Krémes sovány káposztasaláta recept

Az egészséges táplálkozás nem jelenti a nagy krémes káposztasaláta feláldozását. Imádni fogja a csípős, kissé édes ízt és az összes csodálatos ropogós textúrát. Tálalásonként mindössze 1 okos ponton bűntudat nélkül élvezheti kedvenc meleg időjárásait!

Ez év elején, amikor megosztottam az Instant Pot BBQ Pulled Sertéshúsomat, néhányan küldtetek e-mailt, hogy egy egészséges káposztasalátáról kérdezzek, hogy halmozzam a tetejére. Ezt a receptet már kidolgoztam, ezért szívesen megosztom veletek ma itt!

Itt a Középnyugaton kimondatlan dolog, hogy a legtöbben káposztasalátát tesznek a kihúzott sertéshús/csirke/marhahús szendvicsük tetejére. Van valami a hőmérséklet, a textúrák és az ízek kombinációjában, ami csak igaz ÍGY ínycsiklandó!

HOGYAN KÉSZÍTENE A COLESLAW-T

Hagyományosan a káposztasaláta majonéz alapú, és sokat használ belőle. A reszelt káposzta, a sárgarépa, a hagyma, a majonéz, az ecet/citromlé, a cukor, a só, a bors és az őrölt zeller mag a szokásos összetevő a káposztasaláta receptben. Az összes szokásos, nem vékony káposztasaláta receptem legalább 1/2 csésze majonézet használ, ami nagyon sok pontot ad! Általában egy jó kis cukrot használnak, ami szintén pontozza a pontokat.

HOGYAN TEGYE EGÉSZSÉGESEBB A COLESLAW-T

Az első nagy csere a majonézus nulladik pontú, zsírmentes sima görög joghurt javára történő átállítása volt. Inkább csípős, mint a majonéz, de mégis szép krémes állagot kölcsönöz neki. Csökkentem a cukor mennyiségét is.

Milyen hosszú ideig tart a COLESLAW a hűtőben

A nagy káposztasaláta szépsége, hogy valójában a hűtőszekrényben kell ülnie ahhoz, hogy az ízek valóban összeérjenek és lágyak legyenek. A káposztasalát azonban előre elkészíthető és 2-3 napig hűtőben (légmentesen lezárt edényben) tartható.

Fagyaszthatja a COLESLAW-t

Bizonyos fajták, igen, de fenntartásokkal. Az olaj- és ecetalapú káposztasaláta fagyasztható, de elveszíti a ropogását. Bármely káposztasaláta, amely majonéz vagy joghurt alapú, nem fagy meg jól, mivel az öntet elválhat.

Ennek a receptnek az inspirációja három forrásból származik. Édes és füles káposztasaláta, egy Chick-Fil-A másolat receptje, amin a másik weboldalamon dolgozom, és ez a recept a Gimme Some Oven-től. Alinak fantasztikus receptjei vannak, és valóban megkapta a görög joghurt arányát.

Hogy megkönnyítsem és valóban lerövidítsem az előkészítési időt, egy zacskó aprított káposztasaláta keveréket használtam, és csak apróra vágtam. Úgy döntöttem, hogy nem adok ide lila káposztát, hogy megtartsam ezt a klasszikus káposztasaláta színt, de remek kiegészítő lenne. Ha ambiciózusnak érzi magát, akkor ragadjon meg egy fej zöldkáposztát és néhány sárgarépát, majd reszelje le a doboz reszelőn.

A nyári grill- és bográcsszezon felé tartva próbáld ki ezt a sovány káposztasaláta-receptet, és ne felejtsd el, hogy a húst sertéshúsra vagy az aprított marhahúsra rákészülünk!

Szeretné kipróbálni ezt a krémes káposztasaláta receptet?

CSATLAKOZZA MELLÉKLETEN vagy EGÉSZSÉGES táblára, hogy később elmentse!

Krémes sovány káposztasaláta recept

Hozzávalók

2/3 csésze zsírmentes sima görög joghurt
2 evőkanál almaecet
1/2 evőkanál citromlé - a legjobb a friss
2 evőkanál kristálycukor
1/4 ek őrölt zeller mag
kóser só és fekete bors, ízlés szerint - (szeretem a borsosat)
10 oz zsák aprított káposztasaláta keverék
1/3 csésze lilahagyma vagy medvehagyma - finomra aprítva
2 evőkanál zöldhagyma, szeletelve

Utasítás

Próbálta ezt a receptet? Említse meg a @the_chunky_chef vagy tag #thechunkychef címkét!

