Kókuszos Baklava recept

kókuszos

Ez Kókuszos Baklava a legjobb baklava körül. Pehely filillap rétegek, hihetetlenül finom mézkeverékkel megtöltve. Reszelt kókuszdiót és apróra vágott diót adtam az extra ropogáshoz. Az eredmény tiszta, édes, kókuszdió jóság.

Ha hagyományosabb receptet keres, ugorjon át a Családom hagyományos Baklava receptjére.

KÖVETKEZŐ SZINTŰ KÓKUSZBAKLAVAI RECEPTEM

Szedd ki a Phyllo lepedőket, barátaim! Van egy projektem az Ön számára!

A hétvégén kókuszos Baklavát készít!

El sem tudom kezdeni számolni, hogy hány e-mailt kaptam honfitársaimtól/nőimtől egy Baklava receptjével kapcsolatban. Persze, elmehetnek a Google-hoz és megkérdezhetik tőle, de ez nem szórakoztató. Szeretne egyenesen a ló, vagy ebben az esetben a blogger szájához menni, és meghallani a szakértőtől. buahaha csak szakértőnek hívtam! Messze van tőle! DE! Készítek egy gyilkos Baklavát, szóval ennyi.

Mi az a Baklava?

Ezt a csodálatos, édes, ropogós desszertet sokan és mindenki állították; Törökök, görögök, perzsák, örmények, macedónok ... a lista folytatódik. Az igazság az, hogy mindannyian elkészítjük, de mindannyiunknak megvannak a maga módszerei is. Az egyetlen szabvány a Phyllo lapok. ÉS az édesség.

Baklava éppen ilyen; egy halom filó lepedő, dióval és mézzel megtöltve, és finom egyszerű szirupba fulladt.

Kókuszos Baklava

Baklava általában csak mézzel és dióval van tele, de nem vagyok teljes rajongója a csak mézes és diós tölteléknek; Több kell. Tehát adtam hozzá aprított kókuszt, és ez okos lépés volt. Nem. Zseniális volt!

Hozzávalók:

A kókuszos Baklava összetevői hasonlóak a hagyományos Baklavához, de néhány édes adalékkal.

A Baklava esetében:

  • Kókuszreszelék
  • Dió
  • Vaníliakivonat
  • Tej
  • édesem
  • Phyllo Sheets
  • Vaj

Az egyszerű szirup esetében:

  • Víz
  • Cukor
  • Friss citromlé

Hogyan készítsünk kókuszos baklavát:

  1. Előkészítés: Melegítse fel a sütőt 325˚F-ra.
  2. Keverje össze a kókuszt, a diót, a vaníliát, a tejet és a mézet egy nagy tálban, alaposan keverje össze és tegye félre. A keveréknek csak nedvesnek kell lennie. Ha túl száraznak tűnik, keverj hozzá még pár evőkanál tejet. Félretesz, mellőz.
  3. Rétegezze a kókusz Baklavát: Tekerje ki a filo lapokat; miközben a filóval dolgozik, tartsa a füllapokat nedves papírtörlővel letakarva, hogy ne száradjanak ki. Műanyag csomagolást is használhat a verem takarására.
  4. Kenj meg egy zselés serpenyőt olvasztott vajjal. Használhat egy 9 × 13-as tepsi is - vágja le a filo lapokat, hogy azok illeszkedjenek hozzá.
  5. Rétegezzen 10 darab Phyllo lapot az edény belsejében, minden lapot megolvasztott vajjal ecsetel, mielőtt a következőt hozzáadná.
  6. Szórja meg a kókusz keverékből egy keveset a rétegelt filo lapokra.
  7. Folytasd az 5. réteg filo rétegét, minden lapot megkenj vajjal, mielőtt hozzáadnád a következőt.
  8. Megszórjuk még a diókeverékkel. Ismételje meg ezt még 2 alkalommal.
  9. Befejezzük a baklavát 10 filolap réteggel - mindegyik lapot megkenjük vajjal - és végül megkenjük a tetejét még több olvasztott vajjal.
  10. Éles késsel vágja 4 hosszú sorba a kókuszos baklavát, majd átlósan vágja le a gyémánt alakzatát. Szögletes formák készítéséhez egyenesen is átvághat.
  11. Süt: Süssük a baklavát, amíg a teteje aranysárga, kb. 50 perc.

Készítse elő a szirupot:

  1. Keverje össze a vizet és a cukrot egy lábasban, és forralja fel; alacsonyabb hőfokon pároljuk, és főzzük tovább 15 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a citromlevet.
  2. Öntsük a forró szirupot a teljesen kihűlt baklava. VAGY, önthet hideg szirupot forró (éppen sült) baklaván.
  3. Végül hűvös, száraz helyen, fedetlenül állni hagyjuk 6 órán át vagy egy éjszakán át.