartása, az aktív tevékenység, a gyógyszerek szedése és a vércukorszint követése elősegíti a cukorbetegség kezelését. Valójában képes lehet szabályozni cukorbetegségét csak azáltal, hogy egészségesen táplálkozik és rendszeresen sportol. A legtöbb embernek minden nap 3 étkezés és 2-3 harapnivaló jár. Az egyszerű snack-ötletekért kattintson ide.

Mik azok a szénhidrátok?

A szénhidrátok energiát szolgáltatnak, és minden sejtnek szüksége van energiára. A szénhidrátok megtalálhatók a gyümölcsökben, zöldségekben, gabonákban, diófélékben, magvakban, babokban és a tejtermékekben, és háromféle formában kaphatók: cukor, keményítő és rost. A cukrok a legegyszerűbb, legkönnyebben felszívódó szénhidrátok, és tartalmazzák az energia fenntartásához szükséges glükózt. A keményítők hosszabb cukorráncok. A rost a növény emészthetetlen része. Bár általában nem emészthető meg, kardiovaszkuláris és emésztési előnyöket kínálhat.

Miért pont a körte?

Mindenki emésztőrendszerének szüksége van szénhidrátokra, és a legjobb, ha minden étkezés során egyensúlyba hozza őket rostokkal, fehérjével vagy zsírral. A szénhidrátok kiegyensúlyozása csökkenti a glükóz felszívódásának sebességét, így a vércukorszintje nem fog olyan drámaian megugrani. Jó szénhidrátválasztás azok, amelyek már tartalmazzák ezeket a tápanyagokat, például rostokban gazdag gyümölcsök és zöldségek.

A körte táplálkozási ütést csomagol! Minden közepes körte 6g rostot tartalmaz, az ajánlott napi érték 21% -át, és tartalmaz C-vitamint. Naponta két körte fogyasztása kielégíti a gyümölcsigényét, amint azt az amerikai táplálkozási irányelvek meghatározzák. Mi lehet édesebb?

De a gyümölcs nem tartalmaz cukrot?

Néha az emberek azt gondolják, hogy mivel a gyümölcs természetesen tartalmaz cukrot, a gyümölcs fogyasztása nem megfelelő a cukorbetegség kezelésében. Ez nem igaz! A gyümölcs tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, vízzel és rostokkal - minden fontos tápanyag -, és a legtöbb gyümölcs alacsony GI-értékű ételnek számít. A magas rosttartalmú ételek, például a körte, édes ízűek, anélkül, hogy a vércukorszint növekedésének káros hatása lenne.

A szénhidrátokat számolók számára egy kis gyümölcsdarab körülbelül 15 g, vagy egy adag szénhidrátot tartalmaz.

A gyümölcs étrendbe való felvételével kapcsolatos további információkért keresse fel az American Diabetes Association webhelyét.

A glikémiás index:

Sok orvos javasolja a glikémiás index (GI) követését. A GI egy skála 1-től 100-ig, amely rangsorolja, hogy az ételek hogyan befolyásolják a vércukorszintet. A szénhidrátot tartalmazó ételek természetesen növelik a vércukorszintet; minél alacsonyabb egy étel a GI-n, annál kevesebb növeli a vércukorszintet. A Diabetes Care szerint egy közepes méretű körte a 38-as helyen áll a glikémiás indexen, és alacsony glikémiás ételnek számít. [1]

Alacsony GI-értékű ételek:
Körte és a legtöbb friss gyümölcs, nem keményítőtartalmú zöldségek, édesburgonya, hengerelt zab, quinoa, bab, dió, mag, tej

Közepes GI ételek: 56-69
Teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, gyors zab