Nem vagyok táplálkozási szakember, és a tápértékeket itt a receptjeimen csak általános tájékoztatási célokra szabad felhasználni. Ez az információ nem helyettesíti az orvosi tanácsot vagy a speciális egészségügyi állapotok kezelését. Az új étrend és fitneszkezelés megkezdése előtt azonnal kérjen orvosi segítséget minden konkrét egészségügyi problémáról, és konzultáljon orvosával.

Érdekelhet még:

Sovány, kihúzott Crockpot BBQ csirke

Citromos mákos muffin cukkini

Sült Poblano és elszenesedett kukorica Guacamole

Aki nem szereti az ingyen dolgokat?

Aki nem szereti az ingyen dolgokat? Szerezzen be egy hirdetés nélküli e-könyvet a legnépszerűbb receptjeimről, ráadásul elsőként értesüljön a webhelyre érkező új dolgokról!

Hagy egy Válasz Mégse választ

22 megjegyzés a „Krémes sovány káposztasaláta receptről”

A hubok és én elég egészségtudatos emberek vagyunk, és mindig egészséges alternatívákat keresünk. De az egyik, amire még soha nem törekedett, a görög joghurtot használja helyettesítésként. "A zsírt és a kalóriákat könnyű majoncban veszem át a szörnyű ördögök joghurtján" - mondta egyszer. Bízzon bennem, hölgyeim és uraim, nem egyszer megpróbáltam belopni. Mindig meg tudja mondani, és nem hajlandó megenni. Még odáig is eljutottam, hogy edényeket cserélek, és görög joghurtot alacsony zsírtartalmú túrós edénybe teszek (amit szintén nem fog megenni). Nincs szerencse. Mindig meg tudja mondani. Ma estig.

Ma éjjel készített sertéshúst készítettem (nagyon ajánlom a The Clean Eating Couple receptjét), és a szerzőhöz hasonlóan mi is szeretjük tejszínes káposztasalátkal feltölteni a sertéshúst. Úgy gondoltam, megpróbálok még egyszer belecsúszni a görög joghurtba.és…. Srácok! Működött! El sem tudta mondani! (És így csukva tartottam az ajkaimat).

Nem használtam cukor helyett kalóriatartalmú édesítőszert. Aminek mindig van egy bizonyos ízlése benne. Azt hiszem, legközelebb az igazi után fogok állni, és a kalóriákat elkárhozzák. És elkövettem azt a hibát, hogy azonnal megkóstoltam, miután felvertem egy adagot. NE Tegye ezt. Hagyja néhány órán át pácolni a hűtőben, és hagyja, hogy az ízek összeérjenek. Az első falatom túl édes és citromos volt, és aggasztott, hogy egyáltalán nem ízlett, mint a krémes Cole slaw. De 2 óra hűtőszekrényben töltött idő után csodálkoztam.

CSODÁLATOS recept! Köszönöm, hogy segítettél az agyak átverésében!

Ez nagyon jó volt - az öltözködés bármilyen csípős volt! Ezt „menet közben” készítettem, és változtatnom kellett. Csak egy kevés fél csésze zsírmentes görög joghurtom volt, ezért hozzáadtam egy csökkentett kalóriatartalmú majonézt, hogy elérjem a csésze kétharmadát. Miután megkóstoltam az öntetet, tettem hozzá egy-két spricc dijoni mustárt és egy csipet fokhagymapor, mert így szeretem a káposztasalátát. De ez csak személyes ízlés kérdése volt - ez egy nagyon jó recept a káposztasaláthoz, amely kevés kalóriával remekül ízlik.

Ma este készítettem ezt! Még nem készült el "pihenni", de el vagyok ragadtatva, hogy ez hogyan alakult már! Fage 0% joghurtot használtam, ami szuper sűrű és krémes! Ilyen jó joghurt általában! A tejföl állaga és nem túl fanyar. De kitérek! Végül szárított kaprot használtam a zeller magjai helyett, ezért újra megpróbálom, amikor kapok magokat, de a kapor kapros ! Citrom helyett meszet, édesítőszerként lakanto granulátumot és sárga hagymát is kellett használnom. Sajnos nekem nem volt vöröshagyma. Alig várom a következő alkalmat! Köszönjük a könnyű, egészséges receptet, amely könnyen összeáll és kielégítette a BBQ iránti nosztalgiát a karantén alatt!